林立文便喚吳六取了一盤子的冬棗來。
雖這季節的冬棗不易得，但是林家那地窖裡卻是儲存了不少。說起來，這也是因為如今這冬棗的價錢不如過去了。
五年前那會，冬棗在京中可是個稀罕物。便是林立文送禮，一家也才隻舍得送去十二顆。隻是後來冬棗技術傳播了出去，北地這一片好些人家都學著去種植了。
種植得多了，冬棗的產量也大幅度上漲。雖因其口感品相，使得冬棗依舊是棗類鮮食最受時人歡迎的品種，但這價錢還是遠遠不如林立文在京那會了。
若是在產棗的季節裡，便是一些尋常百姓家中也能吃上冬棗了。
林家又不是行商的，原先售賣莊子上的產物也是以薅那些貴人們的羊毛為目的。所以在冬棗價錢下來後，莊子上便沒怎麼往外售賣冬棗了。
待到吳六將冬棗拿來，瑾兒重新得了棗串到那棗磨上可以玩，珹兒也得了棗吃。然後這兩個小家夥，便瞬間就忘了之前的吵鬨，很快又頭挨著頭，邊吃著棗邊擠在瑤娘身邊一起繼續玩了。
不過這冬棗一次不宜食用太多，因此林立文隻給了三小兒一人兩顆。剩餘的那一盤子棗，他讓吳六端進另一間屋子裡給大人們食用。
其實林立文這莊子上，如冬棗這般不再往外售賣了的水果還有不少種類。
如那柰，梨，甘蔗，等水果，本就是時下常見的就且不說了，便是那葡萄也一樣。
葡萄跟那冬棗一樣，屬於價錢還算過得去，可要想如過去那般薅貴人們的羊毛也是沒那麼好薅了。
不過薅不了貴人們的羊毛也無事，林家也不需要靠售賣那些水果維持生計。再者，莊子上做工的人多，分發一些水果福利。再送一些去到食堂，分發給學堂念書的學子們食用……便將這些水果消耗了一大半去，剩下的一部分自家吃食些，再放地窖裡存一些，留著如冬棗這般在非季節裡慢慢食用。
當然，也並非所有的水果都不好賣了。
像那難種植的櫻桃，莊子上一直都很受歡迎。還有那石榴，雖說林立文往外售賣出去過一批石榴樹，但那些石榴樹基本上都是直到去年才開始結果的。
產量暫時還沒有跟上來，石榴便一如既往的被京中這些貴人們搶著購買。
所以仔細算下來的話，如今林立文這莊子上最值錢的水果，貌似便是這石榴了。而每年存儲得最多的，便是那山楂。
莊子上是有種植一大片的山楂樹，每年的山楂都采摘了不少。五年前那時候，山楂產量沒能上來，莊子上靠著山楂沒少掙銀錢。
但那都是過去了。
吳六還對林立文說道:“如今這山楂價錢不高了……”
前幾年，山楂好賣又價高，好些百姓便紛紛跟著種植山楂，以至於山楂產量大幅度上漲。
頭兩年，種植山楂的老百姓還是掙了些銀錢的。但任何一樣農產品，當它的生產大於需求後，麵臨的便是價格下滑。
山楂便是如此。
如今這京中，冰糖山楂雖依舊賣得火熱。但山楂雖產量上來後，價錢便宜了不少，可製作冰糖山楂還需要白糖。所以即便現在日子好過，這糖價也下來不少，可在尋常百姓家裡，偶爾給家中小兒買上一兩回，或者做上一兩回便也罷了，哪可能緊著小兒去食用。
山楂又不同旁的水果，就這般直接食用的話，口感又甚酸，因此大部分人都不愛生吃它。於是即便林家做福利分發了好些出去，那存儲量也依舊不小。
林立文也是前兩日動了給小兒們製作吃食的念頭後，去瞧了地窖裡那些水果的存儲，才知曉這些的。
這麼多的山楂就這般放置在地窖裡存儲著，在林立文看來未免可惜了。好在的是，山楂也並非隻有做成冰糖山楂才好吃。
林立文當時便喚來了吳六，讓他幫忙在窖裡一同取了不少的山楂出來。
“大郎，你取這麼多山楂做甚？”林老大瞧見了，還問了一句。
林立文:“做個山楂糕。”
從益州歸來時日也有些時日了，林立文前些日子一直在惦記著增設官辦農學和為此開設特製科的事。如今那些事情都解決了，林立文覺得他這次給小兒們做吃食時，也可以順便回報一下那些貴人們這段時日裡，對自己的那份惦記之心了。
做山楂糕其實並不難，隻是這蔗糖的產量是近幾年才跟上來的。畢竟過去糖價太貴，因此好些需要放糖的吃食，卻還未有人來得及去研究。
山楂糕便是如此。
不過山楂糕雖然製作簡單，但為了凝結成型和品相上的美觀等，還需得添加一樣東西。在現代的話，可用瓊脂或者是果膠。可在時下，不管是瓊脂還是果膠，林立文都暫時沒法去想了。於是，他便用上了藕粉。
藕雖然早就有了，但藕粉在時下卻還未曾出現，因此林立文還得將藕磨漿，費了好一番功夫先弄出了藕粉來。再用藕粉替代了果膠，然後一直到今早上，林立文才將這山楂糕製作出來。