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自打串串香麻辣燙北江中學分店開業,小吃一條街便不複往日的榮光,一日不如一日。
流量下降帶來的蕭條,關門的關門,歇業的歇業,最後隻剩下三分之一的門店在勉強支撐。
巷口頭一家,張家飯店便是撐下來的門店之一。
一來它占據地利之便,二來身為老板兼大廚,老張及時地調整策略,改變了以往燒菜不放油的壞毛病,清理了店內環境,然後又適當降了點價,這才勉強存活下來。
如今老張沒事就喜歡坐在門檻上,叼著支煙,抬頭看看巷口的天空,感受著這條街的歲月變遷。
最近小巷中段有兩家斜對門的門店盤出去了,一直在裝修,直到今兒才露出門臉上的真麵目。
老張正打算抬起屁股,溜達過去看看。這時,一道靚麗身影騎著小踏板打小巷那頭穿過來。
老張頓時肅然起敬道:“喲,花老板,早啊!”
花嬸小踏板怠速停下來,打了聲招呼:“早,老張。”
串串香麻辣燙的火爆,成就了花嬸在東門小吃界的一席之地,同時讓一眾個體老板們心服口服,見麵打聲招呼都格外熱情,恭敬有加。
而花嬸也不是恃才傲物之人,招待所領班出身的她,禮數方麵向來周到,無可挑剔。
“花老板,那兩家揭牌了,做的啥營生?”
“麻辣燙,一家是好再來,一家是吃不厭,應該是明天開業。”
“喲,花老板,你開分店了?”
花嬸禮貌又不失氣度道:“老張,我開的麻辣燙是有招牌的——串串香,那可是全國注冊商標。將來不管是開直營分店還是加盟分店,都是這招牌。可不會隨隨便便再取個名。”
“這麼說來,這兩家店是打算和花老板搶生意?花老板,你可得小心了,看這陣勢不小,而且是倆家店。”
“謝謝您提醒!”花嬸一加油門,轉了個彎便到了串串香。
串串香的店內沒什麼大變化,唯一的變動是門臉上的招牌。上頭串串香三個字采用特彆設計過的字體,並且標明是注冊商標,不得仿冒。
進店的時候,吳濤已經在了。
花嬸將這事跟吳濤說了,結果他並沒有放在心上。
“花嬸,該來的總會來。現在咱們好歹是七家分店的招牌麻辣燙,還能怕他們一兩家小店來搶生意?”
“怕我倒是不怕,”花嬸思忖著道:“我隻是擔心,咱們的流水多少會受到衝擊。”
吳濤擺擺手道:“有衝擊是在所難免的,但也不必過於擔心。他們兩家店兩個招牌,還紮堆在一起,先讓他們競爭去,咱們坐等看戲。等他們鬨騰過開業這陣,咱們的流水肯定會回流一部分。”
“咱就什麼也不做?”
“先靜觀其變吧。”
回到教室裡,早來的學生都在討論周末的運動會。
吳濤沒有報名任何項目,所以剛坐下來,趙麗便湊過來道:“你真不打算報個短跑、長跑什麼的?”
“事事都要爭先,我是那種人麼?”
沒報名還說得這麼高調,趙麗頓時就不樂意了。
“照你這麼說,我也隻有在體育比賽上找點安慰了唄?”