這朝三人剛走出彆院大門，段維便唉聲歎氣，抱怨道：“我還指望季翰林能指點我等一二，卻沒想到什麼也沒說，這一趟算是白來了。”
季君豪也不跟他計較，笑著說：“早就跟段兄說過，二叔告老還鄉，不問俗事了。科舉及第終歸還是要靠我們自己的學識。咱們還是回書院認真讀書吧。”
孟平遠倒是十分讚同這話，旁人的幫助終歸是有限的，而且今日拜訪季老先生，他倒不覺得是全無收獲，既然老先生見了他們，也看了他們的文章，沒有過多點評，也應該是幾人的水平還入不了先生的眼。
想到這裡，他歎了口氣，未來長路漫漫。
再回到孟家後院，昨日林秀得了李氏的首肯，今日便迫不及待和孟雲一起將後院整理了一下，將土翻了一翻，收拾出幾壟菜地。
過了八月十五，天氣漸涼，林秀想在地裡種點菘菜，蘿卜之類的冬季耐放的蔬菜。
家裡有個小地窖，等過段時間收拾出來，冬季多儲存點菜，夠一家人過冬了。
等忙完了，林秀的額頭上沁出了細密的汗珠。
孟雲也累的直喘氣，林秀見家中早上買的牛奶還剩半壺，便對小姑子說：“雲雲，吃過奶酥酪嗎？”
孟雲眼神一亮，搖搖頭，自從嫂子來到了家裡，她可算是大飽口福了。
“嫂子，你太厲害了，會做這麼多吃的。”孟雲是真心喜歡這個嫂子，也敬佩她。
自己在家什麼都不會，以前嫂子沒進門前，她最多也就會蒸個米飯，熬點粥，跟嫂子比，兩個人真是一個天上一個地下。
“以前我爹年輕的時候曾在外麵做過大廚，後來回來開了個小飯館，耳濡目染，又曾聽南來北往的客人說過很多我們這邊沒有的吃食，我自己慢慢研究，也不知做的對不對。可惜也沒有機會出去看一看。”
說到這裡林秀有點落寞，很多吃食都是她聽彆人說的，自己慢慢嘗試，卻也不知道自己做的對不對，隻能盲人摸象，做個大概了。
“我也不知道做的對不對，我就知道嫂子做的東西都好吃，比外麵大酒樓裡賣的還好吃呢。”
見孟雲說的一臉誠懇，林秀被逗笑了。
也罷，管他做的地不地道，好吃就行了。
兩個人在院子裡支起了小爐子，放上砂鍋，倒入剩下的牛奶，放入幾顆冰糖，小火慢慢熬著，等最上麵結了一層厚厚的奶皮子，牛奶變得濃稠，就關火，放在一邊冷卻。
等牛奶變得完全冷卻了，林秀用筷子攪拌了一下，奶香四溢，這個時候再放入蜜汁紅豆，兩勺山楂醬，核桃碎，花生碎。
自己吃的，也不講究什麼，姑嫂兩個愛吃什麼就往裡放什麼。
奶酥酪孟雲是第一次吃，太好吃了。
她已經找不出任何形容詞來形容現在的感受，隻覺得以後要是每天能吃上這麼一碗奶酥酪，真是不枉此生了。
“可惜大哥今日不回來，他可沒口福嘍。”
正在書院念書的孟平遠打了個噴嚏，他揉了揉鼻子，小聲嘀咕了一句。
旁邊季君豪放下書：“崇文兄說什麼？”
孟平遠搖了搖頭：“明日就是月考了，君豪兄可有把握進入前三名？”
季君豪哀歎一身：“我的實力自己還不清楚嗎，明年要是能考個舉人就千恩萬謝了，進士我是不敢想嘍。”
其實隻要考中舉人便有了做官的資格，隻要像官府申請，便可以等待分配，幸運點的，等個一年半載就有空缺，若是不幸的，三年五載也沒消息也常見的很。
大梁每年進士考試報名大約有三十萬學子，而每年錄取的三榜進士不過千餘人，競爭之激烈可想而知。
朝廷那麼多地方都需要官吏去管理，這些進士自然是不夠的，所以舉人自然也能做官。
隻不過身為舉人為官為吏，一般都是從基層做起，且前途不明，上升的通道狹窄，若無背景，可能終極一生也隻能做到縣令。
身為舉子，一旦申請做官，便等同於自動放棄今後科舉入仕的資格，天下莘莘學子，寒窗苦讀數十載，誰不想進士及第，將來封侯拜相，一展抱負？
所以大多數舉子都是三四屆科舉屢試不中，萬般無奈之下才想著另辟蹊徑。
“君豪兄莫要妄自菲薄，我倒是看好君豪兄。”孟平遠之所以提起明天的月考，是因為書院每次月考成績都記錄在冊，每年學院隻推十名學生參加縣考。而這十人又是根據平日的表現和成績來確定的。
“你說咱們學院為什麼有這樣的規矩？”季君豪不解。
“先生曾經說過，這樣可以鍛煉學生的心性，也讓沒有選中的學生能夠沉得下心來學習。”
孟平遠倒是聽孔夫子提過一回，瞿山書院每年考試的人不多，可是每次去考試的學生基本都十拿九穩，就是因為在學院讀書的時候，就經曆過一次次選拔，優中選優。