雖全縣農戶都在加緊趕製藕粉, 但因著《芙蕖救親》在全國各地的火爆傳播，便遠遠趕不上這些聞名而來商客們的需求。
集市上各草棚攤位，每家每日上新的量皆不同。有些大商戶包圓一個攤位的還不夠, 與對方快速進行交易，簽訂了買賣契書後, 藕粉也不拿，便火速趕往下一個攤位。
安南縣對集市這片地區的售賣監管嚴格, 還在集市入口大門處樹立了規範準則和購買引導的告示。隻需有這契書在, 外來商戶便不需再擔憂已購得的藕粉出現意外。
隨著縣城迎來越來越多的外地客流，城中的客舍也迎來了銷售旺季。房屋連連出現客滿等情況後，韓徹之前查封的一些客舍還有宅子，便被他們租佃了去。
如那陳三郎，便有租佃到兩家客舍，六間宅子。客舍簡單打掃一下，補置一些東西便能直接營業。宅子去年被韓徹用來招待購置沉水香商戶時, 也已經做過一番修整。正屋沒動, 是給商隊裡麵的領頭者, 會對入住條件講究的人住的。東麵，西麵和南麵的廂房統一做成了大通鋪, 給商隊其他人住。
像陳三郎租佃到的這六間宅子，也是直接拿來接待一整個商隊用。
吃食這一塊，入住宅子的商隊若有需求, 可提前與陳家客舍那邊預定。到點, 客舍會有人送來。也可選擇自己去客舍或者城內其他食鋪食用, 或是購置食材回來，自己安排人在宅子裡做飯。
這些客舍和宅子，因著是韓徹查抄得來的。衙門一律以一個極為便宜的價錢租佃給的城內商戶。當然, 韓徹也做了強製規定，商戶在經營時一律不得因近期客流大增而暴漲房租。
另外在吃食等營生上，韓徹也控製住漲價。
凡事得看長遠，安南這麼一個偏僻小地方，韓徹好不容易引來了客流，可不希望被城內商戶們為著眼前這一時的利益而影響。
對於外地客來講，安南縣城內極其便宜的物價，讓他們能住得安心。如一些北地來的商戶們便不那麼急著趕回。他們往來一趟甚為辛苦，在安南這裡多待上幾日也花費不了幾個銀錢，然後他們上午可去集市上搶購藕粉，下午便去勾欄一邊愜意的聽書，一邊食用些南方獨有的鮮果，滋味甚美。
縣城客流多，每日的吃食需求量也大。往年安南縣農戶們地裡的瓜果鮮蔬和家禽蛋類都隻是自家食用的，今年跟著藕粉一起運輸到縣城，或售賣給縣城內食鋪，或擺在草棚攤位上售賣，銷量都還算不錯。
其中劉家村因靠海，除生蠔禁捕撈外，其他海鮮每日更是供不應求，村民們皆因此掙得不少銀錢。
在這般忙碌下，麵對五月要征繳的棉麻等賦稅，有些鄉鎮的村民們竟然主動詢問，若置換成銀錢，需得繳納多少。
這在以往，是絕無可能的。
說來古代農民是真辛苦，農業技術落後，地裡畝產量跟不上，他們為了生存便隻能多種地。可這地種多了，相對應的賦稅便也高。
賦稅高還不算，還得麵臨地方官玩“折變”為難。
須知朝廷每年都會對各州按上中下不同等級，給來年的賦稅做一個預算，各州再分配至轄下各縣。
安南縣人口過於稀少，正常情況下，每年都是完不成府州給的賦稅預算。
為了避免府州那邊的責罰，也為了能從中貪得銀錢，郭楊二人便對安南百姓，玩起了“折變”把戲。
安南氣候溫暖濕潤，全年雨水充足，是最適宜栽種水稻的。朝廷在糧食征繳這一塊，也是因地製宜。如北方征繳小麥多，南方征繳稻穀多。
可是當初的郭楊二人卻在明知百姓皆栽種水稻，對他們征繳小麥。沒種小麥啊？那就去賣家裡的水稻啊！把水稻賣掉，再拿賣了水稻的銀錢去買小麥。
可這麼一來，水稻價錢被他們聯合縣城的商戶壓得極低。而小麥的價錢，又被他們抬得極高。這麼一來一去，百姓便自然而然遭受了一輪剝削。
便是百姓來年改種小麥，他們又換法子。反正就是種小麥的讓交稻穀，種稻穀的讓交小麥。要是兩者都種植，那就改交大豆。
作為最底層的百姓，麵對這種剝削，又是毫無還擊能力。隻能官府怎麼要求，他們便如案板上的魚肉，任其肆意宰割。
對府州這邊，郭楊二人又以折現銀錢繳付。這對於稅務官來講，又是他們最喜歡的征繳方式。自然，便對他們還給予了誇讚。
於是用“折變”這一招，這十幾年來可謂是喂飽了郭楊在內的一乾衙門人，以及縣城內的許多商戶。
這便也是安南山間土著們，寧可窩在森山老林裡躲避官府，也堅決不下山的原因之一。
苛政猛於虎的情況下，山間的那點濕瘴對人身體的損害，和缺田少地等情況，於他們而言便不算是什麼了。
直到去年，韓徹掌控縣衙後，便立即向裕州唐刺史呈文書懇請，因安南百姓過於貧苦，賦稅一律以實物繳付。
裕州轄下各縣以安南縣最為貧窮，曆年來賦稅也是征繳得最少。實物繳付本就是正常操作之一，唐刺史又得了韓徹兩季稻的功勞，當下便應允了這事。