秦威蹲地上幫著燒火,熟練的動作,明顯經曆過好幾回了。
看著灶膛裡燃燒的火焰,秦威忍不住驕傲起來。遙想幾個月前的自己,被火熏的滿臉黑,現在都已經熟能生巧了。
傅豫往鍋中下了冷水,細水開著的水龍頭,接滿了使用幾天的水量。
等熱水的過程中,傅豫開始和麵,往麵粉裡下了兩顆雞蛋,手上用巧勁,反複揉搓。用菜刀切成團,然後揉成細長條,一份做麵條吃。
剩下的小麥粉弄成麵糊,傅豫去花盆裡剪了一小把韭菜,用冷水洗淨,切成碎,倒入麵糊中。
土灶一般都有前後兩個鍋,後鍋通常備著燒水,前鍋用來炒菜。不浪費煤炭燃燒的溫度。
熱油下鍋,將鍋爐燒的發熱,油煙緩緩升了起來,散發菜籽油的清香。
秦威在一旁打下手,看著光滑油亮的鐵鍋,忍不住感歎手藝人的厲害。這鐵鍋是找了一個老師傅定製的,越用越好,不是機器能比得上的。
濕軟的麵糊貼在鐵鍋上,高溫灼燒,小麥獨有的散發出來,惹得兩人咽了咽口水,這味道有點不一般。
煎餅剛出鍋,秦威就沒忍住,伸出爪子嘗了一口。
“啊,呼兒……”
熱乎乎的煎餅特彆燙手,秦威燙的手指發紅,又舍不得放下。煎餅在嘴裡滾了一圈,燙的他齜牙咧嘴,好像在嘴裡又煎了一遍似的。
“好,好吃!老婆,你也快嘗嘗。”
秦威一邊吃一邊還不忘提醒老婆,煎餅這東西最適合趁熱吃,冷了就是一股油腥味兒。
“吃這麼快,女兒還沒回來……”
傅豫說了兩聲,看到賬戶吃貨的模樣,手忍不住也伸了出去,嘗個看看,萬一麵糊沒調好,後麵還能變呢。
這一吃就停不下來了,小麥粉做出來的煎餅,勁道帶著股醇香,越吃後勁越大,讓人欲罷不能。
“嗯,味道真香……”
“老婆,碗裡的煎餅都吃完了。”
秦威意猶未儘的舔了舔手指,把上頭的韭菜吃掉,而新鮮出爐幾塊餅早已沒了蹤影。
“你……”
傅豫哽住,剛想說兩句,看到自己手上的油,莫名有些心虛,她好像也吃了不少。
“你先回客廳等著,把碗筷擺出來,我繼續攤餅,這可不能再偷吃了。”
說完就把秦威趕了出去,連句話都不讓說。
秦威捧著碗,樂嗬的蹲在陽台澆菜。外頭是厚厚的積雪,利用室內溫差來種植蔬菜。
廚房沒了秦威,傅豫做菜更得心應手。三兩下就做了一碗韭菜煎餅出來,剩下的混入蔥花,做個蔥餅。
將醒好的麵團揉成條,做成手擀麵吃。南方人吃麵多是湯麵,但秦家不一樣,他們更喜歡吃拌麵。配上口味多變的臊子,這才叫好吃。
掏了罐泡菜出來,豬肉切成肉沫,熱油下鍋,加入辣椒麵、泡菜丁、蔬菜丁等,做成一碗厚厚的碼子。
熱水煮麵,寬寬的麵條從水中撈起,香味兒逐漸散了出去。
“爸,你今天怎麼在家?我買了些鈣片回來好不容易用名額搶到的,你晚上定時吃一些。”
秦芹的聲音從客廳內傳來。聽到女兒回來了,傅豫立刻拉開門,喊到:“快進來端飯,等下涼了不好吃。”
“好嘞,這就來!”
秦威立刻拋下女兒,馬不停蹄的跑到廚房端飯吃。
秦芹有些摸不著頭腦,吃個飯咋這麼激動?聞到空氣中的香味兒,抽動鼻子,咦,今天的飯菜好像和往常不一樣?
一拿到飯菜,秦威立刻招呼人下桌。
整齊的麵條,兩大碗碼子,還有兩碗煎餅。秦芹忍不住懷疑,做這麼多能吃完嗎?現在浪費糧食可是要不得的,人都快吃不飽了,哪裡經得住這樣浪費。
秦芹想著,倒了不少碼子,隨手挑了些麵條。心想要是父母吃不下,她硬吃也得吃完,大不了給表哥帶些去。
碼子和平時沒什麼區彆,但這麵可就不一樣了。
麵條剛入嘴,秦芹就發現了不同。
忍不住多塞兩口確定自己的想法,勁道的麵條在舌尖上繃開,麥芽的香氣撲鼻而來,好像身處在一片麥田中。
周圍是暖黃色的陽光,吃進胃裡特彆舒坦。
半碗剛下肚,隻見父母碗裡的麵都空了。
這麼誇張的嗎?
秦芹連忙阻止一老,吃多了會消化不良,還是注重飲食均衡為好。
“嗝兒……老秦,你這回買的農產品是真不錯,比上回的好吃。”
傅豫摸了摸圓滾滾的肚子,好久沒吃這麼飽過了。
“爸,這麵條哪兒來的,還有嗎?”
秦芹舔舔嘴,碗乾淨的清晰照人,明顯是饞著。
“等等,我回農業中心看看去。”
秦威本來舒舒服服的躺著,一聽這話,想起兌換係統上還剩兩斤麵粉,連忙衝回去,兩斤他家還是買的下的。
可不能被其他人給撿漏了!