好像惹了馬蜂窩一樣，一陣鬨哄哄過後，張正書都有點招架不住了：“諸位，諸位，稍安勿躁，稍安勿躁。你們不怕我誆了你們麼？這空口無憑啊！”
這才是張正書的目的，之前所做的鋪墊，都是為了誘導這些佃客更改契約。當然，張正書也不是坑他們，雖然是想壓榨他們的勞動力，但他還是很講究吃相的。吃相差的大地主，在這十裡八鄉是混不下去的。古人對於聲名，比什麼都看得重。就算是“大桶張家”放錢，也是要假惺惺作態，把人家逼得沒有退路後，賣身為奴也是要照單全收的。
“口說無憑，可以立字為證啊！”
這不，已經有人替張正書說出他最想說出的話了。
張正書鋪墊了這麼久，其實就是想用這千畝田地，再留住這些勞動力罷了。其實，中國人是最講究實用的，沒有好處的事，沒有人會做。哪怕看似樸實的農民，也不會輕易上當的。甚至農戶比一般人還難忽悠，因為他們是最保守，最謹慎的一批人。因為他們的保障實在是太少了，但凡有點天災人禍，很多自耕農就要破產。
張正書記得在前一世看過一部經典的電視劇叫《大地恩情》，裡麵的地主再有人情味都好，可佃客一旦有什麼天災人禍，也是走投無路的。可以說，自耕農還可以破產當個佃客，可佃客破產呢？恐怕就要賣身為奴為婢了。
恐怕，自負盈虧的，總歸是不夠旱澇保收來得好。
如果真的全家都能做工賺錢，一家人月入四五貫錢，一年就是三十貫，刨去用度，都比種田來得有保障。隻要白紙黑字寫明白了，這些佃客就不怕張正書不給錢了。這可是在天子腳下，開封府內，有誰敢不守契約？大宋《刑統》教他做人！
不過話說回來，張正書並不打算賴賬，相反他覺得自己還賺了。
接下來的幾年內，不管是種棉花也好，種菜也罷，甚至能夏種水稻冬種麥，都是有賺頭的。就怕這些佃客，出工不出力。所以這條，應當在契約上寫明白才是。
張正書在思慮間，那些佃客已經迫不及待了：“小官人，可以立字為證的啊！”
“是啊，若是有了字據，你讓我等做什麼就做什麼……”
這句話的言下之意就是，隻要錢給足了，做什麼都不是問題。
張正書對著管家張通招了招手，說道：“通書，你來起草罷！”