第四十三章 好吃的扇貝(2 / 2)

超品漁夫 季小爵爺 3757 字 2個月前

“想不想吃?”殷東笑著問道,遞了一個洗淨了外殼的扇貝給小寶。看小不點兒迫不及待的咬了一口,又“噗”的吐口水,一臉嫌棄的樣子,樂得他哈哈大笑起來。

看著這無良老爸笑得開心,小寶很憤怒,“啊啊啊”的叫著,腳從圈椅下方的空處伸出去,照著裝扇貝的竹籃子用力一蹬。

殷東笑得直抽,直到小寶快氣哭了,他才趕緊安撫說:“好了,乖兒子,老爸今天做蒸蒜茸粉絲扇貝,一會你吃不了貝肉,還是可以吃點粉絲的,很好吃哦。”

小寶頓時安靜了,也不再蹬竹籃,趴在圈椅上,眼巴巴的盯著殷東。

把挑出來的扇貝裡貝肉都剔取出來,殷東又去掉那些黑乎乎的內臟,然後把這些貝肉都放到一個大海碗裡,拿到廚房去,加了一點鹽,用鹽水浸泡了三分鐘,不停用筷子順時針在碗裡攪動,讓貝肉表麵的泥沙沉入碗底。

接著,殷東把貝肉撈出來,灑上生粉搓洗,貝肉裡殘留的泥沙被生粉帶走,再用清洗衝洗乾淨,灑上一點鹽,白胡椒粉和料酒,用手抓勻,放在一邊醃製。他再找了一把龍口粉絲放在盆裡,加上熱水泡著備用。

小寶在外麵院子裡等得有些不耐煩了,叫了起來。

“彆叫,老爸教你做菜。”殷東說著,走了出來,把小寶抱進了廚房。

十分鐘後,殷東在鍋裡加上油,把蒜末放在鍋裡,小火炒香後,倒在小碗裡,加上醬油,攪抹均勻,澆在蒸好的粉絲扇貝上,香味誘人。

殷東拿了一個扇貝,吹了吹,自顧自的吃起來。

“吃!”

小寶急得大叫起來,小爪子用力拍打著圈椅,打得砰砰響,讓殷東都替他手疼,不敢再撩撥,挾了一點粉絲,喂到他小嘴裡。

“好香啊,東子,你弄什麼好吃的?”

王海生在外麵扯著嗓門大聲嚎叫起來,聲音未落,人己經衝進廚房,連筷子都來不及拿,就直接用手從盤子裡抓了一個扇貝出來。

“你個野人!”殷東笑罵道。

“這扇貝做得太好吃了,好吃的咬到舌頭了!東子,你還當什麼漁民啊,當廚子,彆浪費了你的廚藝。”王海生嗷嗷叫著,把一個扇貝吃完了,又抓了一個,才說:“我爸喊你去吃飯,要商量那個收購協議的事。”

本來殷東沒煮飯,打算再下個麵條的,也不用費事了,就抱著小寶,跟王海生一起去了他家,那盤子扇貝則被他端走了。

到家後,王海生就喊道:“嘗嘗東子的手藝,吃了他做的扇貝,我感覺平時吃的飯菜就是豬食了,難為我竟然吃了一二十年了,心疼我的味蕾啊!”

堂屋裡的菜己經擺滿了桌子,一家子都等著,聽到王海生的話,王家所有人臉都黑了,王海潮的女兒冬兒叫道:“小叔是豬,我才不是!”

王海生正要說話,忽然發現自家老娘那一道憤怒的眼光,老爸在旁邊臉色也不大好看。他訕訕的一笑,端著的扇貝盤子往身後挪了挪,說道:“東子做的扇貝其實不好吃,他亂七八糟的添了些東西,不知道弄的是個什麼鬼味,我是怕打擊他,給他點精神鼓勵。”

他這麼一說,王母的臉色倒是恢複了,隻丟了一記眼刀,就轉頭去廚房舀湯了。