次日, 又是陰沉沉。
陳老板的冷庫盤點完，一大早送來牛板筋，搓搓手：“大冬天起這麼早, 像顏老板這個年紀, 還這麼勤快的不多見, 活該你發財。”
誰不愛聽好話呢, 顏煙也不能免俗：“借陳老板的吉言, 老板也發財。”
“一起發財，一起。”陳誌鵬跟她說一聲, 迎著寒風去給其它商戶送貨。
陳老板是真勤快, 顏煙是假勤快。
如果不是黃秀蘭同誌的監督，沒有約束, 她巴不得一覺睡到大中午。
把幾箱牛板筋搬到店裡, 現在天氣冷，凍貨不會融化，陳老板也不用泡沫冷藏，凍貨直接用紙箱子裝著, 或是塑料袋裝。
牛板筋放到清水裡浸泡, 泡出異味。
拆下來的紙箱子, 被沈沐疊起來，放到角落。
他知道顏煙很喜歡把紙箱子攢起來，留給一個收破爛的老爺爺。
他知道她這樣好, 於是也學著積攢這些紙箱子……
顏煙又拆開一箱乾豆棍, 浸泡到清水裡。
不需要她說，他折疊好紙箱子，收納起來。
浸泡好的牛板筋，很難煮爛, 需要用到高壓鍋，焯水後的牛板筋刮去上麵的薄膜雜質，清水洗淨後，放到高壓鍋。
加薑片、料酒、食鹽、八角、花椒，適量清水和辣鹵湯一起壓五十分鐘。
壓好的牛板筋，切成薄片。
顏煙的刀工一般，切到一半，決定剩下的牛板筋撕成牛板筋絲。
牛板筋薄片和牛板筋絲一起放到辣鹵湯裡浸泡，最後裹上蒜油、蒜末和辣椒油，被染成紅彤彤的色澤。
最後撒上熟白芝麻，幾滴香油，香氣襲人，顏色漂亮極了。
每一片牛板筋、牛板筋絲裹滿了辣椒和蒜粒，顏煙品嘗了後，跟燒烤的牛板筋味道有些許不同，烤牛板筋表麵的大量水分被烤乾流失，入口焦香，有辣椒麵和孜然粉的熱烈，火辣辣。
鹵牛板筋片則是光滑細膩，油汪汪，水嫩嫩，食材本身比較有韌勁倔強，吃起來很有嚼勁。
越嚼越香，能咀嚼到蒜粒蒜香，以及一絲絲小磨香油的馥鬱芬芳。
比起鹵牛板筋片，鹵牛板筋絲的味道則更濃厚些，它不規則的條狀，可以吸附更多的辣湯、蒜末。
太好炫了，根本停不下來。
鹵牛板筋，果然也很哇塞！
她給自己打包一份鹵牛板筋，留著帶回家吃。
*
最近顏記連續幾天推出新品，周婭幾乎時時刻刻關注著群消息。
聽見提示音，她趕緊打開手機，點進群消息。
果不其然，當看見群主的消息後，她一目十行看下去，快速瀏覽。
五顏六色的顏：【@所有人，今日推出新品蒜香鹵牛板筋45元一斤。】
嘻嘻：【救命，看著好好吃，肯定又搶不到，枯了。】
貓咪吃魚：【剛剛提起興趣，看到姐妹說搶不到，立馬萎了。】
雲：【流口水了，我超愛牛板筋！】
彆人搶不到，周婭搬家後住到離顏記鋪子很近的小區，步行兩三分鐘分鐘到，基本每次沒有搶不到的新品。
除了昨天的滋補土雞火鍋，被叔叔阿姨們獨占鼇頭，彆的鹵味，沒有周婭搶不到的。
查看完消息，她和好友立馬抓一件厚實的棉服套在身上，攏上棉服帽子，來到室外。
屋外寒風像是冰刀子在割，周婭套上圍巾，擋住冰冷寒風，稍稍暖和些。
今天真冷啊，似乎比昨天的氣溫下降幾度。
劈裡啪啦的響聲，砸在棉服的聚酯纖維衣料上。
周婭困惑，攤開手心，抓到一些晶瑩剔透的雪粒兒。
下雪啦！
天氣預報沒報今天下雪啊？
來不及多想，周婭急著趕往店鋪。
不出意外，前排又是被一群叔叔阿姨們占領了。
叔叔阿姨們提前兩個多小時過來，比周婭和江大的一群小吃貨們，還要意誌堅強。
搶不過，根本搶不過這群阿姨叔叔……
周婭決定明天提前三小時到店，反正她靠美食直播生存，有的是時間。
很快遇到沈圓和邱可，周婭問出了心裡的疑惑：“你之前，不是一直讓你二哥幫忙代買的嗎？”
說起這個，沈圓的心情糟糕透了：“彆提這個，現在天冷，熱鹵稍微放一下涼透了，沒法吃，隻能自己過來排。”
天冷，本來不打算過來，結果看見店裡又出新品鹵味。
看到鹵牛板筋，饞死人了。
彆說是刮風下雪粒，就是下冰刀子，她也想過來嘗嘗看，鹵牛板筋是什麼味道？
吃不到，心裡騷動不安，連注意力都沒辦法集中。
還有前天出的雞汁豆棍，味道超香的，連續吃了兩天，都沒吃膩。