草餅推出之後就收獲幾大籮筐的好評，不過來抗議的也不少。
都說上新當然很好，燒餅這些也可以接著賣嘛！咋的就把燒餅停了？……甭管客人咋說，天熱起來前麵那兩樣餅子生意大受影響也是肉眼可見的，要掙錢就不能跟市場反著乾，甭管少數派怎麼建議抗議，老板跟老板娘鐵了心。客人連翻努力也僅僅隻是保住了他們的下酒菜，香辣肉絲接著賣，兩樣餅子全停了。
好不容易才擴到三樣商品，天一熱又給打回兩樣，尤其那肉絲是單獨放在旁邊，擺出來給大家夥兒看的就隻剩下甜口的草餅。
這甜食，有人喜歡就有人不喜歡，頭幾天生意好炸了那是買去嘗鮮的多，等吃過幾次，那些不愛吃甜的總會打住，就有鹹黨路過就問程記今天上新了沒？
東子叫他們問煩了，扭頭要去抱她阿姐的腿，說是不是也聽聽食客的意見？
鹹的甜的搭配著賣嘛。
是老弟提的建議，何嬌杏又讓他去掛了牌子，短短半個月之內，老板娘再一次去開發新品，鹹黨滿心激動次日早早就過來了，過來一看……
這回上的的確不是甜口，可也不是蔥香或者鹹香味兒，她給上了道麻麻辣辣的。
是啥呢？是上輩子成都小吃裡的一絕——冷串串。
何嬌杏早就想到過，以前他們是從家裡麵把東西背出去賣，做這個很不方便，現在有個鋪子，她隻需要調好口味，其他所有活全都能交給彆人，真正做了就發現，這買賣對她真是非常友好。這個和餅子一類的還不一樣，即便是在夏天裡也有人愛吃，本地口味重，好麻辣的多，天熱還是冷都不影響他們吃辣。再加上何嬌杏原就是做餐飲出身，還認真去學過一手，她調那個味兒彆提了，好這口的買來一嘗，都得豎個大拇指，這串串麻得正好辣得夠味兒！
平時吃著沒多大感覺的素菜往辣湯裡一滾，就感覺滋味賊好，更彆提葷食。
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客人們早知道站櫃台上收錢賣東西的是東家的小舅子，就不斷有人找他搭話，說你姐姐還不光是會做糕餅點心，這些都很擅長？
“彆管是哪一口，隻要是往嘴裡送的，我老姐全都會做！早幾年她嫁人之前，我們家有個什麼大事要開席麵都讓她掌勺。我伯娘嬸子說十裡八鄉找不出手藝比她好的，以前我還在村裡瘋玩的時候我姐就踩著木墩子上灶了，她有事沒事都在琢磨吃的，琢磨多少年才有這手藝。”
客人們當然也相信東子說的。
這手藝，那肯定下過苦功，不可能隨隨便便就有。
但是吧縣裡各大酒樓的廚子哪個不是做菜幾十年？哪怕學廚最短的也上十年了吧，老板娘不輸給他們，可見在灶上活這一塊，她天分是極好的。
說到天分，這真真是個傷人的話題。
甭管是讀書，練武藝，或者學木匠學雕刻……就哪怕你跟人學唱戲，第一也得天分好。天分好能少費不知道多少心力，像有些才讀了三五年書，肚子裡的學問跟彆人讀了十年八年的都沒差。像有些剛學著做買賣，就能規避掉種種風險，沒見他遇上什麼麻煩，家裡錢箱子越來越沉。
何嬌杏在做吃的上麵悟性的確是好。
她做這些東西有一半是上輩子就做過並且不止一兩次的，也有一部分隻是知道要怎麼做，其實沒嘗試過，她摸索著也能給搗鼓出來。
這個冷串串學的是成都小吃，味道是何嬌杏自己調的，她是沒專門培訓過這一項，但是以前開飯館的時候也要做很多冷盤，比如口水雞涼拌黃瓜夫妻肺片麻辣牛肉……麻辣味的做得多了，整個串串鍋問題不大。
這串串裝在大鐵鍋裡，擺前頭隨緣賣。
說是這麼說，那生意也很好，有人買一兩串兒打發饞得走不動路的孩子，也有家裡底子厚的，吃不過癮轉身回家拿了大碗，一次裝一大碗回去。
“以前幾條街走下來，吃的就那些，左看看又看看一樣也不想買。就從程老板開了這個店，嘴饞往這頭走一準沒錯，彆看擺出來的樣數不多，總能找到合口味的，解得了饞。”
這個草餅推出之後東西兩頭的糕餅鋪子都十分眼饞，這很適合夏天裡待客擺盤，既好看又好吃，這陣子天天都有大戶人家的采買過來。
糕餅鋪也來了人買去嘗味道，這嘗著的確很好，聽說草餅也叫乾吃湯圓，兩家覺得這是個方向，就奔著乾吃湯圓去努力了。
他們想到本來的湯圓是水煮出來，要做成那樣水煮的肯定不行，那估計得蒸。兩家麻利的搓好湯圓，裝進籠屜裡蒸出來……得到的東西和想要的完全不一樣，蒸出來那是啥啊？？？