朱國祥說：“第一，開墾梯田費時費力，比開墾荒地難度大得多，須得調用大量勞動力第二，必須有一個人，能夠絕對控製村落。水田需要經常引水放水，如果是梯田，一動則百動，每家每戶都得默契配合。南方那些梯田，很多都在少數民族地區。他們古代有寨主或族長，安排專職水官負責灌排，誰不聽話可以直接處死，因為耽誤了灌溉全得挨餓。”
“明白了，等你過來，可以組織村民開墾梯田。”朱銘說道。
朱國祥搖頭：“見效太慢。以你村裡那點勞動力，幾年下來，頂多能搞出十多畝梯田。還不如多挖幾口堰塘，然後在山坡種植玉米和紅薯。”
朱銘笑道：“你是專家，你說了算。對了，你的香菇搞出來沒？”
“失敗了。”朱國祥歎息。
“失敗了？”朱銘驚訝道。
朱國祥解釋說：“我打算直接製取菌絲，然後快速大規模種植。培養基我已找到土豆的代替品，但我沒有高壓滅菌設備，也沒有空調來控製溫度。我以為能克服，可惜被現實打臉了。”
“那古代人怎麼種香菇的？”朱銘問道。
“非常原始的辦法，”朱國祥說，“砍來椴木，通過覆土和澆水，形成天然的培養基。然後把蘑菇砍碎，塞到椴木的創口裡，讓它自然形成菌絲。耗時極長，至少得半年以，甚至是一兩年，才能收獲第一撥香菇。而且，出菌率遠不如現代栽培。怎麼說呢，你可以理解為工業化大農場種植，與古代小農種植的巨大差彆。”
朱銘說：“原始就原始吧，我們采用古法就是，終歸能為農民創收。磨盤大的靈芝，還能種出來嗎？”
朱國祥道：“有一定幾率種出，具體還得看運氣。因為那麼大的靈芝，需要多株靈芝共同生成。我無法培育靈芝的菌絲，隻能用土辦法，什麼時候出菌，能出多少菌，這都是無法控製的。隻能儘量滿足條件，然後等著碰運氣！”
朱國祥有些沮喪，他有這方麵的知識，卻缺乏付諸實踐的條件。
就好比一個頂尖飛機設計師，回到古代之後，即便耗儘所有心血，也頂多造出來一架用腳蹬的原始木頭飛機。
朱國祥從懷裡掏出一封信，是小胖子鄭泓寫來的。
朱銘接過來，一邊抽煙，一邊看信。
主要是感謝朱銘賣筆，鄭泓已經把筆送出去了，知州老爺非常高興。除了補齊尾款，還送來一壇美酒，邀請朱銘隨時去洋州玩耍。
朱國祥說：“回一封吧，鄭泓的親隨還等著呢。”
朱銘把煙屁股摁滅，彈進茅房裡就走，去屋裡給鄭泓寫回信。
已經兩個月沒說書講故事的朱銘，在信中對鄭胖子講，自己一直在創作西遊記，很快就要把寫完了，下次就派人送去洋州。同時，請鄭胖子幫忙定製武器，一副弓箭、一杆鐵槍、一把鐵鐧。
兩宋時期，披甲率很高，須得用破甲武器才行。
靖康元年，金兵南下，宰相李綱誓死守城，就專門給自己打了一把鐵鐧，這把鐧後來被收藏在福建博物館。
北宋還有個猛將外號“王三鐵”，擅使鐵鞭、鐵槊、鐵楇，從長到短都有，全是破甲重兵器。
寫好回信，交到鄭胖子的親隨手中，朱銘還塞了一串賞錢過去：“請轉交鄭小官人。”
“俺一定帶到！”親隨立即離開，都不肯留下來吃飯。
弓箭、鐵槍和鐵鐧都很值錢，朱銘想買齊一整套，非得大出血不可。他打算空手套白狼，先忽悠鄭胖子打造了再說，今後身家富裕了再慢慢給錢。
朱銘跟便宜舅舅打了聲招呼，便徑直出門去找老白員外。
白宗望熱情接待，讓人煮了好茶，高興道：“幾日不見，成功賢侄更顯精神了。”
“托老員外的福，”朱銘開門見山道，“黑風寨賊人留下的錢財不少，但山中土地貧瘠，糧食卻不怎麼夠吃，我這次是來找老員外買糧的。”
“好說，都是鄉鄰，應該互相幫襯。”白宗望跟朱銘的情況恰好相反。
為了吃下小白員外的土地，白宗望花了老鼻子錢，家裡的現金隻剩幾百貫。他急需賣糧換錢，但要等到秋收之後，到時候手裡的糧食綽綽有餘。
一個願買，一個願賣，很快達成交易。
不管今年糧價如何，都以去年的糧價為標準。兩支湖筆賣了一百多貫，如今都在沈有容家，這筆錢立即搬來做預付款，等秋收之後再交付糧食。
白宗望又言：“朱相公明年會搬走，沈娘子和嚴大婆多半也要走。他們手裡的田產……價錢好說。”
朱銘笑道：“這個我做不得主，老員外自己去跟嚴大婆談吧。”
“也好。”白宗望點頭。
談妥買賣，朱銘總算安心。
否則以大明村的存糧，如果真的人口破千，開春青黃不接時就有點難熬了。
這是最關鍵的一年，等到明年，紅薯玉米種遍全村，就不用再為糧食而發愁。
甚至，還能用多餘的玉米釀酒。
層人士或許不喜白酒，但可以嘗試攻占低端市場。白酒的價錢更低，還更利於保存和運輸，這些都是它不可代替的優點。
一個茶，一個酒，便是未來大明村的特產。
或許，一年半載之後，還能家家戶戶種蘑菇。
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