第一百一十一章,不能形容的美味(2 / 2)

回鄉做食神 救火匠 4884 字 2024-03-21

兩邊掐架,賣魚的坐收漁翁之利,劇本一般都是這麼來的。

頭些年,各地都有炒作頭魚的,一條魚拍賣幾十萬甚至上百萬,毫不新鮮,除了炒作,也是有人腦子發熱了,確實有錢不在乎的或許有,林揚認為大多也得是個故事。

那位仁兄打錯了主意,前蘇村是正在走商業之路,淳樸並沒有丟掉。

魚的主人叫林承緒,自然笑嘻嘻的把魚遞給林揚,“小老伯,您了拿著吃去。”

本家侄子,林揚心裡大概是有譜兒的。

林揚欣然收下,錢都沒給,不管他掏多少都是敗筆,也沒嘚瑟顯擺啥的,他跟人家沒仇。

為此林揚還特意跟那哥們兒說,“真是有用,非大魚不行,要不指定讓你,不好意思啦!”

那位是真打算牛逼一次的,可愣是讓林揚給弄得窩在肚子裡使不出來。

這大概就是所謂的鄉土級硬實力!軟硬都不好使。

“你還彆說,小林這手藝真是沒得比,換誰都不行,我是服了他的。”

說話的是黃阿姨,林揚自然不會覺得她有所誇張,這頓清雅的火鍋,除了考究食材,林揚的刀工同樣重要。

草魚的清理技術含量相當高,能夠食用的部分有多少,關鍵就在於廚師的功力有多深。

每一片魚都是蝴蝶狀,薄如蟬翼,拿在手裡幾乎能透過光,刀工的極致也就如此了。

除了魚,林揚還預備了雞肉,很少有人會把雞肉切片涮著吃,其實不然,如果找到了正經的土雞,製作得到,照樣是極品美味。

沒有傳統的牛羊肉,更沒有什麼海鮮,也不存在各種丸,林揚帶給曾教授家一頓彆致的火鍋大餐。

“入鍋後心裡默數十下,這時的魚肉剛剛好,少則生,多則老。”

老曾同誌帶頭,學著林揚的模樣,魚片有一種入口即化的爽滑嫩感,而且極鮮,蘸料是林揚特意調配的,選用係統出品的醬油跟豉汁等,隻有輔助並不喧賓奪主。

沒用彆人誇耀,林揚自己都認為這頓火鍋已經不能單純是吃食,而是一種文化層麵的享受。

每個人都吃得滿頭大汗,筷子完全停不下來,就是那位冷麵的蔣總,都忍不住說,‘無法用語言形容的美味。’

能從她那裡聽到如此評價,林揚很意外。

她老頭放下酒杯,這是令小曾老板最佩服林揚的地方,該大方的時候絕不小氣,辦事兒忒讓人挑不出毛病,除了火鍋,林揚還預備了兩壇子黃酒,他是最清楚其價值的。

除了雞肉和魚肉,依次入鍋的都是蔬菜和菌類,林揚擔心他們理解不來,特意解釋說,“這火鍋就是講究最後的湯水,加太多的東西會影響味道,太複合了會失去最鮮淳。”

其實他這話完全多餘,憑他的手藝,哪怕全素的味道都不差的,按理說曾家都是有文化的,矜持是該有的素質吧?

完全看不出跟其他人的區彆來,甭管是什麼進了鍋,瞬間就完了,連老曾那挑食的孫子都跟搶似的。

這頓飯賓主儘歡。

黃阿姨主動帶著兒媳婦給收拾桌子,林揚剛要客氣下,老曾就說話了,‘小林甭客氣,要這樣下回我不來了。’

得,不客氣。

林揚挑了個西瓜要宰,老曾擺擺手,“留著吧,我得去後邊兒溜溜。”

哈,又吃撐了,理解。

小曾帶著小小曾陪著老頭兒一塊兒去了,林揚沒摻和,人家父慈子孝的景兒,咱彆給添彆扭。

林揚的晌午覺還沒睡,小曾老板就過來了,他提著兩個紙袋,嗯,那東西招人稀罕。

“嗯?這個是怎麼個意思?”

上次的酒錢,人家給帶來了,但還多了一袋子,林揚掃了一眼,大概也是十個,還要酒?

林揚希望控製下。

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