“這綠豆糕若是夏天食用,豈不美哉!”李知音已經能想到炎熱的夏日,沒甚胃口,吃上這麼一口清涼的綠豆糕,會有多麼舒心了。
“那這個留到夏日再上?”李慕慕問道。
“倒也不必,來咱們店放鬆的客人,平日裡瑣事纏身,免不了會遇到不少叫人心煩氣躁的事情。便是冬日,吃點兒這個降降火氣也是極好的。”尚夫人道。
“沒錯。”閔蕙蘭和尚夫人都是掌家的人,最明白平日裡掌家的煩躁了。
李慕慕在家中不大管事,李知音又未出閣,更不需要掌家。
兩人還真體會不到這些煩惱。
“這杏仁豆腐真是妙。”閔蕙蘭吃的有些停不下來了,“比豆腐還嫩的口感,又有滿滿的杏仁的香氣。”
“這些都可放入店中菜單。”尚夫人道,“我覺得沒有不好吃的。”
“那便都保留。”李知音想了想,道,“咱們一開始不必一口氣都寫入菜單,種類多了怕是廚子也忙不過來。”
“可以先上一部分,定期更換菜單,還能讓客人保持新鮮感。”
“不錯,我也是這麼想的。”李慕慕點頭,“另外點心師父和廚子也要分開來。”
“一個是把活都放在一個人身上肯定忙不過來,另一個是避免配方都放在一個人身上。”李慕慕說道。
四人又商量了一些細節,才各自離開。
李慕慕回到家,剛進門,便瞧見王翠珍和張彩萍滿麵笑意的朝她走過來。
“大嫂,二嫂,這是有什麼好事兒?”李慕慕見兩人心情好,自己的心情也跟著好。
“可是有大好事兒!”王翠珍拉著李慕慕進了堂中,“你不是把香椒鋪剩下的辣椒全都買來了嗎?你猜怎麼著?那三家模仿咱們的店,都買不到辣椒了。”
“沒辦法,他們便無法供應所有需要辣椒的菜,包括涮鍋子的辣椒牛肉和麻辣鍋。”王翠珍高興道。
“本來他們的麻辣鍋做的就不地道,以辣椒做菜也是最近才剛剛興起的。”張彩萍說道,“因為興起了,他們許多菜該加的不該加的,也都加上了辣椒。這下好了,是一點兒都用不了了。”
“不過,咱們這麼做的話,會不會害的其他飯館沒有辣椒可以用啊?”王翠珍有點兒擔心。
彆人沒招惹她們,她們也不想給彆人惹麻煩。
“放心吧,我這幾日沒事就把崇安城裡有飯館的幾條街都逛遍了。”張彩萍說道,“整個崇安城,有兩個大酒樓,一個彙珍樓,一個百味軒。這兩個都有自己的進貨渠道,不從香椒鋪裡買香料。”
“跟咱家差不多的什麼都有的館子,你說巧不巧,就是好再來,多味居和食為天。”張彩萍道,“其他的都是些小的食肆,有專門做餅的,有麵館,有羊湯館什麼的。”
“賣的食物單一,也用不著辣椒。”張彩萍說道,“所以咱們把辣椒都包圓了,實際上影響的也隻有好再來,多味居和食為天。”
“那就好。”王翠珍鬆了一口氣,“要是因為咱們之間的競爭,影響了其他館子,我這心裡還有些過意不去的。”
“之前我也沒想到這一點,今天突然想到了。”
“放心吧,咱們三個一起呢。”張彩萍說道,“遇到事情想不完全,也能互相提醒,互相想著點兒。”
李慕慕呼出一口氣,“這次也是我想的不周到。”