第二百零四章,正經的撈麵(2 / 2)

回鄉做食神 救火匠 4850 字 2024-03-24

唐梓琪舉著糖葫蘆吃,笑著問林揚,“你小時候得有對虧嘴兒,全是吃的啊!”

也是,林揚開始沒注意到,唐妞兒這麼一提,還果然是那麼回子事兒。

“中午吃什麼呢?”

林揚早有想法,“麵條!”

麵條有多種,撈麵吃的是壓出來的,比老年間人工,現在都使壓麵機,林揚小時候就乾過這個活兒,用盆端著麵去人家,壓出麵給加工費。

當然,現在極少有人再帶著麵去加工了,直接買現成的就好。

林揚帶著唐梓琪到了賣麵條的店麵前,唐梓琪拉了林揚衣服一下,小聲說,“我聽說這些賣麵食的都用甲醛呢!”

哈,還真不是謠傳,是有些沒良心的這麼乾,糟踐自己國人時那叫一個狠!

“他家不會。”,林揚擺手表示他對這家的信任,自己老林家的,乾了多少年,他算是接了他爹的班,兩代人都乾這個。

哦,唐梓琪笑笑不說話了。

林揚算了下吃麵的人,要了五斤麵,列位可要曉得,這五斤是計算乾麵粉份量的,不是加水後的,量已經很大了。

賣麵條的都好奇了,笑問咋買那麼多,他知道林揚家人口少呢。

兩人最先回到家,屋裡胖子探出頭來,不出所料,就一句話,“中午做啥,我媳婦過來呢。”

“撈麵,對了,你媳婦來?不是有事兒麼?”

胖子立即展現了他不要臉的一麵,“她去拿海鮮了。”

林揚馬上扭頭對唐梓琪說,“我不是他那樣的人,我保證!”

唐梓琪頓時捂著嘴樂起來,好半天都停不下來。

華夏民族,吃是個非常講禮儀的事情,任何時候都不要小瞧它。

本以為吃個撈麵會很簡單,其實不然,濱城的撈麵非常講究。

平常的時候,大多數人肯定是怎麼省事兒怎麼吃,將就著能吃就完了。

今天林揚不想。

濱城撈麵的鹵有多種,必須有的是兩種。

一個是簡單的西紅柿雞蛋鹵。

另外一種就稍微繁雜了,需要蝦仁、肉片、木耳、香菇、黃花菜、香乾,也有放乾貝什麼的,但主要就這麼多。

光看著林揚切了那麼老些東西,唐梓琪都瞪圓了眼睛表示驚訝。

林揚搖搖頭,“這才哪兒到哪兒啊,據說老早以前還要麻煩呢,這已經算簡單了。”

繼續,林揚開始切肉丁,這是為做炸醬做準備,沒錯兒,炸醬也是必不可少的。

幾樣鹵子差不多了,林揚又開始弄菜碼,黃瓜絲兒、芹菜、青豆、豆芽兒,若老傳統,必須得湊夠了八樣兒才行,林揚沒那麼教條,差不多就可以了。

已經不言語的唐梓琪又看著林揚泄芝麻醬,炸花椒油。

本以為總算夠了吧,不可能,論吃,華夏百姓是勇立潮頭,沒有最隻有更。

林揚起鍋,炒兩個菜,熟菜可以選很多,但經典的是兩個,糖醋麵筋與青椒肉絲。

滿滿一大桌子,全是盤子碗盆兒。

不光是唐梓琪,所有人見到後都佩服了。

屋裡站滿了人,林揚端了一碗蒜進來,“看啥啊,抄盤子,開整!”

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