第264章 草包粿(2 / 2)

「說出來聽聽?」

葉耀東看著兩個哥哥好奇的模樣,覺得也沒啥好說的,被兩個嫂子知道了,要是再到處瞎嚷嚷,又不能消停了,到時候說不定更坐實了他萬元戶的名聲,真是日了狗了。

「沒事沒事,事情還沒到跟前,我就發發牢騷,都先去吃飯吧!」

「真沒事啊?剛看你反應那麼大……」

他擺擺手,直接往屋裡去,「再說吧!」

吃完他還要上掃盲班,他現在是隻要來得及就去,來不及就罷,反正是一直開在那。

白天原本想找阿財訂魚餌,被陳書記攔截直接回家後,耽擱了老半天,再過去已經沒有多少雜魚小蝦了,隻要一到下午,他都是邊收貨邊裝車,沒有早交代,一般都要看運氣。

沒有魚餌,他夜裡也要照常出海,延繩釣放不了,他還有拖網跟粘網。那啥萬元戶的事,他哪有空一直坐在家裡等。

至於縣裡會不會來人?會不會依舊叫他頂上?還是已經找好了其他人?這就不在他的考慮範圍了,本來就不是他意願。

連續出了四天海,又把該收的地籠的貨收一收。

冬天魚兒活性低,一到下午也容易起風,最近幾天都是到了兩三點就起風提前回來。

大差不差的每天收入也有四十多,有時候加地籠的貨也有六七十,沒啥大貨,但是收貨也挺好的,扣掉油錢也能剩不少,總比在家裡閒著好。

天氣一連晴了十來天,他才出海了四天就緊接著又起風下雨,變成了陰雨天氣。還好前些日子把該曬的都曬了,魚乾、紅薯、蘿卜通通都曬乾收起來了。

雖然下雨天難受的一點,但是大冬天的,天氣乾燥也不會很潮濕,就是氣溫又下降了,一家子每天吃了飯就包在被窩裡不舍得起來。

一連陰雨了好些天,林秀清閒在家裡沒事乾,想著快冬至了,前幾天又曬了蘿卜絲,還有葉母拿的新做的紅薯粉,就打算做點米餃吃。

當地也管米餃叫「草包粿。」

冬至吃米餃是當地習俗,一般都會提前做好放在那裡,想吃的時候隨時蒸幾個。

其實她也有點不太想一大早就起來煮早飯,天太冷了,做一點米餃放在那裡,每天早上隻要起來蒸幾個就行,省事方便又好吃。

葉耀東知道她要做米餃後,也興致勃勃的要給她收羅材料,米餃裡要放尤魚才好吃,他幾天沒出海了,家裡也沒有存貨。

所以一大早,他瞅準時間就打算去村中心那條路上等著,今天風很大,但是沒雨,應該會有小推車過來賣貨。最近又是冬至,小推車上肯定有尤魚

肉賣。

他剛走到,就看到小推車周圍圍了許多的婦女在那裡買東西,一大半都在買尤魚,快過年了,一般人家也都舍得花點錢。

更何況冬至快到了,對當地人來說,冬至是一個很重要的節氣。

葉耀東等那些婦女們搶完,才把剩餘的尤魚肉包圓了,小攤上賣的尤魚可不是市麵上那種小尤魚,賣的是超大的一整片的尤魚肉,要多少切多少。

這種體型的巨大尤魚隻有深海才有的,它體型大,身上的肉還特彆的厚實,平鋪開來比菜板還要大一兩倍。

剩下的尤魚肉差不多有一斤左右,夠用了,小攤販直接拿刀子紮一個孔,拿草繩穿過去就拎給他,他又讓小販切了一條三層肉,草包粿裡麵也需要放肉的。

其他的配料家裡都齊全的,就不需要買了。

等回到家後,林秀清才喊他去洗紅薯刮皮,她則去拔芹菜跟蒜葉,要先把餡料炒熟了先,沒買到肉跟尤魚,她也不敢提前準備。

肉切丁,尤魚也切丁,芹菜跟蒜葉也切小段,再跟蘿卜絲一起炒熟放味道。

他們當地很喜歡芹菜,煮啥都喜歡放點芹菜。

還好是土灶,夠大,方便翻炒,沒一會兒,香噴噴的一大盆的餡料就出鍋了。

兩孩子等在一旁聞著味道早就流口水了,林秀清給他們一人裝了一小碗,就將他們打發走,省得礙事。

然後她又緊接著將削好的紅薯切塊上鍋蒸,準備一會兒混到紅薯粉裡麵。

這樣做的麵皮是紅棕色的,特彆q軟,也可以不放新鮮的紅薯,隻是放了比較好吃,不放蒸出來是白色的,或者也可以放紫薯,這樣蒸出來的草包粿就是紫色的了。

葉耀東看她忙的團團轉,想著還有紅薯粉沒有裝出來,就拿空罐頭瓶子,去麻袋裡舀前幾天新做的紅薯粉,倒了大半臉盆後才開始加水和麵。

「你會?」林秀清質疑的看的他的動作,她可從沒見他乾過。

「和麵而已,有啥不會的?我力氣大,正好揉。」

「這點紅薯粉不夠,還要再活一臉盆,多包一點,到時候給老宅送一點過去。」

「有沒有糖,包一點甜的,老太太愛吃甜的草包粿。」

「我也愛吃甜的!」葉成湖吃著鹹的餡料,還不忘點一份甜的。

林秀清沒搭理大兒子,「那你等會去小賣鋪買點花生碾碎,白糖家裡有。」

葉耀東點點頭。

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