煮雞蛋聽起來很容易，但實際上卻是個技術活。比如紅棗這世也是試驗許久才試驗出了在沒有了前世煮蛋神器加持的情況下煮出好吃雞蛋的正確方法。
但紅棗家常煮雞蛋一次就隻煮十個八個，而今天她家卻要一氣煮幾百個雞蛋——這幾乎都快趕上紅棗前世食堂大師傅的煮蛋日常了。
現家裡總共就這麼幾個人，其中四丫看來是不行了——她壓根就沒吃過白煮蛋，連帶的五丫也不用問。於是，紅棗把目光轉向了井邊腿雞毛的餘甘氏身上。
餘甘氏見狀立嚇得蹲退一步，然後抓著一把濕雞毛擺手推辭道：“小姐，小人不成。小人在家看過婆婆煮雞蛋，破裂很多，故而小人至今還從來未曾上手試過！”
紅棗……
自從煮雞蛋神功大成之後，紅棗嫌棄她娘煮的雞蛋都是溏心——不似煮熟的蛋黃能蘸醬油好吃，故而紅棗都一直堅持自己煮雞蛋。
紅棗沒想到餘曾氏這人平常看著不言不語，竟然會回家練習水煮雞蛋，心中頗有幾分感動——雖然看起來餘曾氏在家煮雞蛋煮得不大成功，但她能有這份想頭，也算是有心了。
好吧，紅棗認命，今兒這四百個蛋，以及她爹一會兒找餘莊頭勻來的雞蛋，都得靠她來煮了——誰讓她是小姐，是這夥人裡的頭呢！
享其福，就得擔其責啊！
紅棗想了一想，然後就安排五丫幫她洗雞蛋，四丫幫餘甘氏繼續準備招待何穩婆的飯菜。
生平第一次似食堂大師傅一樣要燒煮幾百個雞蛋，紅棗不敢托大地煮滿一鍋，故而先隻數了五十個雞蛋下到鍋裡煮。
蛋才下到鍋裡，李滿囤就回來了。
聽說雞蛋才剛下鍋，李滿屯頗為奇怪問道：“這蛋曆來不都是上蒸籠蒸嗎？怎麼還要下鍋煮呢？”
紅棗……
走進廚房裡，李滿囤揭開鍋蓋看到小半鍋的雞蛋，立刻說道：“紅棗，趕緊地把雞蛋全從鍋裡撈出來放到蒸籠上去蒸。雞蛋不能這麼煮，不然火一大，一鍋蛋就全破了！”
李滿囤雖然家常的不進廚房，不煮雞蛋，但他沒吃過豬肉，卻見過豬跑啊——先前他幾個侄子出生，他看他後娘染紅蛋都是先用蒸籠蒸熟雞蛋。
得了李滿囤的指點，餘甘氏很快地就一屜六十，蒸好了六屜雞蛋。
雞蛋蒸好，李滿屯調了整一缽頭顏料用來染蛋。
染蛋比蒸蛋還容易。李滿囤拿一個撈餃子的竹耙漏裝了雞蛋放到顏料缸裡滾一下，然後撈出來，放在乾淨的稻草上瀝乾就好了。
紅棗見雞蛋數多，擔心她爹一個人忙不過來，就也拿了一個耙漏來說道：“爹，我來給你幫忙！”
“這兒不用你，”李滿囤擺手道：“這生孩子的報喜蛋都得我這個當爹的來染才行！”
“倒是一會兒餘莊頭送的兩百八十個蛋，你拿到後趕緊洗了上鍋蒸熟了才好！”
李滿囤說的是高莊村的習俗，但紅棗聽到李滿囤話裡的語氣，然後再看到他染蛋時，嘴角不可自抑地地上翹卻莫名覺得難過——當年她的出生，其實是讓她爹失望了吧！
染蛋的功夫，餘曾氏出月子房和李滿囤道：“老爺，剛何穩婆讓咱們不要忙活了，她有啥吃啥，吃了就家去，不耽誤咱家的事？”
李滿囤一聽就不樂意了：“這哪裡能行？何穩婆辛苦了一回，我咋能連頓飯都不給好好招待呢？”
俗話說“落袋為安”。今兒自王氏平安生產後，何穩婆心裡就一直掛心那十兩銀子的事兒——她恨不能立刻飛回家去使兒子進城報信，然後拿了銀子家來，她才好放心。
李滿囤家準備的飯菜雖說不錯——剛何穩婆可是聽到了院裡殺雞的動靜，知道今兒這頓飯裡有雞，但比起十兩銀子來，還是小巫見大巫。
隔著門簾，聽到李滿囤挽留的話，何穩婆看著天上的日頭心中著急，便自己打簾子走了出來說道：“
滿囤啊，咱們都多少年的交情了，還在乎這一頓兩頓的？”
“今兒你家裡忙成這樣，又何苦再特地為我一個人忙一頓飯？而我也這把年歲了，又能吃得了多少？”
“所以滿囤，今兒你聽我的，你今兒大喜，要忙的事太多，就彆再為我忙活了。現廚房裡有啥軟綿的吃食，你弄些來，我和你家裡的一處吃了，就家去！”
“你也彆擔心我吃不上你家的好酒席。馬上六月初十，我還得來給你兒子洗三呢！”
“那天你家要辦席吧？”
“我實話告訴你，我這人吃飯呢還喜歡喝口酒，你今兒請我吃飯，誰能陪我喝酒？我知道你家有酒，還是好酒，但隻我一個人喝有啥意思？所以，倒是我今兒早些家去，你我都便宜。然後洗三那天，我多喝兩杯也就罷了！”
話說成這樣，李滿囤便知挽留不住，隻得無奈笑道：“何穩婆，你既這樣說，那就這樣辦吧！隻洗三那天的酒席，你一準地得多喝幾杯才是！”
“放心吧！”
如此，餘甘氏送了準備好的紅燒肉、紅燒魚、同心財餘、炸肉丸子和兩碗雞湯麵進了月子房。不一會兒何穩婆吃完就拎著李滿囤給準備的二十個喜蛋的籃子家去了！
一進家何穩婆就忙不迭地叫兒子套車，而她自己則進屋研墨，然後又打開衣櫥，拿出櫥底下層藏著的一個木匣子來。
打開木匣子，取出裡麵一本封麵寫著《高莊村》三個字的自製賬本，何穩婆翻到後麵空白處寫下“李家三房李滿囤兒子（空）生辰……”
寫完賬本吹乾收好，何穩婆又拿一張紙重寫了八字後折好，出房交給兒子囑咐道：“趕緊的，這個八字送到城裡四海酒樓交個掌櫃的，就說是福字一號房客人要的。”
“你一定記住，得掌櫃的把這客人寄存的十兩銀子給了你，你才能把這紙給他，知道嗎？”
打發走兒子，何穩婆又叫來兒媳婦許氏：“許家的，你把今兒午晌字寫的天乾地支拿來我瞧瞧！”
穩婆這行當，傳媳不傳女。何穩婆的兒媳婦進門三年，才剛認全了《千字文》和《百家姓》，現正學拿筆寫八字呢！
作者有話要說： 白煮蛋蘸醬油算啥，
寫好這章，我吃了一隻珍貴的茶葉蛋