“什麼配粥吃！”蔣師傅很瞧不上：“配粥沒有油水你們上午還怎麼乾活呀！早上咱吃雞蛋餅。”
蔥花雞蛋一點點鹽攪拌均勻，鍋裡一大塊豬油化開，將黑乎乎的鍋潤的油汪汪的。
然後被攪拌的絲滑的麵糊下鍋，被蔣師傅那麼輕輕巧巧的一轉鍋，一張薄薄的農家雞蛋餅就成型了。
等到這一張直徑恨不得有三十厘米、邊緣焦酥中心軟嫩的薄餅起鍋時，再挖出一勺醬豆子一顆一顆卷在裡頭……
“來來來！一人一張餅！再去喝碗菠菜湯——祝支書說了，不叫你們吃多了，就給這麼些。”
啥玩意兒？！
老祝當即就不樂意了：“就這麼點兒夠誰吃呢？”
“你那卷餅捏在手裡那麼大一團呢！”蔣師傅身為大廚，可從沒帶怕的，此刻就說道：
“聽說你們這幾天吃特彆多！小祝支書說了，年紀大了，該養生了，吃飽就行，不能多了。”
他把盆子裡的麵糊往鍋裡一舀：“反正一人我就給一張餅——那個誰，小杜你們多吃點啊！給你們三張餅，年輕小夥子餓得快。”
這一頓飯吃得老爺子天團氣哼哼的，可餅子裡的蔥花好香，守在鍋邊拿到手的雞蛋餅也格外軟嫩，裡麵包裹的醬豆子一口一顆，鹹鮮的滋味也尤其動人……
哼！一張就一張！大不了殺豬宴吃回來！
而等到吃完早飯，老宋家是真有活兒要安排。
“來來來，幫忙把這門板和大澡桶都搬下來啊——臘八那天彆放水泥地，那血水不好衝！”
三個膀大腰圓的殺豬匠帶著他們的裝備被宋檀接過來，後車鬥裡堆滿了那些古古怪怪的工具。鐵架子大鐵鉤，吹氣筒，還有鋒利光亮的殺豬刀砍刀剔骨刀等……
老祝等人看得心花怒放：“哎呀！這一看都是老把式，殺豬有經驗啊——小杜，殺豬的時候你可多學著點兒啊！”
小杜的表情一言難儘。
老周也在吩咐小孫：“你好好學，明年他們家再殺豬我還派你來，到時候你當殺豬匠——聽說農家殺豬的規矩，是要給殺豬匠一副豬小腸的！”
當然了，還有工錢。
但對於老周來說，還是豬腸子更值錢啊！
小孫於是精神抖擻：“好！我肯定學的快！”
恰巧叫殺豬的聽見了，此刻直接笑道：“學啥啊，可彆學，現在都是科學殺豬了，我們這種殺豬的沒市場。”
這話一說，另外兩個殺豬匠也笑了起來：“對，彆學我們！我們會的都是老方法，殺的慢，還麻煩……要我說啊，彆學這個，沒前途。”
“是啊，人家屠宰場要麼是電了，要麼是機器直接一根鐵釺釘進去，不像咱們這，麻煩還血腥，你現在拍視頻人家都不讓播。”
“是啊，現在都不讓村裡養豬，殺豬也都是在屠宰場……你看老宋家，要不是報備了，也不打算賣肉，人家還不叫自己殺呢！”
三個同樣膀大腰圓的殺豬匠聊起這個，那真是說不儘的唏噓。
時代好了豬多了，他們殺豬匠失業了。
這話是真心的，烏蘭正搬著盆子出來，聞言也歎口氣：
“那可不，現在殺豬的都找不到。你瞧，我打聽了幾個村，整個鎮上問遍，才問了這麼三個人。”
對方就哈哈笑起來：“是啊，都沒豬殺，留家裡乾啥？出去打工能多掙點兒！”