鴻鵠酒樓很近，開車也就十分鐘不到的路程。
顧寶珠站在入口處，仰頭看著有曆史味道的牌匾，忍不住吸了吸鼻子，真香。
現在正是晚飯的時間，深城又是沿海開放城市，來來往往的都是港城富商。
就算是當地老百姓，那也有不少是不差錢的主，所以一到飯店，鴻鵠酒樓這個百年老店一直都是處於賓客爆棚的狀態。
看著鴻鵠酒樓，顧寶珠就想到了京市的尚食府。
她對尚食府可謂是記憶猶新啊，因為她一直想吃尚食府的佛跳牆，然後就一直沒有機會，所以就一直惦記著。
走進包廂之後，顧寶珠忍不住挑眉，“你竟然訂了包廂？”
李維笑了，解釋道：“鴻鵠酒樓是深城有名的百年老店，生意一直很好，如果不提前預定，到了飯點是進不來的。”
顧寶珠忍不住豎起大拇指，維哥這個助理當得的是太稱職了。
這鴻鵠酒樓跟後世的經營方式也極為相似，不愧是百年老店，一直都在最前沿。
“先生，這是菜單，您是現在就點單，還是過一會點單？”
服務員的態度很好，顯然是經過特殊訓練的，比某些國營飯店的服務員要好的多了。
“寶珠，你看看想吃什麼，這些都是深城的特色菜。”
“那我就不客氣了。”顧寶珠翻開菜單，這本菜單跟後世的菜單有一拚，上麵的圖片色香味俱全，就仿佛已經能看到成品一般。
而且，這上麵的圖片並不是照片，而是人工繪製而成，這才更令人震驚。
第一道菜是紅燒光明乳鴿，紅燒光明乳鴿是深城的一道傳統名菜，屬於粵菜。
該菜品以鴿肉作為主要食材，被稱為天下第一鴿。
該菜品也是深城三大特產之一，因其特有的美味而成為深城市民廣為人知的特色美食。
既然是三大特產之一，又是乳鴿，這價格嘛，自然是有點美麗的。
當然這是相對於時下的價格而言，對顧寶珠來說，真心不貴。
第二道菜是窯雞。
窯雞是一道美味可口的廣省客家名菜，屬於粵菜係；做法類似於鹽焗雞，是有名的“農家樂”菜之一。
窯雞的做法是先把雞宰殺洗淨後掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等佐料，雞身內外都抹滿精鹽，再用錫箔紙嚴嚴實實包好。
搭個窯，一般黃泥塊或者瓦片，窯上的瓦片燒到泛白時熄滅柴火，將包好的雞放進窯裡後即把窯弄塌，在窯上覆一層厚厚的泥土或沙子防止熱氣散發。
看了上麵的烹飪手法，顧寶珠表示有點想吃。
顧寶珠一口氣點了三個硬菜，都是酒樓的傳統菜肴，更是鴻鵠酒樓的絕技。
哪怕他們將烹飪手法寫在菜單中，想要做出來一樣的味道可不容易。
畢竟他們可沒有傻到將真正的核心烹飪技術寫在菜單上麵，肯定會有所保留的。
“維哥，張哥，你們也點點，彆光讓我自個點啊。”顧寶珠將菜單推過去。
兩人也不客氣的點點頭，“行。”
李維和張達商量了一下，在她的基礎上又點了一份烤沙井蠔，一份蔬菜，有點了兩份糕點深城炒米餅、寶安雲片糕。
“就這些，謝謝。”李維將菜單遞給旁邊的服務人員。