這明明是個很普通的問題，但牛犇卻覺得哪裡怪怪的。
不過他畢竟是個專業養牛的，因此還是認真回答：「母牛肉質細嫩，公牛更香。」
「而且母牛牛犢更貴，但成年體重會更輕。比如咱們的黃牛，成年公牛差不多能有一千、一千二百斤，母牛能有一千斤就算不錯的了，大多都是800—1000斤。
想了想，他又補充一句：「那種能長2000斤的都是肉牛。」
這樣啊……....
宋教授笑了起來：「燕然，你也聽了這麼多了，說說如果是你的話，想怎麼搭配。
燕然合上筆記。此刻沉吟一瞬：檀檀家今年資金需求比較大，牛犢也挺貴的，所以今年側重於公牛。」
她在心裡算了一筆賬：「這七十頭牛，最好保證有40—50頭是公牛，這樣喂養一年到一年半，明年最起碼能有四五萬斤，應該能給檀檀掙回來幾百萬吧。」
有這幾百萬，接下來乾什麼也都能放開手腳了。
「然後剩下的母牛，我們就采取優良選育的模式，每年生牛犢，後期再慢慢增加調整…….…….」
她說完了，而後看看宋檀和宋教授：「這樣行嗎？」
宋教授點點頭：「我覺得行。」
宋檀眨眨眼：「我當然也覺得行了。」
隻有牛犇茫然站在原地：好像有哪裡不太對.....
「等等！」他反應過來：「你們怎麼這麼自信啊！就算牛犢都是三四百斤的，散養也不一定能保證一年半增重600斤以上的！
「而且就算是五萬斤，那也沒多少錢，頂多了七十萬。」
七十萬對於普通人來說是很大一筆，可對於養牛場來說，真不算什麼！就這，還是因為散養
牛的出欄價比肉牛貴許多的緣故！
哪裡來的掙幾百萬？
天老爺啊，這姑娘是把出欄價當超市價來算嗎？
就算是自己宰殺散賣，那也是有收購價的！牛的出肉率隻有35%～50%，這能賣多少？
抱著孩子的牛佳也皺緊眉頭：
「你們想的太簡單了。養牛不是做遊戲，鼠標點一點就能收獲……..……事實上整個養殖過程中，不管是營養配比，每月定期稱重，飼料調整，以及疫病防治和簡單的疾病治療等，這些都是需要費心費力費成本的。」
「不要抱著這種一路坦途的想法，沒可能的。」
孩子已經能走了，這會兒被他放到草地上，連走帶跑，鑽進矮矮的草叢發出悉悉索索的響。
而後又突然揪了一根狗尾巴草，露出頭來，大聲學著他爸說話：
「沒可能的！」
本來是很嚴肅的勸告，被這麼一打岔，牛兄弟們連話都說不出來了。
宋檀當然不會直接把牛出欄賣。
就算賣，那也得在她的農場裡殺掉。
沒彆的意思，就是她打算明年多做醪糟，混著靈氣，像今年這樣都凍起來。要殺哪一頭，她直接喂了，然後等牛醉過去，再來宰殺...……
多費這一道程序沒彆的意思，隻是減輕它們的痛苦罷了。
當然了，現在專業的屠宰場都是機械宰殺，動作一樣很快且沒有痛苦。但………………
宋檀心想，她小時候養豬，烏蘭都不讓宰殺之前提這些話，因為豬真的能聽懂，而後恐慌不吃東西或者吃的少了掉膘。
牛羊也都一樣的，不痛苦不代表不害怕。
就像她答應喬喬的，殺的時候不會讓他們痛的，
那就得做到。不然，喬喬怕是要掉眼淚啦！