但燒剩下的房子，安排十多個客人住下沒問題。
沈有容正帶著山女眷給菜地除草，那裡種了許多蔬菜，其中有好幾平方丈的黃花朱院長已經在為提煉秋水仙堿做準備了。
聽說有客人來訪，沈有容扔下鋤頭過來。
“陳先生，這是拙荊。”朱國祥介紹道。
沈有容屈身行禮：“先生萬福。”
陳淵作揖道：“娘子安好。”
一番問候，沈有容帶著眾人的隨從，去挑選打掃空置的房屋。
朱國祥則引著他們繼續前行，在一處廢墟的後麵，土地疏鬆之後還澆了水，又堆了許多肥沃的有機物。
幾十截椴木半埋在土裡，已經長出一些小香菇。
朱國祥樂此不疲的介紹成果：“去年秋天栽培的，再過幾天就能采摘了，一直能采到夏天。等技藝研究透徹，便讓村民都來學，婦人可在農閒時種植菌菇賣錢。”
“此山珍也，竟然也能栽培，”陳淵嘖嘖讚歎，“元璋兄農技通神。”
朱國祥說：“菌絲培育時間太短，今年出菇不多，兩三年後應該能大量出菇。”
陳淵聽不懂啥叫菌絲，隻覺得很厲害的樣子。
朱國祥繼續說道：“此法有兩個訣竅，一是砍花，二是驚蕈……”
“驚蕈術”就是用鞋子或軟木拍，敲打培育香菇的椴木。古人覺得香菇在雷雨後生發，於是拍打椴木模仿驚雷，可以把香菇的種子給驚醒。
其實是通過振動，刺激菌絲細胞活躍起來。
眾人蹲在旁邊圍觀，就像城裡人來到農家樂，看啥都覺得很稀奇。
閔子順甚至借來婦人的鋤頭，跑去菜地裡除草，純粹想過過乾農活的癮。這對他來說很新鮮，在州城就沒下過地，完全不知蔬菜是咋長出來的。
陳淵指著那些還未長大的香菇：“在開封城裡，一盤鮮蕈炒肉，至少要兩百文錢。便是乾蕈炒肉，一盤也要七八十文。關中的價錢會低些，但也頗為昂貴，此物大有用處。”
“那便曬乾了賣去關中。”朱國祥笑道。
開封的物價是真高，一份內臟雜碎早餐，至少在20文以。
富貴人家也舍得為食物花錢，膠東半島的大牡蠣，運到江南一隻能賣一貫錢！當然，主要還是運費貴，得用海船趕緊運過去，沒有冷鏈很容易發臭變質。
各種蘑菇也貴得很，而且特彆暢銷。
香菇若能量產，每斤利潤比茶葉還高，直至技術普及才會降價。
朱國祥領著大家到處閒逛，直至半下午，房間打掃出來，他們才各自回房休息。
單獨把兒子叫到房裡，朱國祥問：“你不是要在洋州揚名嗎？怎麼突然回來了？”
“揚名揚過頭了，”朱銘把事情簡單說了一遍，“我沒想到宋徽宗居然下旨征辟，也低估了古代人對皇權的崇拜。現在洋州人都喊我征君，天天都有人來宴請。李家的老太公死了，居然花重金請我寫墓誌銘，這事兒讓我打定主意暫避風頭。”
朱國祥說：“李家勢大，正好可以結交，怎麼不幫忙寫墓誌銘？”
“李家的名聲也臭，”朱銘說，“開金鋪的，到處放高利貸，你應該明白啥意思。”
朱國祥點頭道：“回來也好，名聲這東西，有時候過猶不及。”
朱銘說出自己的想法：“就是這個道理。現在咱們無錢無勢，自身實力還太薄弱，名氣大了也是無根之萍。如果隻是求財求官，這當然無所謂，但咱們想的是要造反。我繼續留在洋州，無非多結交點社會名流、地方豪強。但他們看重的是我嗎？不是，他們看重的是皇權，征君能給他們長麵子。”
朱國祥欣慰道：“難得，伱還有自知之明。”
“大明村才是咱們的根基所在，這裡必須儘快發展起來，”朱銘繼續說道，“現在接受豪強的太多恩惠，跟那些人攪得太深，今後隻能讓咱們束手束腳。我打算在村裡，一直住到秋天考試，順便提升自己的真實水平。至少得熟悉韻書，得把經義文寫好，否則被人一戳就破。對了，茶葉研究得怎麼樣？”
朱國祥道：“我知道怎麼做紅茶了，不借助現代科技手段，古法發酵就那麼幾種方法，稍微嘗試就能研究出來。另外，我還發現了一個重要情況。”
“什麼情況？”朱銘驚訝道。
朱國祥說：“我跟茶工聊天時，他們說秋天也能采茶。春茶是最好的，可以做團茶。秋茶也能賣，但隻能做成散茶。我們炒茶就無所謂，雖然秋天的茶葉質量沒那麼好，但拿來炒製完全沒問題。”
唐代和明代，都有很多秋茶的記錄。
唯獨宋代，秋茶很少，其原因是宋茶的喝法，對茶芽品質要求過高。就連茶馬司，都懶得對秋茶征稅，任由茶園主秋天製散茶自售。
朱國祥興奮道：“把秋茶利用起來，我們這三百多畝茶山，年利潤估計能破千貫！”
老白員外那邊也有幾百畝茶山，靠著偷稅漏稅賣私茶，再加少量的極品團茶，一年純利潤撐死了兩百貫左右。
千貫的年利潤，能把老白員外看得眼睛發紅，多半要派人過來打聽炒茶技術。
朱國祥說：“洋州城外的窮人也多，等鄭家派船來收茶，可以托他們幫忙招人。新來的村民，在下遊的廢茶山居住，今年必須把廢茶山清理出來！茶葉賣出去就有錢了，玉米紅薯收獲就有糧了，今年再招三百人都沒問題。”
朱銘笑道：“再招三百人，人口就接近1400，這是全縣第一大勢力了。未來可期！”
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