齊鈞身體好了之後, 胃口就跟著好了,什麼都想嘗一嘗。
現在黎青執將紅薯寫得這般好吃,他自然是要嘗試一下的。
黎青執見狀笑了笑, 開始檢查那一筐紅薯。
在現代,隨時都可以在超市買到新鮮的紅薯, 但這是古代。
古代保存食物的方法有限, 紅薯很容易放壞。
還是在他看過的那本知青寫的自傳裡, 村民會將紅薯做成紅薯乾,這樣可以存放得久一點。
紅薯乾的做法也能寫在他的食譜裡,不過現在的話, 他要看看這些紅薯有沒有壞。
黎青執將壞了的紅薯挑出來, 然後拿著那些沒壞的紅薯, 帶著齊鈞黎大毛黎二毛他們, 浩浩蕩蕩去了他現在住的東宮的小廚房。
“今天我給你們露一手。”黎青執笑道。
他手藝挺好的, 但進京之後,就不怎麼下廚了。
他很忙, 身邊又有專門負責做飯的人,不需要他去下廚。
不過今天他想自己做點好吃的!
烤紅薯是不能把紅薯直接放火裡烤的,溫度太高的話,紅薯外麵會很快烤焦, 裡麵卻又沒熟, 這樣根本沒辦法吃。
所以,要用炭火的餘溫, 慢慢將紅薯烤熟。
黎青執取了炭火烤紅薯, 然後又做了一道拔絲紅薯,就開始做其他菜。
都已經烤紅薯了,他乾脆又烤了點羊肉豬肉, 然後做了一道大盤雞,又做了水煮魚和幾樣炒菜。
一道道菜被送上餐桌,紅薯也烤好了。
齊鈞見黎青執熟練得做飯,少不得心疼:“阿青,你受苦了。”
大公主從小到大,就沒有下過廚!
至於二公主,她出嫁之後,據說沒少親手下廚做飯給公婆吃,但婚前是從沒下過廚的。
想到二公主,齊鈞就有點不樂意,他這個當爹的都沒有吃過二公主做的飯菜,二公主的公婆倒是先吃上了……
不過他現在也不惦記二公主做的那點吃食了——黎青執做的這飯菜,看著就美味!
“我過得挺好的,”黎青執笑道,“可以開飯了。”
齊鈞沒把黎青執的話當真。
他這個兒子經曆過逃荒,還曾被晉王手下的人抓去挖石頭,絕對吃過很多很多苦。
幸好他兒子有本事,從采石場逃了出來。
人有點多,最終分了兩桌一起吃。
齊鈞每樣菜都嘗了嘗,然後就讚不絕口:“這些菜,比青雲樓的還好吃!”
對烤紅薯,他更是非常喜歡,從黎青執那裡知道紅薯的產量之後,更是道:“一定要讓老百姓種這紅薯,這樣他們就不用餓肚子了!”
黎青執很讚同這一點,不過齊鈞覺得紅薯比米飯好吃什麼的……
齊鈞偶爾吃一次,才有這樣的感覺。
要是不給他吃肉,光給他吃紅薯,還讓他天天吃,他肯定受不了。
在六七十年代吃紅薯吃傷了,後來經濟發展起來,再也不想吃紅薯的人很多,但大米白麵很少有人不吃,最多就是有人喜歡吃大米,有人喜歡吃麵食。
朝中的事情已經理順,黎青執也就多了些空閒,他順便就將《煢獨食譜》給寫完了。
裡麵不僅寫了紅薯玉米,還寫了其他一些食物,比如辣椒。
食譜後麵,黎青執還延展了一下,寫了一些彆的東西。
比如說在大齊的最南麵,甚至大齊以南的地方,因為天氣炎熱,水稻可以一年三熟。
還有就是高產農作物的種植方法之類。
寫完之後,黎青執就將之給了呂慶喜,讓呂慶喜去印刷推廣。
呂慶喜也不耽擱,他很快就把書印刷出來,然後又買回來一些紅薯。
一部分他放在溫泉莊子上種,剩下的那些,他則送去了青雲樓。
於是接下來,常端每次做青雲宴,都會有一道用紅薯做的菜。
京城周邊的農戶,暫時還不知道紅薯這東西,但京城的權貴,卻都已經知道了。
“你們吃過紅薯嗎?我前幾天去青雲樓吃到了,那味道真的很好!”
“聽說皇上都很喜歡吃,呂公公還專門讓人去種了,就為了讓皇上多吃點。”
“我也聽說了,據說這紅薯吃了養身,能讓人長命百歲。”
“那我以後可要多吃點!”
“煢獨散人的書裡寫了好些紅薯的做法,看著就好吃。”
“沒想到煢獨散人竟然會寫食譜。”
“書裡寫紅薯扡插就能種活……我在我家莊子上留了大片的地,已經打算明年多種點了。”
“我也留塊地,到時候多種點紅薯。”
“現在市麵上買不到紅薯,等明年我家的紅薯種出來,我一定要做成紅薯粉,嘗一嘗讓煢獨散人讚不絕口的酸辣粉!”
……
京城那些有錢人,是最先知道紅薯的存在的,還都惦記上了,打算去種。
黎青執對這情況非常滿意。
在他上輩子生活的世界,紅薯傳遍全國,其實經曆了很長一段時間門。
但現在……那些大戶人家,隻要有條件,肯定都想種一種。
等他們種了以後……普通老百姓絕對會跟著種。
京城,某個酒樓。
這天一大早,就有一些讀書人來了這酒樓。
他們中的一個人即將遠行,也就在酒樓宴請了自己的朋友。
吃著吃著,這些人就聊到了紅薯。
“近來極為有名的紅薯,你們聽說了嗎?”
“聽說了,我還看了煢獨散人的新書,這紅薯,我真想嘗嘗。”
“我也想嘗嘗,吃過的人都說非常美味。”
“煢獨散人的書寫得也是真好,沒想到他還會寫食譜,那書我是晚上看的,原本我晚上從不吃東西,但看了那書之後,卻到處找吃的。”
……
正說著,其中一個張姓書生道:“我之前一直很敬佩煢獨散人,沒想到現在他開始寫食譜了,還寫那些權貴喜歡的東西……據我所知,京城的權貴都在追捧他書裡寫的這紅薯,到最後免不了勞民傷財。”
聽到這人的話,周圍人都沉默了。
一個之前說看過《煢獨食譜》的人道:“張兄,你是不是沒看過《煢獨食譜》?”
張姓書生道:“我對食譜沒興趣。”
那看過《煢獨食譜》的人道:“張兄,煢獨散人是個有大智慧的,你沒看過這書,還是不要評價這書了。”
“怎麼說?”張姓書生問,有些不高興。
其他人見狀紛紛開口:“張兄你是不知道,這紅薯產量非常高,書裡說隻要肥料足夠,能畝產五千斤。”
“就算肥料不夠,畝產也不會低,而且非常容易種活。”
“這是一種糧食,煢獨散人甚至在書裡寫了將它長時間門保存的方法。”
“若是紅薯能推廣開,大齊的百姓就不會再餓死了!”
“我之前從未聽說過紅薯,多虧了煢獨散人這書,才讓我知道世間門還有這樣的東西。”
“他寫這本食譜,定然是為了將紅薯推廣開,想讓所有的百姓,都去種紅薯!”
“以前在京城,無人知道紅薯的存在,但現在卻已經無人不知無人不曉,這都是煢獨散人的功勞!”
“等京城那些權貴都開始種紅薯,老百姓肯定也會去種。”
“紅薯葉子可以當菜吃,可以喂豬,真的渾身是寶。”
“書裡說家中富裕的,用紅薯代替米飯麵食,對身體有好處……煢獨散人這麼寫,多半是為了讓那些權貴去種紅薯。”
……
張姓書生沒想到還有這事兒,目瞪口呆。
那些書生這時候,卻已經聊起了彆的:“南方的水稻竟然能一年三熟,真是不可思議!”
“這說是食譜,裡麵還寫了一些種植方法……不過寫得不多就是了,畢竟《煢獨遊記》裡寫過。”
“那玉米我不曾吃過,也想嘗嘗。”
……
《煢獨食譜》在京城傳播開的時候,已經是年底了。
而等到來年年初,其他地方的人,便也都看到了《煢獨食譜》。
江安省,張巡撫拿著這本書,認認真真看了好幾遍。
這紅薯,必須推廣,讓人多種!
他要多育苗,多扡插,讓江安省的百姓,儘快開始種紅薯!
說起來,黎青執真的是心係百姓,發現這樣一種農作物之後,他立刻就寫了書,將之推廣開。
而除了紅薯,書裡寫的彆的東西,也都很驚人,張巡撫看過之後,有種大開眼界的感覺。
黎青執做的都是小事,但一件件的小事放到一起……張巡撫覺得等很久很久以後,大齊肯定會發生一些變化。
這麼想著,張巡撫去找了沈家家主,讓他幫忙印刷《煢獨食譜》。
不過紅薯雖然重要,但如果底層百姓沒有土地,那就算有產量極高的紅薯,他們依然會餓肚子……
在這世間門,活得最不容易的,就是那些底層百姓。
張巡撫看到《煢獨食譜》之後沒多久,江安省的讀書人就也看到了這書。
而所有看過書的人,他們在對著紅薯流口水的同時,也被紅薯的產量給驚呆了。
要是多種點這紅薯,是不是就沒人餓肚子了?