“我開始了。”
“好了,開始了,開始殺豬了。”
葉母踢了踢地上的大花臉盆,往豬頭的方向對準一點,就等著接豬血。
豬血做好了也是一道美味的菜。
屠夫將鋒利的刀子往豬脖子上一捅,大肥豬發出撕心裂肺的尖叫,又驚又恐地掙紮著,但是綁繩勒得緊緊的,顯然無法逃脫。
鮮血瞬間湧出來,順著豬的脖頸不斷流淌,淋漓儘致地染紅了整個豬頭,並且鮮紅的豬血同時也往地上的臉盆嘩啦啦的流去。
霎時間,空氣裡彌漫著血腥味,豬的脖子上露出一個大大的窟窿,源源不斷的豬血還在往下淌著,捆綁的四肢依舊在那裡抽搐著。
等了一會後,他們就把豬抬到鐵鍋上麵,來回翻動用開水燙,脫毛。
完事後,屠夫又給豬開膛破肚,鋒利的刀子就跟割破麻袋的口子似的,劃一下就破開了。
擠擠挨挨的內臟掏出來時都還是溫熱的。
“二哥二嫂你們豬內臟,要不要的?”
“你要是嗎?你要就給你好了。”
葉二嫂連忙拍了一下葉耀華,瞪了他一眼,道:“豬肚豬腰不行,豬肚我們要自己留下來燉雞,豬腰要給你二哥補補的,其他可以給你。”
“那豬心跟豬肝等會兒賣給我吧,等我天亮了再問彆人家買豬肚豬腰好了。”
葉大哥笑著道:“那豬肺跟大腸賣給我好了。”
“等張屠夫殺完之後跟他說一聲,問他買就好了。”
葉母指著那一臉盆還在滴答的豬血道:“豬血要不要留下來?這煮一下也能有一臉盆,你們分一分拿來炒白菜也能吃兩天。”
葉耀東聳聳肩,“我可以。”
他不嫌多,這種自家養的豬,以後可是很難吃到,而且現在天冷,吃不完也放的住。
“那就留下來,我等會兒拿回屋煮一鍋,等凝固了再給你們分一下……”
葉二嫂最高興了,養了半年的豬,能吃肉又能掙錢,更堅定了等開春後再多抓兩頭養。
他們一家子在那裡說的熱鬨,屠夫也利索的將豬肚子裡頭的內臟都掏個乾淨,扔到一旁的大木盆裡,並把豬頭也砍下來放一塊。
“那內臟你們就自個分了,我就不帶走了,你們有沒有要留下哪一塊肉的?”
“要。”
葉耀東連忙把自己要的各個部位的肉跟斤兩都跟他說了一下。
屠夫利索的在豬身上切割著,把他要的部位都割了下來。
葉耀華也緊跟著說了自己要的部位跟數量。
一大家子一人留一點,把豬也瓜分了1/4。
葉耀東買的最多,帶出來的二十塊錢都花了個乾淨,然後才拎著一桶滿滿的豬肉往回走。
而屠夫則將剩下的豬肉都抬上自己的板車,準備趕往下一家繼續殺,臨近年關了,這幾天殺豬的人家格外的多,他要趁天亮前趕場子的殺。
此時,天依舊還漆黑一片,從他過來看殺豬到切割,總共也就花了兩小時,這大冬天的,都要六點才能天亮。
三兄弟邊走邊說笑。
葉耀鵬都表示,等開春後他也要抓兩三頭小豬仔養起來,剛剛葉耀華一頭毛豬賣了180塊有點刺激到他了。
這要是養個三頭,一年也能多個五六百塊了。
難怪去年養豬的都能養出一個萬元戶來,可惜了,他們沒條件也沒空,不然他們也多養幾頭。
“東子,你要養嗎?”
“不養!太臟太臭了,阿清要帶孩子也沒空,大嫂,二嫂比較清閒,你們養就好了。”
一隻豬掙個180塊,他現在還真沒看上,養豬又不是輕鬆的活,沒必要讓家裡老婆那麼累,反正他能掙錢。
上輩子她養他,這輩子就換他養她。