010
鄔顏要做的不是彆的,正是蛋花蘑菇湯。
蛋花蘑菇湯的精髓在於湯,這隻是一道家常菜,鄔家的廚子通過熬湯來提升菜的味道,耳熟目染之下鄔顏也會做了,隻是她懶,平日裡很少進廚房,如今為了口舌之欲,她準備時不時下廚給自己做點兒好吃的。
其他孩子一聽鄔顏要做飯,都顧不上玩耍,紛紛跑到廚房門口:“三嬸,我來幫你燒火!”
“我來幫你洗菜!”
荷花年級最小,家裡沒有人讓她進廚房,所以什麼都不會做,小丫頭隻能著急地說“我也做我也做”!
“那荷花幫我把蘑菇撕成小條,好嗎?”鄔顏笑著摸了摸荷花的頭。
荷花頭頂的兩個小辮擺動:“好!我一定會完成任務!”
每個孩子都領了任務,一群蘿卜頭像是打了雞血般積極工作,廚房裡充滿歡聲笑語。
鄔顏見沒有問題,開始起鍋熱油。
她動作熟練,一看便知道是經常下廚的人。切細的薑絲放入鍋中爆炒香味,因為調味品有限,刪減掉煲湯的步驟,翻兩鏟,確保沒有炒糊。
之後把撕成小塊的野蘑菇倒進鍋裡,沾著井水的洗淨蘑菇剛入鍋,立刻發出劈裡啪啦的響聲,鄔顏稍微後退,也讓孩子們往後退,誰知道他們一個個膽子比牛大,還說:“三嬸,你要是害怕我來幫你炒!”
鄔顏:“……”
她隻是覺得沒有油煙機,用土灶做飯太熏了。
謝絕小孩們的熱情,鄔顏舀了半瓢水入鍋,用澱粉仔細進行勾芡,之後小火慢慢燉著。
“三嬸,你在找什麼?”最調皮的施禹坤聞到空氣中的香味,吸了吸哈喇子,看見鄔顏皺眉的樣子,忍不住好奇地詢問。
“雞蛋。”鄔顏一邊找一邊回答。施家的雞蛋是施母親自撿的,她不知道放哪兒。
“還要放雞蛋?!”
“對啊,我做的是蛋花蘑菇湯。”
好吧,這次施禹坤的哈喇子直接滴到地上。
鄔顏沒有找到雞蛋,但她發現最上麵的櫥子被鎖住,無奈之下隻能讓小孩去雞窩裡看看。
正巧今天有隻母雞下蛋早,撿回來四個橢圓的蛋,其中一個還是雙黃。
蛋液打到碗裡攪勻,蛋黃和蛋白充分融合在一起,表麵冒出許多透明的氣泡。
倒入熱氣滾滾的鍋裡,很快就變成乳白色的雞蛋花,最後撒入適量的鹽,蛋花蘑菇湯便做好了。
“哇!好香啊!我可以喝下一整碗!”
“我可以喝掉兩大碗!”
“哼,我年紀最大,可以喝掉三碗!”大房的施禹州拍著胸膛,高興大喊,仿佛這樣說,三嬸就會給他喝三碗似的。
“你們還吃的下嗎?”鄔顏好笑地問。她起得晚,這些孩子卻是已經吃過一頓,想了想,每個人隻給一碗蘑菇湯,原本打算給的粗糧餅子收起來,儘管如此,孩子們也很高興。
於是等施傅興回來時,看到的就是這樣一副場麵。
飯菜剛剛端上桌,還冒著白白的熱氣。幾個孩子將鄔顏眾星拱月般圍在中間,說起話來像小鳥一樣嘰嘰喳喳,吵得很,然而看向女人的臉上卻滿是開心和敬仰。
敬仰?
施傅興.喘.吸.著,他從外麵跑回來,累得雙腿僵硬,胸口更像是嗆水般酸澀脹痛,目睹了家裡孩子對鄔顏的態度,頓時有些古怪。
不過很快,他便聞到空氣中的香味,這點兒古怪迎刃而解。
“什麼味道?”
他踏進正屋。
“啊,三叔!這是蛋花雞蛋湯!”
鄔顏聽到聲音回過頭,一個高大的身影背光站在自己麵前,之前的書生裝已經脫下來被施母清洗,此刻施傅興身上穿的是一件普通的深藍長衫,長發高高豎起,越發顯得整個人修長如竹。
“回來了?”鄔顏眨了眨眼睛,卷翹的睫毛掃著眼瞼,見他滿頭大汗,好奇道,“夫君一大早是去哪裡了?”
施傅興正要開口,看到鄔顏的眼神,突然換了個答案:“上山。”
“啊?”鄔顏怔了怔,隨即想到什麼,捂住嘴咯咯笑起來,“不會是上山跑步了吧?”
昨晚她曾說起縣學缺乏體育鍛煉,施傅興很不認同,引經據典反駁自己,沒想到卻是個心口不一的。
施傅興臉色發燙,嘴上卻說:“登高望遠,我去山上作詩。”
“那夫君做出來了嗎?”
施傅興一噎,未想到鄔顏這般難纏,但他是真的有才華,稍作思索便現場做出一首韻詩。
這次換鄔顏說不出話了。
以為是個書呆子,原來是有真材實料。
心裡的確驚訝,這才想起來,眼前營養不良的少年人,可是十六歲讀書,十八歲就通過縣試和府試的人。