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套間裡，季芸芸剛喝了幾分鐘茶，季英傑便敲門進來，跟著菜也一盤盤上桌，她看到楊銘遠也在，未語先笑。
楊銘遠笑著起身道：“姑姑好，芸芸說有好吃的，我就不請自來了。”
“姑姑巴不得你常來，正好今天大部分是京菜，你好好嘗嘗，多提意見，你這樣的品鑒官我們想請都請不到呢！”
季芸芸聽著就笑了，不知從什麼時候起，楊銘遠稱呼她家人都隨著她喊，她姑姑他也叫姑姑，她的爺爺奶奶他也叫爺爺奶奶，就差一起喊爸媽了。
沒一會兒功夫桌上就擺滿了，冷菜熱菜都不少，既有冰糖肘子這樣的名肴，也有醬瓜肉這樣的小菜，連乾炸丸子這種類似小吃的菜也有，還有酥燜帶魚、油爆肚仁、蔥爆羊肉……
“今天這餐飯可是接地氣兒呢！”季芸芸笑道。
季英傑也拉開椅子坐下，轉著玻璃台給兩人夾菜：“名字和擺盤後期還會適當調整，但東西就是這些東西，畢竟我們主打的也不是京幫菜嘛！”
季芸芸嘗了一口酥燜帶魚，果真不愧一個“酥”字，骨酥肉爛，入口即化，再細細一品，醇厚的醬香味兒伴著淡淡的白酒香在舌尖上打轉，看起來不過是簡簡單單幾塊帶魚，但內裡滋味直叫人回味無窮。
“美味！”季芸芸連連點頭，直接吃完了一整塊兒，玩笑著說道，“我也隻能評價好吃不好吃了，至於正不正宗我說了可不算。”
季英傑也不以為意：“能得一句好吃就是最高評價了，餐廳麼，說到底還是靠口碑生存。銘遠呢，覺得如何？”
楊銘遠夾了一筷子油爆肚仁，脆生生的羊肚，色澤乳白，再搭配切成段的青蒜、蔥末，這道菜從入鍋到出鍋都是按秒計算的，要的就是這份爽脆可口。
“好吃，也正宗，不輸那些老字號！”楊銘遠的誇讚可以說沒帶任何麵子成分，是真的不錯，超乎他想象。
“姑姑，這些全都是你做的？”季芸芸比較好奇，畢竟季英傑擅長的並不是北方菜係。
“就隻有肘子和海參是我做的，剩下的我和廚師長隻提過意見，具體操刀的是正兒八經的京菜大廚，特地從豐澤園挖來的！”
豐澤園的大名連季芸芸也早有耳聞，多少年的老字號了，雖然是做山東菜起家，但這麼多年下來京幫菜也是一絕，沒想到雲瓏苑下了這麼大本錢，從那兒挖人過來。
“不會連烤鴨的師傅也找好了吧？”季芸芸忍不住嘀咕。
季英傑的笑容中頗有些得意：“那當然，隻不過這邊兒沒有特製的烤爐，等地方定好了直接在那邊現搭。”
楊銘遠想起荊洋就是借著這個由頭給季芸芸送請帖，便問了一句：“那選址的事兒有眉目了嗎？”
季芸芸以為這件事情才剛起步，指不定還處於四處走訪查看的階段，沒想到季英傑直接點頭：“有了兩處備選，都不錯，就是……”
楊銘遠聞言放下筷子，問道：“是有什麼問題嗎？”
季英傑繼續給倆人夾菜，臉上倒沒見沒什麼為難之色：“不是有問題，兩個地方一大一小，都是傳承下來的老宅院，芸芸爸爸看中了大的那個，可我還有點拿不定主意，大的那邊實在是太大了！”