羊肉的香味撲鼻而來，花嬸看了看小半碗的肉片，色香味俱全，當下夾起幾片，放進檀口。附著在羊肉片上的各種香料，頓時順著香舌上的味蕾散播到口腔裡的每一個角落。
“嗯，好吃！”花嬸嘗了第一口，就有第二口，不多時便把小半碗的羊肉片吃完了。
站在旁邊看了一會，見沒什麼難的，於是說：“我來涮吧，你仔細嘗嘗，看還有沒有問題。”
將漏勺交給花嬸，吳濤不忘叮囑道：“注意涮的火候，不同食材是不一樣的。”
在家經常做菜的花嬸，對食材了然於胸。除了第一次燙的有點老之外，後麵越來越駕輕就熟。
吳濤拿著兩根牛肉串，刷上香辣醬道：“除了擼進碗裡吃，還可以直接刷醬吃。”
吃完第一串，接著吃第二串，吳濤細細品嘗的同時，腦海裡靈光一現。
怪不得總覺得哪裡缺了兩味，原來是底湯裡忘記放豆瓣醬和豆豉了。
這兩種調料，如今北江不大好買，可能又得托販子從外地專門進點過來了。
把這個發現告訴花嬸，花嬸難以置信道：“不會吧，已經很好吃了！”
“湊齊這兩樣調料，燙出來的食材會更好吃，味道更濃鬱醇厚。”吳濤篤定道。
“行，我明天就托人去弄。”說話間，花嬸已經將串串燙完了，分了兩大碗，端到餐桌上，將葷的多的那份給了吳濤。
吳濤邊吃邊道：“這些食材都是你買的，每串成本有多少，花嬸你應該比我清楚吧？”
“這些葷的，如果按照這個量串的話，每串四五毛，最多不超過六毛。然後這些素的，都在一兩毛的樣子！采購量大的話，成本還可以更低點。”
吳濤點點頭道：“那麼葷的每串一塊，素的每串一律五毛。另外再提供小份的麵條，也按照五毛一份來算。花嬸你算算看，普通學生吃飽肚子，大概要多少錢？”
吃完五六串的花嬸，發覺有些吃不下去了，稍一琢磨便有了答案。
“普通的，兩三塊錢足夠對付一頓飯了，稍微奢侈點四五塊錢也夠了，而且做到有葷有素，營養足夠。”說完，花嬸的眼神不由一亮。
這是百分百的利潤啊！
如果三家連鎖店一起采購食材，成本還能再降個兩成，這將意味這百分之一百二的利潤！
談到這裡，很多話不用吳濤多說，花嬸也已經明白了。
“小濤，你就說怎麼乾吧？我全聽你的。”
吳濤思忖著道：“上次說的鋪麵收購，要抓緊了。北江中學的這兩個小鋪麵，估計六七萬拿下來應該不難。至於西城和南關中學的周邊，也按照這個標準來。鋪麵麵積在三四十個平米，有其他雜物間、房間的更好。”
花嬸拿著紙筆一字不落地記下來。
“另外裝修，交給我爸來弄，讓他按照幸福路那家新開的麥當勞標準進行裝修。不要怕花錢，一定要讓整個環境高檔化，乾淨整潔易維護。這也算是提高這類小吃店的準入門檻，給餐飲業帶個好頭。”
“最後呢，”吳濤直視著對方的眼睛道：“如果花嬸願意投1萬塊並且兼任總店長，我可以考慮給你百分之五的股份。如果你不想冒風險，月薪1500。”
又是和上回農家樂同樣的選擇題。
這次花嬸一刻也沒有猶豫道：“我當然選擇投錢入股，你彆怪我占便宜就行。”