大學還有寒暑假，所以並不著急營業。
港島的大學寒暑假加起來差不多有四個月還多，每年隻有八個月有學生在學校，不過在校師生高達兩萬人以上，肯定是可以大賺的。
至於原來老板為什麼虧錢？要不水平不行，要不就是經營策略不行，但凡有一點做到位也不至於守著兩萬多的純消費群體，還能虧的苦茶子都沒了。
這家店確實是小了些，不過前廳可以做的小一點，在大學附近這種地方堂食不太靠譜，主要還是得靠外送賺錢。
離開了港島大學，張忠華坐著車很快返回了銅鑼灣，港島大學這家店不著急開業，還是得好好專修一下，還有人員培訓工作另外還得挑一名店長。
張忠華回到住處，安排好港島大學店麵的事情，就沒有再管，那裡未來的預期營收確實很高。但是店麵總共也就那麼大，不值得張忠華本人投入太大的精力，他隻需要定期去看一下就足夠啊。
真正值得注意的是港島絕對的中心位置——中環。這裡才是大頭，也是張忠華預定的真正的總店位置所在。
經過頓日的尋找，終於讓張忠華找到了一個店麵，位置十分的不錯，位於黃金拐角人流量根本不需要考慮。
張忠華來到商場經理辦公室詢問了商場的經理，才知道一家店一共上下兩層足足有超過五千吃的麵積要求整體轉租。
現在開cfc兩百平米正好，三百平米張忠華都嫌棄大，這家上下兩層五百平米還多？這都可以開一家正規飯店了而且還是大飯店，正常店鋪誰用的到這麼大的麵積啊？怪不得一直沒人接手。
於是張忠華開始繼續尋找合適店麵，麵積一百五十平米到兩百五十平米都可以考慮，但是他跑了幾家中介也沒有找到合適的的店麵。
要不是麵積太大或者太小，要不就是位置不好不適合開cfc。
張忠華經過一番考慮，最終決定還是租下五百平米的店麵，一層是cfc餐廳，二層作為cfc餐飲公司的辦公區，下半年除了港島店和中環店開業，張忠華還計劃再開幾家小一些的分店。
明年就會向油尖旺、深水涉還有九龍各地進發，總要有一個正經的辦公地點作為cfc餐飲公司對外的臨時辦公地點。
等cfc布滿全港島之後，張忠華計劃把這上下兩層甚至周圍的一些店鋪全都買下來，作為cfc港島總店甚至是全球總店。
這樣有助於品牌宣傳提高知名度，在中環這麼大店麵的cfc還是很有排麵的，高端大氣上檔次。
先發展高端在向低端進發那還是高端品牌。但是如果先發展低端，想再把低端品牌變成高端品牌那就難了。而品牌價值的定位，有助於實際收入增加。
再次返回大廈物業經理辦公室，跟經理約見了店鋪的業主，而業主住的並不遠，很快就來到了經理辦公室。
經理向兩人做了介紹之後，就退了出去。
“維克托爾先生，樓下的店麵您準備怎麼出租？”
張忠華用一口流利英文向店鋪的主人問道。
“每月的租金是四千港幣，張先生你的英文非常不錯。”
維克托爾笑著報了一個價格，然後對張忠華的英語讚不絕口。