第一百四十三章,唉,傻妞兒喲!(2 / 2)

回鄉做食神 救火匠 4240 字 2024-03-21

身為精英級彆的吃貨,怎麼可能被所謂的規則束縛住思想,做人儘量不飛,但是創新的思維一定要遨遊起來,越高越好!

很快,林揚就大致有了思路。

鹹肉切塊,刀工不用多細致,很多時候,林揚覺得過分炫技會導致某些本味兒被帶走。

筍是個單純的食材,融合味道上是個高手,缺點就是損失,諾大一個筍,去掉筍衣後可以食用的部分所剩無幾,剛才挖來的幾個筍都被用掉,也僅僅是勉強夠。

製作很簡單,醃篤鮮本來就沒有很嚴格的標準,新鮮好吃就好。

林揚的做法有了更個性的變化,他先把鹹肉和筍還有千張結分彆焯水,時間可不能太少,總要二分鐘作用,否則一些不易察覺的味道很難去掉。

第二步是煸炒,把鹹肉的油脂逼出,讓鹹鮮味道融合在大豆蛋白的襯托中。

然後取砂鍋,用開水文火燉煮半小時,成品前隻需要少許鹽就可好了。

就他自己,有湯有菜有飯,應該差不多了,不成,對不起吃貨的緊張,林揚想著明天的大事,忍不住要給自己弄點其它的吃,當疏解用。

醬排骨的過程不重要,古老的做法,難有什麼創新,林揚不然,他拿上好的綠茶熏製一遍,增添更加複合的味道進去。

吃到嘴裡的時候,他有些失望,看來不搭調的食材很難形成口味兒上的促進,某些宣傳節目為了介紹所謂地方特產已經不要臉了。

綠茶熏製排骨,就是林揚驗證某國家級節目所做的嘗試,看來是挺扯蛋的,以後那節目不能信了。

飯後一袋煙賽過活神仙,林揚是抽著煙,懷揣著緊張和興奮出後門遛彎兒,這是他總結出來的養生之道,其實抽煙時談養生非常扯蛋,不過這貨看事務的角度很獨特,也是沒辦法,他有係統,身體棒,大把的底子可以發騷!

吹拂著涼風,眺望天際,林揚心曠神怡了,給唐梓琪打電話,彆看光受埋怨,他能體會到兩人之間那種親近正在加速,看來這事兒是整對了路數。

“吃了沒?”

“你還說,哪兒有這麼安排的啊!”

今天的晚餐是在君彙中天吃的,母女倆出去逛累了,回來後打算就簡單吃點的,沒想到酒店方麵安排了相當格致的大餐,好吃不好吃且不說,太有文化了,擱誰也會心情愉悅!

甭管從哪個角度來看,林家事情辦的周全地道。

中間一定有什麼事情自己還不清楚,林揚沒敢答應,含糊著問,“咱……媽……”

不要臉就不要臉吧,反正林揚認定了,早晚的事兒,頂多就挨罵,打情怎麼可能不罵俏?

唐梓琪哪裡受得了這個,頓時罵了過來,“死林揚,你能不能要點臉,以前我怎麼沒發現呢,你怎麼說得出口……巴拉巴拉!!!”

等妞兒數落完,林揚絲毫不在意,臉皮厚就這點好,“那成,你說叫什麼合適?”

“叫阿姨!”

“聽你的,阿姨喜歡吃什麼,我好預備。”,這是個態度問題,不能含糊嘍。

唐梓琪想了下,小聲說,“你等下,我去問問。”,姑娘也思春了,正經的不是該說,‘隨便弄點就可以。’,哪兒有真去問自己老娘的?

唉,傻妞兒喲!

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