第 68 章 籌備宮宴完(1 / 2)

“太醫丞?夏太醫?”

稚唯硬著頭皮,頂著旁邊守衛目光灼灼的打量,連番呼喚,試圖引回某人的心神。

此刻他們正站在宮門處接受嚴格的入宮核查。

可不知道這些守衛是一貫如此,還是他們不知道從哪兒聽來稚唯“種毒藥”的緣故,對她詢問、搜身做得特彆仔細。

偏巧,她帶的新鮮玩意有點多,守衛從沒見過,自然更加警惕。

此刻身著盔甲的關中漢子捏著她分裝紅糖的小荷葉包裹,臉上凝重的表情仿佛是搜查到一包砒.霜似的。

稚唯很無奈。

都是些入口的東西,本來量就不多,稚唯可不能讓他們隨便試吃,就算試吃也要有度,否則這個關卡吃一口,下個關卡吃一口,等到了膳房,免不了又是一輪試吃……她今日就算白跑了。

好在她身邊還有秦王政的私人醫生可以給她作證。

然而稚唯淡定佇立,卻久等不來夏無且給她解圍。

轉頭一看,對方竟然走神了。

稚唯:“?”

說好怕我緊張、惶恐所以特意前來陪我進宮的呢?

您就是這麼陪的嗎?

見守衛抽開荷葉包裹的係繩,好似要以身試毒,稚唯忍不住沉思兩秒,到底是暴力叫醒夏無且,還是直接請求威武粗獷的關中漢子“大哥你給我留點可彆一口吞掉”。

稚唯微微動了動手指。

夏無且還沉浸在紅糖帶來的“驚喜”裡,忽然背後一陣發寒,他一個激靈回過神來,壓根沒注意旁邊小女子差點上手揪他胡子的動作,當先看見守衛要把紅糖往嘴邊送,立馬急了。

“呔!莫得糟踐好東西!”

夏無且動作迅速而輕巧得奪過紅糖,小心翼翼包好葉片。

稚唯安靜得重新把手揣回袖子裡。

守衛被搶懵了,都沒反應過來夏無且說的是“好東西”,隻本能地提醒道:“……太醫丞,咱們這是例行公事。”

夏無且聞言眼神一亮,剛好他還沒給包裹係繩,便重新打開葉片,一本正經回道:“老夫親自試吃。”

稚唯挑眉,見老者隻是撚了一撮,便沒說什麼。

即便有太醫丞親自作保,守衛依舊是儘職儘責看著老者把稚唯帶來的吃食挨個試一遍後才放行。

如此一耽擱,等兩人抵達膳房時,太官與湯官一應官吏已在等候。

按照“太官供食,湯官供餅餌果實”的基礎分工,太官負責正餐,“掌禦飲食”,湯官負責正餐以外的飲食。

像今晚這般涉及人員眾多的宴會,通常是兩方人等共同協作。

除此之外,還有一個熟人在場,章邯。

青年沒有特彆招呼小女子,隻提示幾位官吏夏無且的到來。

稚唯聽章邯口稱其中兩位為“太官令、湯官令”,便知道這是兩個部門的一把手。

在夏無且跟他們寒暄之後,

她在老者側後方落落大方行禮問好,便將主場讓給諸位官吏,做足了一副低調陪襯的姿態。

沒想到太官令卻主動問及她這個小女子:“王上特令夏女醫協助備宴,不知夏女醫可有什麼準備?”

湯官令也笑嗬嗬道:“早就聽聞夏女醫在飲食方麵頗有講究,某等今日不知是否有這個飽福?⒈⒈來[]?看最新章節?完整章節”

稚唯微愣。

這二位的話聽起來都是很客氣但正常的詢問。

然而她觸及到章邯投來的目光時,猛然想起,對方似乎曾在不久前隱晦對她提過,她呈交的食譜不知何時已在宮人與朝臣之間流傳開來。

稚唯當時心思都在糖、油上,沒把這消息當回事,聽過就忘。

可如果結合此事,就能聽出這二位官令似乎醉翁之意不在酒。

好像……

就算她沒打算出風頭,也準備要從她這裡挖些東西出來?

——合著章邯是在暗示她,不要再用除夕夜做過的菜當作新事物啊!

稚唯內心在思考,得體的應對卻不慢。

被眾人注視著,她立馬擺出一副榮幸之至的笑容,先是發表了一通“感謝王上給我這個機會”的官方辭令,然後提起自己帶來的背簍。

“小女是準備了些新東西,但還需要加工烹調,不知幾位官令是否有興趣留下一觀?”

幾位官令、丞矜持地點頭。

不過讓他們踏進真正的庖廚之地接受油煙熏染是不現實的,頂多就是在膳房的正室兼餐食區等待。

稚唯才不會提醒他們“要等很久哦”,確保自己有分到足夠的仆役打下手後就果斷離開。

並趁此機會拉走章邯。

知道青年當初是好意,但他的好意婉轉得她差點沒聽出來,稚唯實在不知道該說什麼,索性時間緊迫,她沒跟章邯客氣,開口就問她要的大鐵鍋造好了沒有。

豆油都榨出來了,怎麼能不做炒菜?

但並不是所有的菜都用豆油才好吃,葷油、素油各有各的風味,所以稚唯今日入宮隻帶了一陶壺豆油,應付一場宴席足以夠用。

當然,要是官令們顧慮太多,趨於保守,試菜後不想使用新穎的豆油,那做出來的菜稚唯就自己吃掉,或者分給仆役們。

反正她又不能上宴席,總不能餓著肚子出宮,浪費食物更不可取。

至於鐵鍋,當前時代是有的,隻不過是用來煮鹽的工具。

章邯的暗示稚唯確實沒往心裡去,倒是沒忘記跟他提要新廚具。

如果是私下裡去民間鐵匠鋪定製鐵鍋的話,稚唯根本不敢用。

她怕炸鍋。

然而和章邯接觸時間長了,她知道專門供職於少府/將作少府的工匠們都是頂尖人才,以他們的技術水平打一口耐用的鐵鍋應該沒什麼問題。

至於這其中涉及的高昂材料費、耗工費,以及她是不是有涉嫌公器私用的問題……

稚唯對此理直氣壯。

她今日

要忙碌半天,薅點秦王政的羊毛怎麼了?

更何況她今天還自備大禮——糖。

這鍋具稚唯用得心安理得。

不過,她帶來的紅糖肯定不夠,不能供應所有參加宴會的人。

左右糖業這塊蛋糕自己獨吞不下,紅糖製法稚唯從一開始就沒打算隱瞞秦王政,她隻要短時間內拿捏著白糖製法就足夠。

於是一到庖廚地界,稚唯就指使仆役準備材料。

製紅糖並不難,柘汁是宮廷常備飲品,少府不缺甘蔗,更不缺乾活的宮人和隸臣妾。

稚唯拿出來的是最基礎的熬糖法,除了費人力、時間和薪柴,沒什麼特彆的技術含量。

唯一要注意的是火候問題。

剛榨出來的甘蔗汁裡含有大量的雜質,所以一開始要用大火熬製,等產生氣泡後就轉小火,這時殘渣等雜質會隨著氣泡浮出,需要不停得將泡沫撇去。

等泡沫沒有,雜質除得差不多了,便轉用猛火,讓水分快速蒸發,直到快要出鍋時,重新再用小火攪拌,如此才能讓糖結晶。

控製火候是庖廚們的基本功,稚唯隻需要提點兩句,最多失敗個一兩次,他們就能精準把握。

一場大型宴會的飲食當然不可能光靠稚唯自己籌備,趁著熬糖的時間,她抽空去其他廚子那裡轉了轉,尋找思路。

是的,她還沒想好食單。

炒菜可以根據現有的新鮮蔬菜決定,稚唯選擇偷懶,直接將豆油交給其他廚子,讓他們看著用,然後開始思索要用紅糖做什麼。

以紅糖為原料的話,當然是做甜品優於做菜品。

今晚的宴會主要是為了給王翦老將軍慶功,若不是王老將軍的身體需要修養,慶功宴也不會拖到五月份。

這種宴會的氛圍並不會太嚴肅,可人員組成肯定是男性居多。

稚唯不確定甜品會受歡迎。

“好甜的味道……”

仆役忍不住的喃喃之語引回稚唯的注意力,她還沒說什麼,忽而聽到一陣嘈雜的腳步聲衝自己這邊而來。

抬眼一看,隻見方才自持矜貴的湯官令正拎著深衣衣擺,不再顧及後廚雜亂,急匆匆踏足而入,隨之響起是他暴躁狂怒的質問與嗬聲。

“誰啊?誰在用蜜?!▔▔來[]*看最新章節*完整章節”

“這他大母的是用了多少!啊?”

“還說沒有!前麵都聞到味兒了!”

“說!是哪個好大孫乾的這事?!”

眼尖看到眉頭緊皺的太官令緊隨而至,稚唯默默左撤一步,讓出通往後廚的道路,抬頭望天。

嗯……

她又沒有用蜂蜜,官令們破防、生氣關她什麼事呢?

以及,就做甜品吧。

〈105〉

一番雞飛狗跳之後,膳房終於是恢複了平靜……

如果不細究官令們的長胡子為何沾有紅糖粒;如果不聽圍繞在稚唯耳邊的誇誇誇;如果不管那些突然增加工作量的仆役

與隸臣妾。

膳房勉強是恢複了平靜。

稚唯因身邊一直有人圍著,加之時間緊迫,來不及做大批量的複雜甜品,便選定了紅糖糍粑和紅糖煮雞蛋。

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