第441章 第 441 章(2 / 2)

“也不是不行,就是我們沒做過釀魚片,怕做不好。”白尚野為了手上的這瓶猴兒酒,絞儘腦汁的道。

“沒關係,我會做。”宋甜甜挺著小胸脯道:“這道菜我姥姥做過可多次了,我都記下來了。”

“是……是嗎?”

“嗯嗯”宋甜甜忙不迭的點頭道:“正好,我們早上抓的魚裡就有鱸魚,我姥姥說了,做釀魚片這道菜,最適合用鱸魚了,刺少肉鮮,做出來的釀魚片也最合適小孩吃了。”

聽到這話,在場的幾個還能再說點什麼呢?

【聽出來了,甜甜說這道菜最適合小孩吃了。】

【為了蹭上一口猴兒釀,甜甜也是付出了不少啊~】

【看出來,真沒想到甜甜居然是這樣的甜甜啊……】

【是啊,不能喝猴兒釀,就把猴兒釀做菜吃,這種吃貨的精神我也是服氣了。】

【學廢了,我這就去把我爺爺藏起來的茅台,拿出來做菜……】

【嘶……可以想象樓上被老爺子追著打的畫麵了……】

達到目的的宋甜甜,如願以償的拿到了一瓶猴兒釀,來為釀魚片來做準備。

林和越更是幫著把掛在水池邊上養著的網兜提上來,從中取出一條肥美的大鱸魚。

二十來斤的大鱸魚,一條下來比手臂還要長,鼓鼓的魚腹更是肉眼可見的肥美非常。

碩大的鱸魚,被林和越直接摔在地上摔了個七暈八素,還沒反應過來就被處理的乾乾淨淨,成為了宋甜甜案板上的食材。

徐樺看著宋甜甜站在鱸魚邊上,還沒有這條魚長的小身子,忍不住出聲道:“甜甜,要我幫忙不?”

“不用,我自己來就行。”小丫頭一點沒有因為食材的過大而遲疑,反而還有些躍躍欲試了起來。

隻見小家夥卷起袖子,迅速的從挎包中掏出了她的那把多功能刀具,利落的就朝躺在雨布上的鱸魚下刀了。

隻聽刺啦的一聲,鱸魚背部就被劃下了一刀,接著小丫頭伸出小手在魚腹內又劃了一刀,一條鱸魚就被乾淨利落的分成了兩半。

這還沒完,宋甜甜拿著那把看上去不大的刀具,在鱸魚身上又劃了幾下,沒一會兒就取出了一副完整的魚刺骨。

當看到那條主刺連著一下大大小小的魚刺,被一同取出來的時候,一邊的幾個大人也都忍不住的倒吸了口氣。

【我去,這麼大的一條鱸魚,就這麼被甜甜舉重若輕的把魚刺全都給取出來了?】

【等等,我就是去了趟洗手間回來,這條魚邊上怎麼就多了這麼一排刺了?】

【好家夥,甜甜這刀工每個十幾年怕是練不出來的吧?】

【樓上的,你還記得咱家甜甜今年多大歲數不?】

【不提醒我還真忘記甜甜今年才三歲多,畢竟,就她這經曆豐富的,我一個大人都自愧不如啊。】

【誰說不是呢……】

在眾人吃驚的眼神下,宋甜甜把剔刺的魚片,片成了蝴蝶片,一片片的疊在一起,再用猴兒酒、澱粉與生薑塊,在拿了幾片炮製過的草藥一起醃製了一會兒。

因為猴兒酒不多,宋甜甜隻把魚片醃製了一部分,剩下沒有處理的魚片也不會浪費,等一會兒還可以再做個生滾魚片粥。

在這時,宋甜甜把瓶子裡還剩下的猴兒酒倒入鍋裡,接著在加入適量的清水把酒水衝煮開,就可以把醃製好的魚片滑入。

在用筷子稍微撥動散開,煮到微開就可以把鍋移開,讓鍋裡的餘溫把魚片燜熟,就可以使用了。

在此期間無需加入任何的調料,就可以直接吃了。

煮好的釀魚片,滿是猴兒酒的香氣,但又無絲毫的酒氣,隻有餘香再加上蝴蝶魚片,早已在猴兒酒的提純下提出了鮮甜,隻剩下滑嫩鮮美。

入口即化的口感與猴兒酒的芬芳餘味混合,仿佛每一口下去都在吃魚肉的精華,而且還吃下去之後整個身體從內而外都微微的發熱了起來,讓人整個被寒風淩冽的身體都暖意融融了起來。

白尚野原本踩在山洞雨水之中,有些發冷發寒的腳丫,在這時也整個的暖和了起來。

婁易強原本還為猴兒酒用來做菜,有些可惜的情緒,在喝了一碗釀魚片後,直接被他拋到了腦後不說,還躍躍欲試的朝徐樺建議道:“徐哥,要不我們在用無人機,到岩洞裡的酒池打點猴兒酒回來吧?”

“對啊,這裡還剩下這麼多魚片,要是不做完多可惜啊!”白尚野也蠢蠢欲動的道。

“我覺得浪費糧食是不好的。”林和越直勾勾的看著雨布上還剩下來的大部分魚片,仿佛已經看到了它們被做成釀魚片的身影。

彆說,徐樺還真就有些心動了。

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