第一百九十二章
“哐啷”
一聲重響,這條整整有一百八十多公斤的藍鰭金槍魚被陸川北幾個抬上了桌。
許齊用乾淨的毛巾,擦拭了一遍金槍魚身上的水分,接著拿起所有的刀在一邊試了試,才選了一把尖頭鋒利的匕首,上前對著金槍魚開始切割分解。
隻見許齊拿著匕首,對著魚頭與魚鰭朝下一點的位置開始下手,尖銳的匕首穿透魚皮落在魚骨之間,幾刀下去在翻一麵以同樣的步驟下刀,整個金槍魚的魚頭部分就全都取了出來。
接著順著魚頭切割出來的部位往下劃上幾刀,就能輕鬆的取出魚腩肉。
賀學彬拿著取好的魚腩肉,放回到冷藏箱裡冷藏。
在這時,許齊按住魚尾從尾部開始一直往上朝著背鰭劃去。
在這個過程當中,刀尖一定要順著沿著魚骨的方向劃去,直到把這塊肉分解後,在從魚中間的部分下刀直到把這塊魚肉整體取下……
分割、切除、取肉、剔骨等等一係列的步驟,全都由許齊一個人完成。
而在許齊忙著切割分解金槍魚的時候,陸川北跟方修竹也沒閒著。
灶台的火點上,大鍋米飯燜上,接著取出一扇排骨,直接剁了三條下來,跟他們掛在院子裡的海帶一塊,燉上一鍋海帶排骨湯。
還有他們在紅樹林裡抓到的黃油蟹,直接洗刷乾淨上鍋清蒸。
椰子蟹也沒有逃過被芭蕉葉卷起來,埋在篝火下的下場,接著陸川北還在篝火上架了一張燒烤架,往上麵排了幾塊牛排,還有切好的五花肉等等都可以在上麵烤。
除了這些,陸川北在米飯做好之後,還用他們今天摘來的芭蕉、木薯,直接做了個拔絲香蕉跟拔絲木薯。
外脆裡糯的口感,讓聞到香味紛紛從屋裡出來討食的幾個小家夥,都吃美了。
在這同時,許齊也把金槍魚給全部切割分解好了。
許齊取出金槍魚最美味的上腩肉與中腩肉,與那條整塊切分出來的魚骨,其他部位的魚肉,全都放到冷藏箱裡保存。
魚骨遞給陸川北,直接剁成大塊,下鍋做成椒鹽魚骨,抱著啃最是帶勁。
剩下來的兩塊魚肉,則被他片成刺身。
新鮮片好的金槍魚,不需要沾任何的醬料,光是空口吃都能感受到這條金槍魚的魚肉之鮮美,口感之豐厚。
許齊嘗了一片,直接讓他美的眉頭都跳了起來:“口感柔軟豐厚又不失彈性,還有那淡淡的餘香,跟一絲絲回味的甘甜,清爽而又不油膩,肉質緊致柔軟還有不乾柴,不愧是藍鰭金槍魚,味道就是不一般啊。”
賀學彬被他說的直咽口水:“彆廢話了,趕緊先讓我嘗一口。”
“來來來,都一塊過來嘗嘗。”許齊把切好的金槍魚刺身,整齊的排在趕緊的芭蕉葉上,排放在桌上道。
“早就在等著這一口了。”陸川北二話不說,直接就從灶台前站起來,就朝餐桌走去。
宋甜甜幾個就更不用說,早就墊著腳圍在餐桌邊等著了。
就在這個時候,屋前突然響起一道耳熟的聲音:“呀,你們這個時候才剛剛吃飯嗎?”
隻見張泊鬆一臉驚訝的朝他們看去。
已經看透了他的陸川北幾個,淡定的瞅了他一眼,連忙繼續招呼幾個孩子吃飯:“來,你們繼續吃不要管這個怪蜀黍啊。”
“什麼怪蜀黍啊,說的怎麼難聽。”張泊鬆一臉嘿笑的湊了上去:“不過,趕得巧不如來的巧,你看我也還沒吃午餐,要不一起拚個桌?”
【雖然知道張泊鬆過來肯定是來蹭飯的,但是什麼TMD的拚桌啊,這種撇腳的借口,他到底是怎麼臉不紅心不跳的說出口的?】
【學廢了學廢了,以後我想要蹭飯,也用這個借口(應該會被打出去的吧?)】
“當然,我也不空手來的。”張泊鬆從身後掏出一個袋子:“你們看看,這可是我誠意。”
說著,他就從袋子裡掏出了一張漁網。
一看到這,陸川北幾個才終於肯正眼看他了。
張泊鬆暗自慶幸他從安全船上下來的時候,把船上的備用漁網給帶出來了,要不然就他今天的蹭飯之旅估計還真就玄乎了。
這不,賀學彬看著他就諷刺了起來:“不是說要我們用十隻龍蝦或者是一百斤的魚來換嗎?怎麼這會兒就拿出來了?”
“欸,這不是給你們慶祝一下你們抓了金槍魚嘛。”
許齊吐槽道:“能把蹭飯說成慶祝,估計也就隻有你了。”