炒鍋中放油，燒熱後一同放入，用小火煸炒出香味，再把各種炒好的蔬菜同乾香菇蒂一起放入湯鍋中，加5千克清水用大火燒沸，然後轉小火煮製約10分鐘。
將煮過的蔬菜瀝除，保留蔬菜湯，在蔬菜湯中加入生抽和湯雞粉、冰糖各250克，生抽600克，老抽50克，白胡椒粉5克，再次用大火燒沸即可。
蒸魚豉油汁適於製作淡水魚，不能直接澆在魚身上，以免魚肉變色，影響色澤。
唐淺持勺在魚身周圍淋上蒸魚豉油，如此一來清蒸溪石斑就做好了。
關閉彆墅空氣淨化係統，清淡溫和的魚肉香頓時彌漫在空氣之中，改刀後的溪石斑細嫩潔白的魚肉尤顯誘人。
唐淺素來不愛吃淡水魚，刺多味淡，但溪石斑完美避免了這一缺點。
“石斑魚骨刺少，最重要的是低脂肪高蛋白，營養豐富。”唐淺看著Vic有條不紊的補充著細節。
Vic打開智能設備，一邊實時錄像一邊記著筆記。
“這種蒸魚方法適合各種新鮮的鹹淡水魚，1斤左右的魚大概蒸8分鐘，個頭大的可以適當延長蒸製時間。當然，魚太大了也不是太好。”
“恩”
“哦，對了還有最後一點。蒸魚的汁水必須倒掉，有些腥，不要怕浪費，不然會影響味道和外形。”
所謂色香味俱全，是一個都不能少，賞心悅目的美食才有食欲，步驟差一點，味道也會差很多。
Vic似懂非懂，似乎並不明白差一點之差，味道會有什麼差彆。
可惜他嘗不到什麼味道，而整個唐家上下每日狼吞虎咽，唯一能評價他廚藝好壞的就隻有唐淺了。
而唐淺...還處在寶寶輔食階段，成人吃的她愣是光看著一口沒吃。
“彆灰心，他們吃多了就能評價出來了。以你目前的手藝，我覺得99%是沒有問題。”唐淺安慰的拍了拍Vic的肩膀跳下凳子。
“至於那1%，有搗亂的誤差。”
就比如現在圍在魚旁邊的唐簡，幾個老的都去客廳和霍良老爺子交談了，隻剩下一個唐簡，還徘徊在後麵試圖偷吃。
唐淺輕咳了兩聲，毫不留情的打掉了那躍躍欲試的手。
“二哥，那邊有好吃的食材，如果你還想明天想第一個吃到，而且還能帶走的話...那不如，你去收拾了吧。”唐淺抱臂禮貌微笑。
“什麼？！”這麼大的誘惑，唐簡瞬間來了精神，雙眼放光的看向唐淺。
唐淺挑眉，將牆角的一大堆桂花交給他。洗淨，平鋪於托盤之上，待烤箱低溫烘乾步驟就是這麼簡單。
交代好了任務，便又回到凳子上，準備第二道紅燒石斑。
紅燒石斑的做法亦是非常簡單，取兩條處理乾淨的石斑魚，在表麵打上刀花，均勻淋上料酒，撒上食鹽。
起鍋加油燒熱，將石斑魚放入鍋中，煎至兩麵金黃。然後盛出備用，鍋中放入蔥片、薑片、蒜片、朝天椒小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入1匙食鹽，加入2匙生抽，1匙蠔油大火煮開。
煮開後，鍋內放入石斑魚，再蓋上鍋蓋，中火燜煮8分鐘。
待時間一到直至湯汁不多時，淋入水澱粉，大火收汁，至湯汁濃稠，即可出鍋裝盤，表麵撒上切碎的香菜葉。
紅燒石斑魚便燒製完成。
兩種做法均是最常見的家常做法，唯一美中不足的便是星際的溪石斑表麵帶有微量的毒性，唐淺為了安全起見，除去鰭尾鱗鰓，魚頭和大部分魚皮儘是除掉，多少還是有些可惜，最後的味道甚至也有些不同。
唐淺接過另一口鍋，準備做最後一道，低熱量的健康配菜，油煮醬牛肉小白菜。
在鍋中放入1碗水燒開，依次加入醬牛肉、香油、做蒸魚豉油剩下的蘑菇。小白菜洗淨切斷後放入，上下翻勻燜2分鐘，再開蓋煮2分鐘。
因為醬牛肉本身就具有鹹味，最後隻需要加入少量的鹽或雞精調味便可。
油煮醬牛肉小白菜看似簡單，吃起來口感卻不錯，低油低脂肪低熱量，作為減肥去油膩的配菜最為好。
用筷子夾著少量菜配肉送入唐簡的口中，唐簡直伸大拇指，口感清新卻又香氣十足，果真與眾不同。
唐淺滿意的又添了兩個小菜，清炒土豆絲和涼拌酸辣黃瓜，七個人八道菜也足夠了。
揉揉肩膀，看著Vic一趟一趟的端菜，真是不容易啊，下次打死她也不做七人餐了。
唐簡叫來了客廳的所有人，今日晚飯，長條的魚模樣不同刀工不同，一白一紅的色澤，精致大氣而又富有食欲。
見眾人一一落座，唐淺坐在自己的寶寶座椅上開始介紹。
“今天的晚飯是溪石斑魚，白色的為清蒸石斑，極大的保留了魚肉的原汁原味，肉質細膩彈潤，吃的時候魚刺是不能吃的。”
“紅的這道為紅燒石斑，濃香鹹味，口感豐富濃鬱。”
“另配油煮醬牛肉小白菜、清炒土豆絲、涼拌酸辣黃瓜，主食黑芝麻米飯。”唐淺乖巧的說完，抬起胳膊接過Vic為她調配好的寶寶餐。
人家的吃香的喝辣的，對比她的，生菜米糊、牛奶還有橙子...
無聲的哀歎了一句，抬起眼眸，對麵圓桌的眾人沒有一個人看見。
滿心歡喜的早已經開動了。
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