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楚清芷笑了笑道，“啤酒作坊建好了，我去房間拿點兒東西，一會兒過去，你要不要去？”
巫雅青毫不猶豫道，“要去。”
楚清芷道，“那你等一下, 我回一趟房間。”
巫雅青點頭，“嗯。”
回房間拿上東西，楚清芷就和巫雅青往啤酒作坊走去，從他們家到啤酒作坊需要走五分鐘，不近也不遠。
山腳下，一座嶄新的作坊佇立在那裡。
安善武帶著手底下的人，以及二十幾個村民, 緊趕慢趕, 在第三日的時候趕了出來。
雖然是趕出來的, 但作坊的質量十分過硬，就連作坊裡麵的裝修也都做得很好，每一處細節都做得比較完美。
楚清芷在作坊裡轉了一圈兒，走出來，道，“安大哥，作坊我驗收了，你去找如月結算剩下的工錢，另外你過去的時候，麻煩跟如月說一聲讓她把釀啤酒的人安排過來。”
安善武一一答應，“我一定把話帶到。”
“麻煩安大哥了。”楚清芷客氣道。
安善武笑道，“清芷妹子不用那麼客氣。”
啤酒作坊一共分為六個區域。
第一個區域是存儲麥子的庫房區域。
第二個區域是浸泡，清洗麥粒的區域。
屋子裡已經從山上接好了山泉水的水管，用山泉水來釀啤酒，會更有風味。
第三個區域是生麥芽, 碾磨麥芽, 麥芽糖化, 過濾的區域，這個區域非常大。
最左邊放著一排排木架子，都是定做的，浸泡好的麥粒平鋪到木盤裡，然後放在木架子上生麥芽，十分規整。
木架子旁邊放著五個碾子，這也是定做的，專門用來碾磨麥芽。
碾磨好的麥芽倒入大木桶裡糖化，過濾。
過濾出來的麥芽汁拿到第四個區域去煮，第四個區域就是專門煮麥芽汁和添加啤酒花的區域。
第五個區域是發酵和裝瓶區域。
第六個是二次發酵，以及存儲啤酒的庫房區域。
每一個區域功能都不同，一粒麥子走完整個作坊，最後出來的就是啤酒。
十位釀啤酒的村民很快過來了，其中兩位女子，八位男子，第一批啤酒目標……三千斤。
楚清芷一點兒沒耽誤時間，直接安排乾活，“你們現在去庫房裡稱兩百斤麥子浸泡起來, 不要多稱, 也不要少稱, 浸泡好後去把作坊打掃一下, 該清洗的清洗，該歸置的歸置，一個時辰後我來檢查。”
麥子是家裡收的，李青玉一粒沒賣，有六百多斤。
村裡人知道楚清芷要釀啤酒，麥子也沒有賣，想著到時候賣給楚清芷，要是楚清芷不要，他們再拿去縣城賣。
原料一點兒也不缺。
“對了，等第一批啤酒釀出來，你們十個人中誰乾得好，誰就被提拔起來當管事的。”
十個村民眼睛發亮，“清芷，我們會認真乾的。”
楚清芷點點頭，“大家去乾活兒吧。”
“好。”
楚清芷在一旁觀看，第一次乾，事情雖然簡單，也可能出錯，她需要細細監督。