第97章 第 97 章(1 / 2)

現代很多人喜歡吃飯前拍幾張美照, 在圍脖朋友圈等社交工具裡炫一波,帝國人民延續了這個愛好。

隻不過如今有了更多的社交工具,能炫的範圍不僅限於自己的一個小圈子, 還包括一個星球、整個帝國。

在各位大佬的明示暗示之下, 軍人和工作人員們開始拍照。

如賈宜楠這樣擅長拍照的還給加個濾鏡拍得美美的再發,其他直男要麼直接拍, 要麼去隔壁偷圖, 還有嫌自己拍照不好看的用可愛的標簽來湊。

於是, 各種奇奇怪怪的綠豆糕圖片被發到了各個社交工具當中。

不出十分鐘,綠豆糕的消息伴隨著圖片在星網快速流傳。

一個小時後, #蘇千涼新作:綠豆糕#話題成功登上熱搜。

無數人望著有可愛滾滾頭像的淡黃色綠豆糕點, 流下了羨慕的口水。

“為什麼就綠豆糕那麼可愛?”

“奶茶和珍珠都不配擁有滾滾的外形嗎?”

“我隻想說:給我一塊嘗嘗行不行?”

“樓上在做夢吧?隻有軍營能吃到綠豆糕啊。”

“坐等鐵家出綠豆糕!”

星網上流傳最廣的還是賈宜楠最先拍的那張照片, 精致的瓷盤配上特意的打光, 桂花的點綴, 很多人光是看兩眼就覺得一定美味。

不久之後,紅豆糕的圖片流了出來。

這回用的不是滾滾頭像,而是兔子頭像,一看就是取材於蘇千涼養的那隻小兔子。

跟著紅豆沙餡的綠豆糕、綠豆沙餡的紅豆糕也出來了,用的還是咬了一口能拍到餡截麵的角度, 狠狠地饞了一把吃貨們。

#蘇千涼新作:綠豆糕#

#蘇千涼新作:紅豆糕#

#今天你被饞哭了嗎?哭了#

即將睡覺的學生黨、上班族沒了睡意, 正在上課的學生開起小差, 開會中的上班族很想打開鐵氏百貨買點嘗嘗。

然而,並沒有!

再往專利局一看, 最早出現的綠豆糕的專利還沒申請到呢。

帝國人民:……

*

不管星網上翻出多少浪花,軍營裡隻有甜甜的糕點香氣。

中式點心的做法很多都比較相似, 綠豆糕會了, 桂花糕也不在話下。

先把糯米粉、麵粉、糖、清水攪拌均勻, 攪拌好的這個狀態被稱為糕粉。

糕粉上鍋隔水蒸熟,差不多十五分鐘就夠了,用濕紗布包住,按壓揉捏直至表麵光滑,再切成自己想要的形狀,撒上桂花。

比起一次即成的綠豆糕、紅豆糕和裹著餡的兩種糕點,桂花糕的過程稍微有點艱辛。

蒸出來的糕粉不是有點乾,就是有點濕,還有口感不Q糯而是粉粉的。

全是失敗作。

蘇千涼讓乾的和粉的多花一些時間在攪拌上,徹底攪勻麵粉,不要放太多水,讓濕的少倒一些水。

眾人摸索著量再試一次,做出來的桂花糕稍微好一些。

潔白的桂花糕被切成圓形、方形、菱形,再撒上一點黃色的桂花做點綴,看著就很有食欲。

蘇千涼嘗了一塊,覺得味道不太夠,自己動手換了一個方法來做。

剛剛那種桂花糕的製作方法主要是考慮到沒做過中式甜品的新手們,說出來的簡易版本,還有一個稍微麻煩一點的。

先把糯米粉、糖、水混合起來,攪拌揉搓到沒有乾粉的狀態,簡單來說,就是變成了更大一些的塊粒狀。

再拿出孔大一些的網篩,進行一次碾碎過篩。網篩的孔不能太小,否則光是這一個步驟就要累死人。

這個步驟,主要是讓混合的粉變得更為細膩。

如果嫌麻煩省略了,後麵蒸出來的桂花糕就不會是那麼好的賣相,吃起來的口感也是一坨一坨的,還可能吃到夾生的麵粉。

過篩之後,把粉鋪在蓋了一層濕紗布的圓形蒸籠上,輕輕地鋪,用刮板刮平,千萬不能壓,壓實了桂花糕的口感就會變硬,不再鬆軟。

再鋪一層紅豆沙一層粉,一樣輕輕地鋪,撒上桂花,下鍋隔水蒸。

蒸之前用刀切成八塊扇形,蒸完出來的成品就會相當漂亮,切麵不會有難看的孔狀和毛刺。

蘇千涼費了點心思,每一塊扇形上的桂花都撒成了桂花的圖案。

蒸好後的桂花糕剛剛拿出來,賈宜楠就迫不及待地拍起了照片,正麵、側麵、截麵全拍了個仔仔細細。

眾人生生等了五分鐘,等到桂花糕涼了才能吃。

蘇千涼不喜歡太麵的口感,在第一步攪拌的過程中加多了糯米粉的量,做出來的桂花糕十分Q彈鬆綿,軟糯不粘牙。

非要再找個類似口感的東西來比喻的話,就是水塔糕了。

唔,明天做水塔糕吧。

默默定下明天的菜譜,蘇千涼拿走三塊,她、小兔子、小奶貓各一塊。

至於剩餘的五塊那麼多人怎麼分,那就不關她的事了。

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