在老程家，因為上下午要乾活，早中兩頓總要吃得好些，晚飯一般就湊合多了，隻有在程老爹饞酒的時候才整個好菜，招呼兒子陪他喝一碗來。
今兒個大媳婦劉氏就隻熬了鍋雜糧粥，出鍋來一人添一大碗，程老爹都端著碗喝上了，程家興鬨起來：“娘我筍呢？”
送走東子之後黃氏又去乾了活，剛回屋，一下真沒想起。經程家興提醒她一拍大腿：“對了，何家那頭送了泡筍過來，你們先吃，我拿去。”
黃氏才把壇蓋揭開，聞著那味兒就感覺開了胃口，她忍著想嘗一口的衝動拿了雙乾淨筷子從裡頭夾出一碗泡筍。又將壇子蓋好，才把大海碗端出去。
筍一上桌，程家興就伸了筷子，他選了個筍尖兒喂進嘴裡，一口嚼下，又脆又鮮。
他回味的時候，家裡其他人也紛紛動了筷子，嘗過都覺得驚奇。
“以前過水煮了切片吃過，沒滋沒味的，這麼泡出來倒很鮮！”
“很下飯啊！”
“娘說是何家送來的，啥時候我咋不知道？”
“是三弟妹做的吧？”
黃氏一口泡筍一口粥，吃得正香，聽他們問起來也就是點點頭，等她把嘴裡那口粥咽下去了才說：“那會兒你們在地裡，何東升背過來的，非要我收下嘗嘗看，人家走那麼遠給送來我能推了？我收下來，還了他一包糖外加幾個雞蛋。半下午的事差點都忙忘了，虧老三記得。”
程家貴就嘿了一聲：“三弟妹的事他件件都記得。”
程家貴說著又要伸筷子，就讓程家興端了碗：“這是杏兒給我送的。”
“說你一句還使氣？我說真的兄弟媳婦這手藝不錯，前頭那個花生還有兔子都好吃，等她嫁過來咱就有口福了。到時候娘你把活計重新安排過，讓我媳婦喂雞喂豬，叫三弟妹掌勺去。”
周氏踢了程家貴一腳，還瞪他來著。
程家貴縮了縮腳，哼哼說：“你做飯也就是能入口，弟妹是能去縣裡開酒樓的手藝，一個毛竹筍都能整得這麼好吃。”
程老爹剛拿筷子頭打了程家興的手，讓他把碗放下，又夾了一塊，說：“老三這門親事看得不錯，不說那頭家底，也不說兒媳婦怎麼樣，就他這德行人家還稀罕他拿他當寶，那是真心實意想跟咱們結親。”
大家長這麼說，其他人紛紛點頭，黃氏還道以後媳婦進了門得讓老三好生去謝謝媒人。
“不然怎麼各家要說親最先想到都是找費婆子，她還挺會看人，沒白瞎我送她的銅錢雞蛋。”
老程家常喝雜糧粥，本來也就是能飽腹，談不上好滋味，配著何家送來的泡筍他們竟然很有胃口。吃過夜飯，爺們幾個閒著沒事，有人搓草繩有人劈篾編筐，黃氏把圈裡的母雞趕回屋去，劉氏跟周氏洗碗來著，兩人邊忙活邊說話，提到家裡人都很愛吃泡筍，說想去問問何嬌杏是怎麼做出來的。
毛竹筍易得，這個不費本錢吃著還下飯，是個好菜。
何嬌杏不知道有人在念叨她，她也剛宵了夜，要去收拾碗筷卻讓嫂子搶了先，非說飯就是她做的，讓她歇著。嫂子挺著大肚，不過鄉下地頭沒那些講究，懷著孩子也就是不乾重活，摘菜包括生火做飯都不影響。何嬌杏沒跟她爭，稍稍走動幾步，跟一個院裡的堂兄弟姐妹說了說話，就搬出竹筍來。
這是後來又去挖的，她想做成筍乾，好收撿，也方便燒菜燉肉。
家裡人都來幫她收拾，人圍在一起做事情的時候總愛閒聊幾句，來幫忙的隔壁嫂子就說下午看到東子背著背簍出門，問他做什麼去？
“給家興哥送筍去，都說我姐做的泡筍是一絕，就想給他嘗嘗。”
何嬌杏做的泡筍的確是得到全家認證的美味，這門手藝她有教給伯娘嬸子，都學會了，可都不如她做的脆不如她做的鮮。還不光是泡筍，她會做好多種蘿卜乾，會做糖蒜，會做鬆花蛋，會做紅豆腐。一年到頭老何家喝粥的天數多，他們配粥吃的小菜也多，下飯菜都讓何嬌杏做出花來了。
“那程家興真有口福，杏兒是第一會做吃的，拌個野菜都好滋味，能娶著杏兒他是祖墳上冒青煙了。”
“你是送了一壇子過去？我看吃不了幾天，回頭還得饞上門來。”
何嬌杏聽了覺得好笑，說吃完再做，也不是什麼稀罕東西。
她堂嫂還湊過來小聲說：“這人都賤，你對他不冷不熱的他追著你跑，等你巴心巴肺了，他熱乎勁兒就過了，杏兒你還得吊著他點。”
東子聽著這話為程家興掬了把辛酸淚，心裡可以說非常同情。
他都不忍心落井下石，幫襯著說還是老程家送來的多，前頭的兔子和雞都是白吃的，他來一趟還幫著乾活，今兒個過去送壇泡筍又拿了糖跟雞蛋回來。
堂嫂聽著點點頭：“倒還像話。”
後來這段時間各家都在撒穀種育秧苗，男人家忙得很了，哪怕程家興能偷懶的時候也不是那麼多，他還是比兩個哥哥起得晚些，每天也會下地幫忙。一忙起來就沒時間過河去見小媳婦兒，兩人得有半個多月沒見著，程家興想得狠了，跟他二哥打過招呼偷溜出去，他帶蠻子上了回山，作交換騙到兩個大鵝蛋，讓三太爺帶話找何嬌杏來河邊。
何嬌杏是借送飯出來的，出來就看見撩開衣擺盤腿坐在河邊青草地上的程家興。她先把飯菜給阿爺送去，這才坐到程家興那頭去，問他啥事兒？
程家興就摸出兩個大鵝蛋，遞給她。
看何嬌杏不伸手，程家興問他：“你不愛吃這個？”
“我愛吃，這用香椿炒出來味道好得很。”