“哦，這字怎麼寫來著？”
就算曾瑾菡說得再明白，張正書也是沒印象的。要知道，這個“碇”字在後世，本來就不是常見字。
張正書肯定是要“不恥下問”的，不然怎麼寫契約呢？指望那漢子自己寫自己的名字？恐怕是癡人說夢了，他自己都說了是大字不識一個。寫名字？不存在的，能認得自己的名字都好了，但依照張正書看來，這周碇真是個文盲，還是百分百的那種。
“左邊一個‘石’字加右邊一個‘定’字便是了……”曾瑾菡有點無奈地說道，她都有點糊塗了，怎麼這個未來夫君連這個字都識不得？怕是學了蒙學，看過《廣韻》的孩童都認得吧！看來，張小官人的知識，都要還給蒙學先生了。
“原來是這樣寫的……”
不知道自己露出馬腳的張正書，恍然大悟地說道。“看來，你這個名字大有寓意啊！”確實，之所以取名叫“碇”，也就是說周碇的父母希望他能停船上岸，不再做一個船家了。風餐露宿，沒有一片瓦遮頭的船家生活，其中的艱辛根本不為人知。唯有親自體驗過了船家生活，才知道什麼叫貧苦，什麼叫居無定所，四海為家，什麼叫飽一頓饑一頓……
“小官人，小的……”周碇有點眼圈泛紅，如今上岸的希望就在眼前，也輪不到他不激動了。
張正書笑道：“什麼都彆說了，你先回去告訴父母、小妹這個好消息吧！順便再找十幾個船家過來，明日我在‘京華報社’等你過來簽契約！”
這漢子千恩萬謝地走了，嗯，留下了一尾魚。
“郎君，這魚……”
曾瑾菡不曾下過廚房，看著這條已經不能動彈的魚，還是有點害怕。
“今晚的晚餐有著落了！”張正書笑道，“你是想清蒸，還是香煎，抑或者是紅燒呢？”
曾瑾菡狡黠地眨著一雙美眸，低聲說道：“若是我都想要，那怎麼辦？”這是在給張正書出難題啊！好在張正書廚藝已經頂級，並不怕她出難題。
“行，那就給你來個一魚多吃！”
張正書是識貨之人，看到這魚就知道是上好的草魚了，掂量了一下，足足有四斤重。這麼大的魚，足夠拿來一魚多吃了。所謂的“一魚多吃”，其實就是用一條魚做成好幾個道菜。但每個地方有每個地方的做法，像在後世的廣東順德，一魚多吃就不同於其他地方。魚頭、魚皮、魚腸、魚青、魚腐、魚羹、魚片……都能入菜，讓很多外地人都大跌眼鏡。更關鍵的是，這一魚多吃還非常美味！
而在其他地方，一魚多吃常見的是炸魚塊、酸菜魚、水煮魚、糖醋魚、魚頭湯……基本大同小異。其實，這也算是家常菜了，張正書做起來毫不費力。
“一魚多吃？”
曾瑾菡有點不太明白，但看著張正書智珠在握的樣子，立即撅起嘴，說道：“想來也不會太好吃……”