就這天，程家興又讓媳婦兒使喚跑了另一個木匠鋪，也是去做模具，這回就不是為月餅，何嬌杏她想做些棒棒糖來哄閨女。普通的糖塊怕噎著她，棒棒糖底下有根棍兒，大人用手拿著給她舔，方便。她嘴裡有甜味兒，就不至於看啥都饞。
要做出小孩子喜歡的棒棒糖，小花，小太陽，小魚模具都是不錯的選擇。
程家興訂模具去了，何嬌杏準備了一手，次日就熬了一小鍋糖，調的橙子味兒，用自製的糯米紙包了包。這會兒天還有些熱，糖放不太住，她就隻給冬菇留了幾個，剩下一並給大嫂送去，讓他給鐵牛吃。
有了棒棒糖，程家興成功把她閨女降服住，倒是劉棗花那頭，趁著送錢過來的時候順便提了提，說她恐怕再過一陣子缽仔糕就不好賣了，秋天興許還成，這一入冬誰會買呢？
冬天啊，都想吃點熱乎的。
“弟妹你說我是少做點接著做這個，還是收了攤子回鄉下歇一冬等開春出來，或者做點其他什麼？”
何嬌杏想想，給提了個建議，說把缽仔糕收了，再請木匠來把鋪子簡單改一改，冬天裡的確應該賣點熱乎的，最合適是啥？麻辣燙唄！
要說到吃麻辣燙啊，頂好是客人們往吧台前坐一排，老板當麵給煮，煮好一伸手就能送到，這樣老板跟客人、客人跟客人都能說說話，吃起來有氣氛。
正好，這時候的縣城的規模比後世要小得多，人跟人之間都比較熟，這樣更方便他們說話。
何嬌杏給說了說，劉棗花一聽，中啊！
“那得讓你們老三把馬車借我使使，賣這個估摸經常要回村收菜。”
“不光是素菜，還得做些丸子，還有豆腐豆乾以及粉絲粉條。麵食不能煮，壞湯底的。”
劉棗花聽著都感覺壓力不小，她要學的還多。
想著掙了錢要跟她五五分賬何嬌杏也沒為難嫂子，說鍋底她清早過去幫忙配，至於丸子以及粉絲粉條怎麼做也教給她，讓劉棗花好好乾，彆小看了麻辣燙，這個在冬天裡是比什麼都好賣的。你上酒樓去吃幾口菜就冷了，這個邊吃邊煮，吃多久都是熱乎的。
在掙錢的事上，劉棗花從不掉鏈子，她缽仔糕還賣著，就已經在為麻辣燙做準備，不光讓程家富去木匠鋪“綁”了老四過來幫她設計吧台，還跟村裡頭通氣，讓鄉裡鄉親多種點菜，數量包括種類都跟上，她那頭要收不少。
這都是初秋，一直以來冬夏更長，春秋較短，想著天跟著就要轉冷，劉棗花一身緊迫感，總感覺時間不夠用。
冬天呐，可不就是養肥膘的時候？
冷起來人餓得快，胃口好，能吃，正好做吃食生意。
劉棗花的缽仔糕生意在中秋節前就停了，後麵那段時間鋪子裡是程家旺帶著程家富在忙活，給她改裝。而劉棗花呢？也沒回村，帶著七斤去了斜對麵的程記，把閨女扔給婆婆看著，她幫忙揉麵做月餅。
這一年的中秋團圓節，程記的月餅在本縣大大的出了風頭。
他們提前十天開賣，不費什麼力氣就抵了東西兩家糕餅鋪的生意。老式月餅是年年買年年吃，哪怕做得再好，多少都有些膩了。程記一上貨，就帶來從沒有過的新口味，不是說冰皮月餅就比本地的傳統月餅好多少，它勝在新鮮，白白的略有些透明質感的冰皮看著也起食欲，要說口味其實偏甜，不過愛吃月餅的大多就是甜口，這也稱不上是缺點。
總之這一年買月餅的最先都往程記這邊來，過來看排隊的人太多，貨不夠，才會改道去香飴坊或者如意齋。
對尋常人家來說沒買上不是多大事兒，城中富戶不這麼想，他們之間存著攀比心，城裡最新鮮最時髦的東西他們都要有，還要第一時間有。
就像這冰皮月餅，本來不過是個月餅，但你要是沒買到，還擺出老式月餅來招待客人，就難免要招些笑話。
攀比不是什麼好風氣，卻能讓商人得利。
冰皮月餅也不是人人都愛吃，就有很多人他不好這口，也一盤兩盤的跟風往外擺，反正不讓其他人嘲笑他是鄉下土包子。
托這些人的福，程記的月餅供不應求，名聲傳遍了，不說下屬的鎮子，府城那邊同樣聽說，還有人在聽說以後特地差人趕馬車過來，天不亮就來排隊，上百個的買。
程記憑月餅又賺一筆，積蓄越來越豐。