雖不敢再詆毀，然朝臣們為了自己身家性命和大筆財產，總想再努力搏一搏。
八爺就為他們想了個主意：革職留任。
意思是借口朝中有本事掌管一地的官員數目不夠，便是官員犯了貪蠹之過，也隻是暫且革去官職，仍舊讓他在原崗位工作，隻要幾年內補清了欠款便算彌補了罪過，依舊官複原職。
畢竟，朝廷培養出官員來不容易嘛。
這種主意傳到雍正帝耳朵裡，他險些冷笑出聲：簡直是春秋大夢！革職留任？留在任上讓他們有時間勒索百姓彌補欠款嗎？
這是一國的朝廷，又不是家裡窮的揭不開鍋了，什麼破鍋爛盆子都要留著，哪怕漏了個洞都堅持繼續使用。還把他們留職查看？這就像家裡庫房有無數個雞毛撣子，還非得用幾個禿頭撣子，不但沒幾根毛沒法掃灰，反而撲啦啦掉雞毛，那要它們何用。
偌大的土地上，難道還缺會做官的聰明人？
反而是人夠多，缺的隻是做官的位置罷了！
或許那些科舉苦讀出身的士子，因非世家名門出身，有些官職是難以上手的，但事關民生上頭，他們做的說不定比‘何不食肉糜’的世家子更好。
比如皇上曾經親手提拔的田文鏡。
對這種歪主意皇上的態度就是：朕對涉事官員革頭不革職，現在可以滾了。
且說這主意雖是八爺想出來的，但八爺也學聰明了，也有敏感直覺，覺得隻靠自己帶著這個想法跟皇上硬碰，容易英年早逝，於是這回他說服了隆科多跟他站在一起。
隆科多家親戚多，牽扯多，他又素來愛跟人結交，愛個麵子，覺得這不失為一個折中的法子。
不但如此，八爺還將此事告訴了弘時，鼓動弘時在禦前提出這個方案，為他皇阿瑪‘分憂’。
弘時年輕，對廉親王又信任，再見皇阿瑪的好舅舅隆科多也讚同此事，就樂顛顛去了。
弘時認認真真勸說：“皇阿瑪，這朝中有本事的臣子不多，便是有些瑕疵，也可留任啊。”
皇上冷颼颼威脅：“朕並不缺臣子。”之後還盯著弘時：“朕不光不缺臣子，還不缺兒子！”
若是換個皇子，比如康熙爺九龍奪嫡時代的任何一個皇子，必然都有敏感的政治嗅覺，知道皇阿瑪這是生氣了。
然而弘時並沒有。
他聞言心中還十分感動：皇阿瑪心裡果然最看重我這個長子。這會子幾個皇子裡唯有我長成能夠為阿瑪分憂，兩個弟弟還小根本不頂用呢，皇阿瑪就覺得不缺兒子……這意思是，隻要有我為皇阿瑪分憂，皇阿瑪就覺得夠了！
他隻需要我一個兒子。
想到這些，弘時就忍不住樂得開花，對皇上道：“是啊，皇阿瑪不缺兒子，兒臣願意為皇阿瑪分憂，做皇阿瑪的左膀右臂！”
皇上：……腦血栓，朕的腦血栓要犯了。
他甚至不想訓斥弘時了，蘇培盛就見皇上罕見帶了兩分無力揮手，讓三阿哥退下了。
弘時這樣單蠢的腦筋，是怎麼跑來跟他說這番話的，皇上不用想也知道，誰在背後搗鬼。
於是皇上一個伸手，就把老八送到皇陵去代帝年祭順便長緬先帝去了——換句話說，就是暫且把他弄去景山，老老實實看著墳頭過年。
皇上手下敲著一份雲南遞上來的折子。
再等等，老八就有地方可去了。
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朝上風聲鶴唳甚至腥風血雨。
永和宮裡卻是一片其樂融融。
十一月是剛過完頒金節，又是臘月年前的月份，屬於年底少有的能偷偷閒的時間段。
薑恒的小廚房正式投入使用了。
不但如此，她之前聽裕嬪的提醒，派去大膳房進修的小陸子和秋露二人組，也已經圓滿完成任務回來報道。
因皇上送了個擅煲湯的小太監來，小陸子和秋露就進修了些旁的技能。
“奴婢學了些簡單的麵點，主子想吃餛飩、餃子、各色湯麵拌麵隻管吩咐奴婢就是了。”秋露如是彙報進修工作。
小陸子則道：“奴才學了些炸炒手藝，娘娘若偶然要吃個小菜，嫌大廚房的人雜手雜，咱們宮中就好炒了。再有那些小的炸物，茄盒藕盒並年節下吃的炸元宵炸年糕，奴才也學會了。”
薑恒一聽說他學會了油炸技能，就心中一動。
這世界上的食物，其中油炸有自己不能替代的風味。
薑恒穿過來前，為了精力充沛，有在公司樓下的健身房辦卡健身。到了這裡，她每天隻能借口禮佛，走上一段路去看看菩薩為運動量。
油炸食品上隻好更嚴格控製。
但天漸冷起來，吃一份滾燙燙，剛出鍋的酥香炸雞，實在是不可替代的幸福。
不是不能問大膳房要，但炸物，尤其是炸雞炸薯條非得現炸出鍋了才最好吃。
薑恒就想著，正好了吃炸□□！
她不是很會做飯，但很喜歡刷美食視頻，尤其是什麼一人食，一個人也要精致的生活的日常，看旁人自己做個小火鍋小煲仔飯，甚至三菜一湯。
薑恒每次都會感慨：這樣認真對待自己的生活真好啊。
邊感慨邊拿出手機點個外賣。
雖然實踐幾乎為零，她倒是有不少理論經驗。
“饅頭渣？雞肉外頭要裹饅頭渣？”聽說主子要吃油炸之物，小陸子迅速在小廚房架起了油鍋。隻是還有沒有燒火，就被薑恒叫了進去。
聽了吩咐後有些摸不著頭腦。
“饅頭先放在火上烤，烤的乾巴巴以後，碾成碎碎的饅頭渣。”薑恒記得，沒有麵包糠，可以用饅頭渣來代替。
薑恒順口說下去：“雞肉就選雞腿肉，那最嫩，切成這麼大小的塊兒醃製一下……”薑恒已經不記得人家列出來的醃料表了，就直接跳過，相信他們的調味水平。
“醃好的雞肉外頭，先裹蛋液再裹饅頭碎，再下油鍋炸去。要那種外麵酥脆，裡頭雞肉還不失汁水鮮嫩的那種。”
宮人們都沒聽過這種吃法，不過他們對薑恒有種天然的信任。
肯定是主子之前在家裡吃過的私房菜吧，那就該他們小廚房做，彆流出去才好。
秋露在心裡默記了一下流程，這聽起來也不複雜。又請教道：“敢問主子，用什麼油呢？”
這話把薑恒問住了。
記憶裡好像聽人提過，炸貨店裡用的不是尋常花生油，而是起酥油或者棕櫚油。
然而這兩種到底是什麼油，薑恒都沒弄明白過。
“咱們宮裡有什麼油？”
秋露問完又自個懊惱，主子入宮前也是大門不出二門不邁的大小姐，哪怕學著女子‘洗手作羹湯’，也絕不會碰熱油熱鍋，哪裡分得出什麼油。
於是忙道：“咱們宮裡有熬出來的葷油。還有咱們北邊多用的胡麻油，豆油，或是南邊多用的花生油。”[1]
薑恒不確定起來：“要不都試試吧。”
至於怎麼炸，倒是不用她外行指導內行。宮中膳房常年備有各色炸肉段、炸肉圓等炸物。畢竟炸貨做起來方便，下鍋很快就能加熱了盛出來。
按照薑恒的要求，小陸子和秋露使出渾身解數，用不同的雞肉醃製方子，不同的油，不同的炸製時間試了起來，薑恒最後收到了好幾種炸雞。
好在這炸雞都跟宮裡彆的點心食物一樣，基本上是一口一個的量，充其量算是大點的雞米花。
薑恒一一試吃過，指出最像金拱門炸雞的兩盤子，提了意見。
小陸子和秋露都紮著灰色的小圍裙，聽她這麼說，就要立刻再去試。
薑恒招手：“急什麼？先把大夥兒都叫過來吃炸雞。這東西涼了就不好吃了。”
宮人肚子裡油水少，對炸雞真是格外喜歡。
酥脆炸雞的油香落在舌尖上，每個人都覺得日子很有盼頭。
“其實跟著主子每日能吃到豬油，就已經知足了，沒想到還能常吃到各色的好東西。”
永和宮的小廚房裡，肥肉熬出來的油一瓦罐一瓦罐放在那裡。宮人們每頓飯可自取，雪雪白的油膏，是舀一勺放在熱饅頭或是熱麵條上就香的不得了的存在。
普通宮人們份例裡隻有乾鹹肉，薑恒想想他們的工作量，就覺得不夠：人隻有吃的好了，才能更好的生活工作。她還記得爸爸說過，他們那時候上學，食堂菜裡沒有油水，不光腦子轉的慢，覺得眼珠子都澀似的。
要讓人一直願意認真從事工作，除了嚴絲合縫的規矩，還要能落實到合適豐厚的薪酬上。
薑恒跟秋雪提過，每月都專門拿出銀子來向大膳房買肉，買肥多瘦少的五花肉。
瘦肉可做隔三差五的加餐補充蛋白，肥肉卻都煉成油，保證宮人們每日都能見到葷腥，體內有夠用的脂肪酸。
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薑恒剛吃上炸雞兩日，沒想到就引來兩位特殊的食客，並一樁令她無語的事兒。：，，.