說到這,安安認真,“爸,他們都是好人。”,包括她奶奶。
“對!等我出去一趟。”,說完顧衛強就出去。
安安和冬冬兩人大眼瞪小眼,安安以前雖然沒做過飯,但是原身會啊!
看著這些菜,她手癢啊!很自覺的拿起來,開始準備晚飯,這是他們分家後的第一頓,肯定要好好吃,氣死那個王大英,嗯!還要把奶喊過來。
一塊吃,不然奶奶一個人吃飯,太難受了。
不過幾天的相處,安安是真的把自己給融入到這個環境來,奶奶和爸爸,還有華子叔,他們都是最好的人。
指使著冬冬去燒火,趁著他沒看見的空檔,安安把臘肉和米都換成了自己超市裡麵的材料,奶奶拿過來的是細碎米,雖然也是大米,但是和超市裡麵的香米比起來,差遠了。
還有臘肉,兩塊巴掌大的臘肉,雖然看的不錯,但是太硬了,還大半都是肥肉,若是真讓自己下口,安安有些嫌棄,她直接左手一轉,從裡麵挑了一截肥瘦相間的臘肉。
至於其他的食物,她可不敢在拿出來了,就怕露餡了。
安安的廚藝是跟著菊香嬸和大伯娘學的,八歲就開始上炤台了,做起來得心應手。
她看著案板上擺的東西,打算著做一道臘肉鍋巴飯,要知道,這可是土灶台,柴火往灶膛一塞,大火悶鍋巴飯,香的很。
等顧衛強回來的時候,安安已經炒了個冬瓜片,還有個酸辣大白菜,至於醋當然從空間裡麵拿出來的,辣椒則是掛在西屋窗台上的,串了一大串子呢,摘個三五個,就夠辣了。
這會鍋裡麵的臘肉鍋巴飯已經快好了,冬冬坐在炤台前,灶膛裡麵的熊熊大火,照的他小臉通紅,不停的咽口水,他梗著脖子,催促,“姐,這臘肉飯啥會好啊?”
安安擦了擦汗,揭開鍋上的木蓋子,隻留了一個縫,她看了一眼,“還要在等幾分鐘,冬冬,灶膛裡麵的火稍微小一點,這會正在炕鍋巴呢!”,還彆說,安安就揭開了一個縫,那鍋裡麵的香味,止不住的往外飄,顧衛強手上提著一隻雞,聞到這股子香味,他甚至在想,這雞會不會還沒自家閨女做的臘肉香。
他推開小門,把殺好洗乾淨的雞放到了案板上,問,“安安啊!做啥呢?這麼香,我走門外都聞見了。”
安安回頭一眼就看到了自家老爸手上提著的雞,她眼睛一亮,“就差一個老母雞湯啊!”
“晚上咱們吃臘肉鍋巴飯,在來一個蘿卜燉老母雞湯,配著倆素菜,肯定好吃。”,還沒做呢!顧衛強光聽著,就跟冬冬一塊咽著口水。
他從水缸裡麵舀了一葫蘆瓢子的刺骨的冰水,對著水桶衝了下去,連衝了三瓢水,洗的乾乾淨淨的,把雞都剁成了塊,這才遞給了安安。
安安就負責燉湯,把冬冬和自家老爸都趕出去後,她這才在超市裡麵一陣翻翻找找,找到了調理區,從裡麵選了一袋清燉母雞湯的材料,有桂圓紅棗枸杞這些,又挑選了兩大塊生薑,這清燉雞湯,一不小心嫌腥味了。
有了這薑能去去味。
大鍋做飯就是快,灶膛的熊熊大火,這雞肉沒多久就燉爛了,快起鍋的時候,安安特意把那小包調料提著線,給拽了出來,丟到超市,毀屍滅跡。
起碼從鍋裡麵看,就是蘿卜燉雞湯,沒啥其他材料了,但是聞著味,卻跟往日不一樣,快香死了都。
老母雞湯燉好了,鍋裡麵的香米,貼在鍋上麵的那一層,早都成了金黃的鍋巴,鍋蓋一揭,安安翻出來了一下瓶的香油和做鍋巴飯的汁往米飯上一澆,喊了一嗓子,“開飯了!”,她這才發現,自己帶來的超市,完全就是作弊小能手啊!改善生活棒棒的。
貼在廚房門口的顧衛強和冬冬,瞬間推開廚房門,那味道散到院子裡麵。
傳到了隔壁,才分家,隔壁不同於安安這邊,下午人多,胡亂收拾了下。
他們那邊,老大一家子和老二一家子共用一個炤台,又因為才分家,沒啥好吃的,晚上就做了一個酸菜麵,麵是自家種的小麥,磨成的粗粉子,用著擀麵杖趕出來的麵條,是半褐色的,咬到嘴裡麵,有些刺嗓子。
王大英做飯跟豬食差不多,下的酸菜麵,又炒了一個酸菜,舍不得放油,用著土紗布沾著油,在鍋沿旁邊抹了兩圈,算是意思意思。
除了周愛菊,二房的五口,再加上顧老爺子圍著桌邊坐著,聞到隔壁的香味,王大英敢說,這輩子都沒穩過這麼香的東西。
那臘肉真真是香到骨子裡麵了。
一家子都戳子碗裡麵的酸菜麵,顧雙先沒忍住,把碗往桌上重重的一放,碗裡麵的湯往外撒的到處都是,乾嚎,“媽,我要吃香噴噴的肉,不要難吃死了的酸菜麵。”
平時很疼幺兒的王大英,一筷子敲在顧雙的頭上,“吃吃吃,就知道吃,那肉是你能吃的???”,她故意提高了嗓門,“那可是你四叔專門從外麵弄回來的,你算啥啊?又不是人家兒子,沒你的份。”