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快到中秋豆腐坊井邊的兩棵桂huā樹的桂huā相繼盛開，香氣盈鼻，整個豆腐坊都籠罩在濃鬱的huā香之中。
雖然雨季來臨，卻無損這兩棵桂huā樹，中秋的前一天，豆腐坊分外忙碌，今天要把供應給三地飯館的所有豆腐乾部製作出來，不過到了下午的時候，還是有了一些空閒。
看著飄著幾片烏雲的天空，孫燦爛還真的有些不太習慣，在她的記憶裡，無論是前世還是原主的，秋天都應該是天空中飄著白雲一派秋高氣爽的模樣才應景，可偏偏山崗鎮這邊卻是雨季，真是令人鬱悶的氣候。
一陣微風吹過，帶來了一陣更加濃鬱的香味，孫燦爛心裡一動，何不趁著今天無雨，時不時還能出點太陽，此刻大家又有些時間，打下一些桂huā收存起來？
對了，將桂huā收集起來是不是可以在鹵水中加入一些，做成桂huā豆乾，隻是不知味道如何呢？
嗯，說乾就乾，孫燦爛跳將起來，找來了一大塊油布在桂huā樹下鋪好，大家開始並不清楚孫燦爛要做什麼，等到她把那油布鋪好，手拿一支長竹杆開始敲打桂huā樹，那樹上的桂huā紛紛落在油布上，才弄清楚她是要收集桂huā。
看著孫燦爛那吃力的樣子，趙大虎連忙從孫燦爛手上接過竹杆輕輕敲打起來，很快油布上就落了一層桂huā。
將樹葉和雜物撿拾乾淨，油布上的桂huā還真是不少，天氣雖然不算很好。可好歹今日裡還能時不時見到太陽，將打下的桂huā鋪開在陽光下晾曬。
孫燦爛想了想，最終還是抓了一把桂huā用乾淨的細布包好，分出了一部分蜜製鹵水。她要用這小包桂huā試製出新的口味來。
這兩天孫燦爛帶著趙大丫已經將所有的鹵水都準備好了，也將五種口味的豆乾都試製了一些送去段府讓段老太爺定奪。
經過段老太爺的品嘗，五種豆乾都得到了認可，隻是覺得五種還是太少了一些，段老太爺讓小廝帶來口信，希望趙家能夠試製出其他更多的口味。
現在豆腐坊裡大部分的白乾都泡在鹽水中。隻有剩下大概十來斤左右的白乾，這些白乾是孫燦爛準備用來製作蜜製豆乾和甜辣豆乾的。
蜜製和甜辣豆乾所用的白乾隻需用清水泡洗，所以現在要試製新口味的豆乾，白乾是現成的。
孫燦爛讓趙大丫在臨時壘成的小灶上起了火，這幾天試製豆腐乾用不著大灶，孫燦爛就央著趙黑牛給她專門壘了個小灶。
將調好的蜜水倒入鍋內，把用細布包好的桂huā投了進去，很快蜜水燒開了，細布包裡的桂huā香味隨著鍋內蜜水的沸騰慢慢地向外散發出香氣，孫燦爛嗅了嗅鼻子。感覺桂huā的香味當真是好聞得緊，同時也感受一下香味的濃淡。
嗯，現在這樣的濃度應該還不錯，不濃不淡，隻是不知道豆乾能吃進去多少？
一邊想著一邊將白乾一片片放入鍋內，大概也就放了兩斤左右。孫燦爛就住了手，等到鍋裡的蜜水再次沸騰，孫燦爛讓趙大丫壓住火，用小火慢慢熬製，讓豆乾充分吸收蜜汁。
就這樣過了大概有二十分鐘，孫燦爛揭開鍋蓋，灶房裡飄起了一股甜蜜的桂huā香味，用筷子夾了一片出來細細品嘗，嘿！真是很合孫燦爛自己的口味，甜而不膩香而不鬱。端是個好口味！
從鍋裡將包了桂huā的細布包撈出來，孫燦爛讓趙大丫熄了灶裡的火，將豆乾一一撈出來盛了一小盤裝好送到院子裡請大家品嘗。
“好吃！山huā姐姐，這個加了桂huā的蜜汁乾比原來的那個蜜汁乾更好吃，香！”趙二丫第一個給出了評價。
其他人邊吃邊點頭都認可了趙二丫的說法。孫燦爛雖然對這個口味十分滿意，但她也知道這蜜汁桂huā豆乾還是有些局限的。如果放冷了放久了，味道可就差了許多，因此就算這桂huā豆乾明日要推出也隻能在山崗鎮的飯館推出。
算了，這地方沒有設備無法進行真空包裝，這桂huā蜜汁乾就算是山崗鎮專有的福利吧，這款桂huā蜜汁豆乾隻在山崗鎮推出，想吃的就來山崗吃，也能繁榮繁榮山崗的經濟。
這樣想著心裡也就踏實了下來，按照計劃今日睡覺前得將所有的豆乾製作完成，這些豆乾冷熱沒有多大的差彆，要吃熱的可以讓廚房加個熱，要吃冷的可以直接裝盤上桌，很是方便。