秦歌道:“芝姐和程大廚、舒健培訓了你們這麼多天。到底成效如何, 明天就可以見真章了。你們的初始收入是一樣的。至於今後,那自然是和你們的表現掛鉤。”
“老板娘放心,我們一定會努力學習、好好做事的。”
舒健不是養傷麼。反正傅宸足不出戶, 秦歌就讓他到這裡來培訓保安了。
現在看來, 一個個保安至少精氣神是相當不錯的。至於拳腳功夫, 舒健能認可, 應該還是不錯的。
這裡的工作人員一下子從4人變成了35人,人力成本哪怕是隻拿基礎工資也得算六萬一個月了。
所以,溫泉民宿這個經營成本也挺高啊。
吳娟也出來了,她把記的流水帳遞給秦歌看。
每一筆款項都記得清清楚楚。
秦歌道:“你回頭去考個證吧。這樣以後路子更寬。”
吳娟點頭, “我買了財貿校的教材正在看。之前跟韓芳聯係, 她說她師傅什麼都肯教她。”
韓芳跟著賀平去河北坐鎮了, 賀平像帶徒弟一樣的在帶她的。
要是她在北京,倒是可以和北京的同事一起明天來捧場。
芝姐等人帶著秦歌、傅宸到處看了看, 確認準備工作是做周全了的。
程強同秦歌道:“老板娘,如果來的人不到40人, 我們就不做自助餐, 以自行點餐為主。人到之後先點餐,然後我們下跑腿單給四方網。”
秦歌定價的300和180,是包括了餐飲費用在內的。
每人每餐按30元算。屆時如果來的是一家三口, 就可以點90元以內的餐飲。
如果是四個同伴,按預算就是120元。
這比山頂的溫泉大酒店可實惠多了。
秦歌點點頭,“你覺得哪樣方便就哪樣吧。另外, 哪怕是自助餐,也需要時常變換菜式。開業前三天,估計一半以上都是我贈送消費券的客人。但3月8號很可能是第一個旺場。”
那天女客人可是半價啊。90塊錢就能來富人區泡溫泉,吃兩餐, 還有車包接包送。
現在確實隻有二十幾個人預訂。但前麵五天如果來的客人反響比較好,很可能導致人數陡增。
準備工作都看過了,秦歌和傅宸到頂樓曬今天的太陽。
玻璃頂是可以合攏收起來的,有些像推拉的玻璃窗戶。
這會兒太陽不錯,就向兩邊電動滑開讓太陽直射。
秦歌把吳娟也叫了上來。
至於其他人,在芝姐的安排下繼續忙活。
吳娟拿出自己算的每日運營成本。
第一項就是人力成本,基礎工資目前是6萬,攤到每一天就是2000。
每個人每周休兩天,安排在周一到周五輪休。
周一到周五目前是沒有租溫泉池子,除了開業前三天。
但自家的兩個池子屆時也需要從早到晚有人的時候就是活水。這個花費一天也有600的。
那溫泉的花費這一塊一天也得1000塊。
租車一天330元(一輛車)。
還有前期投入的成本40來萬。分攤到12個月,一個月36000。
那一天又是1200。
采購的食材等是根據人數來的,按四成的成本算。
如果一天20個客人,12個住宿,8個不住宿的話,那收入是5040元。
20個客人餐飲花費1200,成本就是480元。加上其他花銷4500就差不多是5000的樣子。
所以吳娟的預估是一天得有三成客滿,其中一半的人會住宿,這才能保本。
想賺錢,那就隻有在這個基礎上增加客流量。
吳娟繼續給秦歌報賬。如果是能夠滿員,那一天的收入就是13200元。
例行花銷4500元不變,食材成本1440。利潤大概是7260元一天。
“主要就是第一年分擔了40來萬的前期花費。不然滿員的利潤是一天8500元。”
和秦歌的預估相當。
吳娟張張嘴想說話,又有些猶豫。
秦歌道:“你想說什麼儘管說就是了。”
“我有些疑惑為什麼要拍那個溫泉美人的廣告,還非得請那麼貴的模特兒。”
那12萬不花的話,一天成本能少300以上。
如果隻是要拍美人泡溫泉,找盤正條順的就可以了,壓根花不了12萬。
就那麼一上午,拿走那麼多錢。
這一點另外那四人也私下嘀咕過。
秦歌道:“那兩個是傅宸和我投資的網劇的女主角和女配角。我覺著網劇有小爆的潛力,想捆綁而已。就是希望能像請了學生時期國際章的金六福酒那樣撿個漏。”
這下吳娟明白了,沒有再問。
“行,這個保本的數目你告訴芝姐一聲。”
芝姐她們也對此相當的關注。要想拿到分紅,首先得賺錢啊!
吳娟點頭下去了,和芝姐四個都說了說。
“我還問了那廣告的事。那兩個模特兒是老板和老板娘投資的網劇的女主角和女配角。等網劇上映了,咱們也能借個東風。”
既然是這個情況,芝姐她們就是有想法也不會再訴之於口了。
等吳娟下樓去了,傅宸道:“一天20個人保本,應該不是太難吧。”
“嗯,我們有溫泉這個特色,而且這山上的景致是真的好。明天預約的人數已經快50人了。”
秦歌和他一起並排坐在兩張沙發躺椅上曬太陽,腿上放著筆記本電腦。
目前是預約了48人,其中16人要過夜。
不過,後台顯示這裡頭領券的就有28人。
秦歌之前邀請了桑桑等20來號人,還有8人是京大的師生。
需要接送的有36人。
汪勇那裡一輛中巴車能載40多人,剛剛好。