過年的時候屠宰場最忙,拿的也多。城裡人過年有福利,十一月的時候,每家按戶口本可以買一隻雞一隻鴨還有遠超平日的豬肉。農場養的牲畜要殺掉一批,每個人都要加班加點,大食堂會提供一些免費的夜宵作為‘加班費’。另外農村裡要殺年豬,會送到屠宰場來。
所以年前是屠宰場最忙碌的時候。
當然,這種忙碌是幸福的忙碌。夜宵裡會有肉,吃不完可以帶回去。屠宰場的員工福利也很足,唐宇說自己帶回家的肉,一半做臘肉,一半可以吃好幾天,過年真是讓人快樂。
過年的時候屠宰場還會給員工□□,肉票、布票、棉花票、油票、工業票等等。這些票都要留在最關鍵的時候用,比如過年和家裡有喜的時候。這一點無論是城市還是農村都是一樣的。隻是農村裡票更稀缺一點,尤其是工業票這種。
吃完飯,休息了小半個小時,下午的活就開始了。
下午青川要給一個肖姓的師傅打下手,豬皮削下來鞣製過可以製作成豬皮鞋,豬板油剔下來熬豬油,雪白的豬油可是供銷社的稀缺暢銷貨。豬肉一塊塊切好,按照部位分開,送到各個飯店和食堂。早上凍好的豬血也要一塊塊分開,送往不同地方。
屠宰場有一輛送貨的貨車,一個下午要把縣城跑一遍。
肖師傅切割大肉塊的時候側身擋著青川,不願意讓他看得太過仔細。就算是殺豬匠,有些敝掃自珍的意思,並不願意輕易把手藝傳給外人。青川低頭切肉,眼睛餘光看著四周幾個大師傅,一個個身高馬大的,切整豬的時候大開大合,動作如行雲流水,說不出的暢快利落。
他忍不住想到經驗老道的法醫,雖然解剖的對象不同,但這種利落勁兒是一樣的,太過了解解剖對象的每一根骨頭每一塊肌肉每一根血管,閉著眼都知道怎麼完美切割,真正做到眼前無屍心中有屍的地步。
不由得對晚上的虛擬教室生出些期待。
把清洗好的牲畜切割好送往縣裡之後,臨時工們還要打掃場地。打掃殘渣,清洗血跡,用大刷子不斷刷洗地麵。洗下來的血跡和糞便之類的要倒進糞池裡,可以發酵後作為肥料。這些肥料要提供給附近的農場。
一切做完之後五點多了,青川解下灰黑色的圍裙和袖套,準備回家。就見到唐宇拿了一個挺大的鐵皮罐子出來。
“嘿,我要去農場買點牛奶,你要不要去?”
青川想了想,他又沒什麼事,就同意了。
農場離屠宰場很近,走幾分鐘就到了。那裡養了一些本地的黃水牛,母牛產仔之後就會產奶,這些牛奶會賣到縣裡。有些人家願意給孩子每天訂一罐牛奶。但是這樣的人家畢竟不多,所以每天還會有些剩餘,這個時候去買會便宜點。唐宇和那邊熟,可以更便宜。
青川看到唐宇用一毛錢就打了一大罐的水牛奶,有點心動,但是他沒有帶罐子。
“沒關係,你先用農場裡的罐子,明天還回來就行了。”農場的員工十分熱情。
然後青川也打了一大罐的水牛奶,用了兩毛錢。
“你家裡也有要吃奶的侄子麼?”唐宇問。
“我不能自己吃嗎?”
“啊?”唐宇驚訝的看著青川。
“我還能再長高,喝牛奶長高,你不知道麼?”
“可是你買了這麼多,一下吃不完放著就壞了。”
“加點白糖熬成煉乳,可以放一兩個月。”青川用胳膊撞了撞唐宇,“要不要和我一起長高?你和我差不多大吧,咱們還有機會的。”
唐宇很不好意思的紅了臉,“真、真能長高?”
“能。”
“我考慮考慮。”
青川晚上草草對付過一頓,就買了白糖熬煉乳。低溫熬製更好,對牛奶的營養物質不會破壞太大,青川想著以後反正也是要用的,就買了一個高壓鍋,熬煉乳。
一大罐的煉乳加上二兩白糖,最後也就熬了小半罐的煉乳,最多能吃個七八勺,彆的不敢說,很費柴火。青川本來還想著省一些積分,如今看看還是每天購買鮮牛奶合算。兩分錢就有一大碗,燒開之後就能喝了。就是要每天跑一跑農場,費鞋子。
在屠宰場待了一天渾身臭味,青川燒了水痛快得洗了澡。
他家這屬於農村裡豪華房,有單獨的浴室,裡麵放著浴盆和衣架。青川不省積分了,買了一大包的沐浴皂,也不考慮什麼香味什麼功效,就是最基礎的那種,也便宜,一個積分七塊皂,按著頻率大半年不用再買了。他把牙膏牙刷也買了一些,這些東西要工業票,平日也不好買。
洗了澡洗了頭,青川意外的發現皮膚白了一層。
“……”這得是多久沒有洗澡才會累積下這麼厚的一層保護膜呀。
睡前青川給自己泡了一杯熱牛奶,喝完了刷了牙才躺到床上,閉著眼睛等睡著。
床下是厚實的稻草垛,去年曬的,已經壓實了沒那麼保暖。今年要弄些新的來曬一曬鋪成新的床墊,否則不知道冬天怎麼過。南方的冬天,濕冷濕冷,陰風刺骨,比北方還刺激。
有熱牛奶助眠,青川很快就睡著了。
他的眼前出現了一扇光形成的門,那就是虛擬教室的門。
青川以為進了虛擬教室會看到一個膀大腰圓的殺豬匠,手裡一把殺豬刀,還套著一頭豬做猙獰狀。但他真的進了虛擬教室,卻愣住了,和他想象的完全不一樣。
“……你在做什麼?”青川茫然的看著一個中年男人一遍又一遍的撫摸著一條銀灰色大魚的脊背。那魚還活著,嘴巴大張著一撅一撅,時不時甩動一下尾巴。不知道是否錯覺,總覺得這白色的魚眼睛裡透出一種詭異非常的享受來。
“給魚按摩推拿,有助於放鬆肌肉,讓它愉快至死,可以令肉質保持在最佳狀態。這是咱們要學的第一節課。”
“……”合著以後他不但得學殺雞殺鴨殺豬牛,還得學會如何給動物做全身按摩?網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書: