他看著他們一步一步跟著做,沒有錯後就又繼續。
“這海蜇腦都挖出來後,咱就開始刮海蜇血,就是傘下這一圈褐色的。”
海蜇血也不是海蜇的血液,隻是海蟄傘下表麵附著的一層褐色薄膜,這也是海蜇裡頭最貴最值錢的。
隻是葉耀東看他們剛一刮就把它刮破了,不敢亂動了,連忙安撫道:“沒關係,破了不影響,第一次手生是這樣的,隻要把它全部刮下來就行了。這海蜇本來就是膠裝物,這麼一刮,刮破了也很正常,反正不影響。”
“這玩意還挺麻煩的,還是殺魚簡單。”葉二嫂忍不住吐槽了一下。
這刮完後,剩下的就是海蟄皮了,一個完整的海蜇就是這麼分割的。
“就是這樣,知道分割後,其實也挺簡單的。”
林秀清也把手上的一個海蜇分割完了,她皺著眉頭看著他道:“那這些分割完了,是要零散的賣嗎?”
“會有人直接全部都收走的。”
就是不知道阿財能不能問到?不能的話,他隻能自己去找了,還好處理過後也能放一段時間。
“那就好,可彆白做工了。”林秀清鬆了口氣,有人要就行。
“你們快點趁活著殺,死了就不要了,阿清你先去燒鍋水,這海蜇血要先煮過,然後拿出來晾曬,海蜇腦也得焯一下。”
老太太把孩子放到屋裡床上去給三個小子看著,就跑來邊上看了半天。
一直想幫忙卻沒辦法插手,聽到這話後,趕緊出聲,“我來我來,我去燒水,這活我能乾。”
等半天了,終於有她能乾的活了,老太太腿腳麻利的趕緊進屋去燒水,嘴裡還忍不住抱怨著,“也不早點說,害我在這裡看了半天……”
海蜇血隻要水煮晾曬後,就能短時間的存放,半成品現在一斤十幾塊肯定有的。
海蜇腦就不咋值錢,但是卻很鮮,特彆鬆軟,口感鮮嫩,適合做湯。
而海蜇頭跟海蟄皮是海蜇最主要的食用部位,經過“三礬兩鹽”處理之後不但不易變質,甚至還可以長途運輸。
彆看他有兩大筐的海蜇,但是一人六七個,熟練後很快就殺完了。
“這就沒了?”
葉大嫂意猶未儘的道,就幫忙殺這麼幾個,她們哪好意思收錢啊。
“就這麼幾個嗎?”
葉二嫂也忍不住腹誹,就這麼幾個人,還這麼著急忙慌的叫她們幫忙殺,還說算工錢,以為她們沒見過錢嗎?
以往幫忙殺魚的時候,她們何時算過工錢了?
葉耀東卻突然想到他沒有大秤,到時候沒辦法稱重,“哎幼,你們趕緊把凳子,菜刀,菜板這些放到板車上,空的籃筐臉盆也帶幾個去裝,我帶你們去碼頭殺。”
兩個嫂子頓時眼睛一亮,“還有啊!”
“有,我在打撈的時候跟其他漁船說過了,碼頭沒人收,我收。”
直接在碼頭現殺也保險一點,免得那些人在海上耽擱太久,過完秤拉回來會來不及。
至於分割海蜇的方法被學過去,這個其實也無所謂,他們這海蜇少,又不是產地,學過去就學過去唄,也不一定有用武之地。
會處理對大夥也好,偶爾撿到也能處理了,自個吃。
涼拌海蜇脆嫩清爽,放一點黃瓜一起拌,很適合在炎炎夏日裡食用,也是下酒佳品。
聽到葉耀東還朝其他漁船收海蜇,他們雖然驚訝,但是有活乾,何樂而不為?
隻是林秀清卻有些擔心到底好不好賣?剛剛也全都是他說的,碼頭都不收這東西。
自己弄一點回來折騰就算了,反正也不要什麼成本,沒想到他居然還跟其他人收貨?
“阿東啊,這到底好不好賣的?這要是收太多賣不了的話,咱們可得賠錢。”
葉耀華跟葉耀鵬也有些替他擔心。
“東子,你要麼把自個的這些先賣了,再……”
“賣了再收哪裡還來得及,更何況我才撈那麼一點點,咋賣?要也得數量多一點,不然的話,誰還專門收你那點貨?還不夠路費的。”
葉耀東倒是沒這個擔心,一斤一分錢,一個也就一兩毛,兩三毛,他收個10000斤也才一百塊啊。
他還不至於連虧100塊的勇氣都沒有,更何況那些漁船也撈不到一萬斤,他們海裡也沒這麼多數量。
再說了,得往好了想,這要是能賣出去,他可以翻好幾倍。
總得有第一個吃螃蟹的人吧!
啥事都還沒開始乾,就開始唱衰,擔心這個,擔心那個,那還乾個屁。
更何況,這擺明了就是風險低,收益高啊。
光海蜇血刮個幾十斤下來,就夠他掙的盆滿缽滿了,其他部位沒那麼值錢,但是重量足啊!
還是可以試著搏一搏的。