一頓飯吃得主客儘歡,徐子恒像是打開了新世界一樣就沒見筷子停過,足足吃了五大碗。
吃飽以後他摸著肚子感歎,“火鍋,妙啊。”
趙薈蔚也吃撐了,她接道:“害,這算啥,除了火鍋還有乾鍋呢,辣子雞,羊肉鍋,豬肉肘,都是一絕。”
徐子恒眼睛更亮了,“那這幾種也寫下來吧。”
趙薈蔚故弄玄虛的搖了搖食指,“還沒到時候,你想我們火鍋店一開就衝著新鮮那股勁,上門來試吃的客人肯定是絡繹不絕的,其他酒樓見了能甘心?”
“所以就會形成模仿,這一模仿起來火鍋也就變得普通了,那我們這個時候再推出新菜係呢?你說會怎樣?”
徐子恒茅塞頓開,他覺得趙薈蔚也是一個經商奇才,隻是被她過於鹹魚的表麵給遮蓋住了。
他本來想一個人完成的,但這個時候他又想問問趙薈蔚的意見了,“那我們火鍋怎麼定價呢?”
趙薈蔚挑眉,“一兩銀子起賣,菜品搭配一碟肉片和一碟肉丸再加上青菜和豆腐,再送上一碟涼拌黃瓜,如果要加菜價格另算,開業第一天搞個活動,第二鍋半價,一人隻限一次。”
徐子恒皺眉,“一兩銀子會不會太少了點?”
趙薈蔚好笑道:“你彆忘了還有配菜呢,林林總總的加起來不會少的。”
“等會兒我給你寫個豆腐配方,你再吩咐人下去點豆腐,這樣出來的豆腐要更滑嫩一些。”
徐子恒一臉驚喜的看著趙薈蔚,他發現他真是合作得太值了,就連豆腐這種祖傳秘方她都知道。
“當然,我們的豆腐是不外賣的,隻有點配菜的才上,好歹也給外麵的百姓留條活路。”
趙薈蔚嘀咕著,徐子恒就在一旁點頭,你說的都對,你說什麼就是什麼。
等等……
趙薈蔚發現她忘記了什麼東西,她的麵包啊!
回過神來以後猛的站起來就直奔麵包窖。
打開蓋子才發現裡麵隻有一絲絲熱氣了。
瓷盤裡的牛角包被烘烤成焦黃色。
還好,麵包沒烤壞。
趙薈蔚直接伸手去端,瓷盤還餘有熱氣,在眾人好奇的目光下,趙薈蔚直接把麵包放在了桌子上。
她伸手打開一個,裡麵蓬鬆柔軟,味道聞起來香鬱撲鼻。