“王嬸子,我這個辦法好嗎?”侍清歡活動了幾下手指後朝王愛蘭問道。
“好是好,可是這也太費手了,我們還是用刀切吧。”
“不會費手,你就看著吧。”侍清歡說完話後把木盆裡被捶碎的醬塊倒進裝醬塊的木桶裡,然後再拿出一塊醬塊放進木盆裡捶。
就見這塊醬塊也如之前那塊醬塊一般在她一拳之下碎成了渣渣,於是她就這麼一塊接著一塊的捶醬塊,沒花多少時間就把所有醬塊給捶好了。
然後她朝看向王愛蘭道:“王嬸子,我已經把所有醬塊都捶好了,你可以把醬塊下到缸裡了。”
王愛蘭聽到侍清歡的話後立馬就從震驚中回過神來,然後她回了侍清歡一句好,就拎著捶好的醬塊到走廊下醬去了。
待她把所有醬塊都下到缸裡後,她就把她提前準備好的布和油紙拿出來,然後朝侍清歡道:“歡歡過來一下,你的力氣大,一會兒你幫我綁繩子。”
“好。”侍清歡說完話後就從王愛蘭手裡接過繩子。
然後她在王愛蘭把油紙和布蓋到缸上後,她就拿著王愛蘭給她的繩子把油紙和布緊緊的紮到缸上,這樣缸就封好了。
不過醬下好後不是要曬醬嗎?王愛蘭怎麼就把缸給封了?這樣醬不會壞嗎?
侍清歡想了一會兒也沒有想明白,所以她直接就朝王愛蘭問道:“王嬸子,醬下好了不要曬嗎?”
“當然要曬了,不過在曬醬之前先要把醬密封起來發酵一個月,然後才能把醬拿出去曬。”
侍清歡聽完王愛蘭的話後瞬間明了,隻是她沒有想到釀個大醬這麼麻煩,如果要是沒有王愛蘭的話,她估計是不會下醬,因為下醬實在是太麻煩了。
“歡歡,你是打算把醬放我家裡發酵還是帶回家去發酵?”