“明白。”
張三點點頭，很熟練的拿起一個小竹籃，點起了菜：
“林大娘，給俺來一個炊餅、一個蒸餅和一碗水飯，醬菜也來一份...還有那個魚兜子....”
負責打菜的林大娘是位五十多歲的婆子，個子不高，臉有點黑，腰間裹著一張圍裙。
她按照張三的要求逐一打了一籃子食物，隨後目光看向徐雲：
“恁是新來的吧？要點啥？”
徐雲跟著拿起了一個籃子，說道：
“一個蒸餅和一碗米粥吧，再來一疊雞碎。”
林大娘很快打好餐食，目光在徐雲的身上停留了一會兒。
幾秒鐘後，眼露恍然，搖了搖頭，給徐雲的籃子裡又添了一個包子。
徐雲：“.....”
隨後他認命似的歎了口氣，在張三的引導下，選了個靠的位置坐了下來。
剛一入座。
張三便跟餓死鬼投胎似的，拿起炊餅便是狠狠的咬了一口，嘴巴塞的鼓鼓的：
“真香！”
徐雲先前挑了小半個時辰的水，肚子多少也有些空了，因此便也拿起了包子咬了一口。
咦？
居然還是肉餡的？
他又細細嚼了幾口，嗯，豬肉。
宋朝是個無肉不歡的年代，但這個時期，中上層食用的主流肉類是羊肉。
宋真宗時禦廚每天宰羊350隻，仁宗時每天要宰280隻，神宗時禦廚一年消耗“羊肉43萬4463斤4兩”。
根據《東京夢華錄》記載，巔峰時期的汴京城算上外部的十個廂人口接近百萬，最高每天要消耗3000多隻羊。（網上熱度最高的說法是一天兩萬多隻，但我沒找到出處，兩萬多隻個人感覺不太合理）
至於這些羊肉的來源倒很簡單：
自從《檀淵之盟》簽訂後，宋朝每年消耗的羊肉數量達到了一個相當恐怖的數量。
不過由於價格的原因，平民階層想要吃羊肉就有些困難了。
像張三這種仆役，逢年過節割點羊肉倒不算難，但想每天都吃到羊肉做的食物嘛......
真以為蘇頌是網絡上的聖母降世啊？
因此這個年代仆役能餐餐吃到的肉，一般都是豬肉。
這年頭豬肉由於沒有閹割的原因，吃起來有一股騷味。
加上生長環境一般比較惡劣，所以被視為賤肉。
不過豬肉再賤，市場仍舊是不缺的。
比如施耐庵所寫的《水滸傳》中，被魯提轄三拳打死的鎮關西，便是一位標準的豬肉屠戶。
然而豬肉能吃是一回事，好不好吃則是另一回事——蘇頌雖然也姓蘇，但他府上的夥夫顯然沒有蘇軾這位大佬的烹飪技藝。
肉包裡的肉餡腥臊無比，肥肉成結，徐雲閉著眼睛都有些難以下咽。
因此無奈之下，他隻能暗道一聲抱歉，拿著筷子將包子裡的肉給掃了出來。
對麵的張三見狀，不由詫異道：
“王麻子，你怎不吃彘肉？”
徐雲微微搖了搖頭：
“腹痛不適，吃不了豬...彘肉。”
“腹痛？”
張三聞言一愣，旋即想到了什麼：
“那就是腸胃對吧.....確實，你這般人的腸道是容易出問題。”
徐雲：“？？？？？”
接著不等他說話，張三不由舔了舔舌頭，眼睛放光道：
“王麻子，你若是不吃彘肉，俺拿半個炊餅與你相換可好？”
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