一隻鴨子,在眾人的評價聲中,消滅殆儘了。
章宜人用帕子擦了擦手,失笑,“不知不覺把肚子填飽了。”
“我巴不得你們吃完呢,越是如此,證明小四的手藝還過得去。”
白雲溪彎起唇角,給幾人續上山楂糖水,解膩。
“除了鴨肉,剩餘的鴨架也可以拿來燉湯,搭配些黃芪枸杞,養生不錯。”
幾人重新坐下,小四搓著手,眼巴巴的看著她們。
“章伯母,乾哥,亦珊妹妹,你們覺得咋樣?”
不等其他人開口,章亦珊端著茶水指著空盤子,“這還用說,看看這個盤子,就知道好不好吃了。”
“然也。”
小四看著空盤子,嘿嘿一笑,“好吃就行,我想開個烤鴨鋪,以你們之見,賣多少錢一隻比較合適?”
提起開鋪子,章亦珊眼睛一亮,不等開口,就被章宜人瞪了一眼,小姑娘立馬規矩的坐著了。
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謝瑜看著小四,想著剛才的烤鴨,沉吟一下,“這個烤鴨縣城這邊沒有,府城倒是有一家,我也去嘗過,口味比起四弟,差些。一隻五貫錢,即便如此也是供不應求。”
聽著這價,小四眼睛都瞪圓了,五……五貫,這麼貴?
對於這個價格,章宜人倒也接受,“物以稀為貴,但凡稀罕物,價格就沒有便宜的。特彆是權貴之間,幾貫錢吃個菜在平常不過。”
白雲溪點頭,這位可是見過大世麵的人,她說的話可以當做參考資料。
彆說這個時候的權貴,就是她生活的那個時代,一樣遵循物依稀為貴,但凡私房菜,想吃都得預約。
“府城價格五貫,那裡權貴商賈紮堆,有錢人多。但咱們這裡畢竟是縣城,富裕人家有限,價格太高估計不好賣。”
章亦珊放下茶杯,輕聲開口。
“這話也沒錯,在咱們縣裡,可以適當的降點。”
謝瑜聽著幾人的語氣,拿著折扇在手中敲了敲,“四弟若是自己開鋪子,價格確實得比府城低些,若是跟人合作,有飯莊的口碑,價格不用考慮。”
說起這點,謝瑜看向小四和白雲溪,
“四弟可想過跟人合作?”
“啊?這倒沒想,若是合作,怎麼說?”小四看著謝瑜,眼神誠懇。
“就是找個有名氣的飯莊,因為他們有固定的客人,一旦出新菜,老顧客便會來捧場。有固定的客源,不用你招攬客人,不用你費心管理。隻需把烤鴨製好就行,其餘的飯莊全權打理。”
“至於價格,你定個合理的價格,然後飯莊會在你的價格上往上調一部分,作為飯莊的收益,如此也算是飯莊的抽成。簡單的說就是你提供菜飯莊提供場地。”