豆腐腦很快就能好,甜寶便開始親自調餡料。
生煎包她打算做蔥花肉的,但是單獨做豬肉餡的,怕是有人會吃不慣,又調了香菇豬肉餡的。
燒麥的餡很好調,糯米也是早就泡好的,趁著人不注意的時候,才拿了出來,將香菇和一些配料都放入其中,再加上一些調料。
燒麥是鹹口的,她也怕顧家人吃不慣,便沒有多做,生煎包不同,她便多做了些。
一切準備妥當後,廚娘便同甜寶一起包著生煎包。
先是將麵團揉成劑子,分成大小一樣的小麵團,因為是做生煎包,麵團要小小的。將麵團擀開後,把麵皮放在手心上,先是放入肉餡,再將切好的皮凍放入一小塊,然後將麵皮進行收口。
很快,甜寶的手心上就放著一個褶皺極其漂亮的生煎包。
廚娘看到甜寶的舉動後,覺得驚奇不已。
很快自己也開始上手嘗試,可做出來的生煎包,模樣能看,完全沒有甜寶做的好看。
甜寶在一旁給廚娘指點一二,很快廚娘也做的有模有樣,雖然不能同甜寶的相比,但總歸也是好了些的。
兩人包起生煎包來,速度快了很多,直到包的差不多了後,才讓雙兒生了火,先將生煎包下了鍋。
甜寶看著眼前這麼多的生煎包,目測要三四鍋才能完全做好。
甜寶將剩下的生煎包讓廚娘自己動手包,她轉身將留好的麵團繼續揉好,做燒麥的麵皮需要她來親自上手。
麵團揉的光滑,在甜寶的巧手下,很快一張張薄薄的麵皮被擀好,她將摻著糯米的肉餡用來包燒麥。
燒麥她也是第一次包,但一想到前世吃過的燒麥模樣,也難不住她,很快便將燒麥包好,放入蒸屜內。
另一邊忙完的廚娘過來瞧瞧有什麼需要幫忙的,可瞧見小姐做好放在蒸屜裡的東西後,不由得愣住了。
“小姐…這包子怎麼張著口?喲!這餡怎麼還露出來了?”
廚娘無比驚訝,看著張著口的包子,卻又覺得不太像是包子。
甜寶神秘一笑,巴掌大的小臉上帶著高深莫測的笑容,“等會嘗嘗便知曉了!”
她心裡也拿捏不準,但又覺得她自己能接受得了的東西,顧家人肯定能接受的了,若非這裡製不出米粉,她想嘗試的還有很多呢!
美食千千萬,這才哪到哪。
甜寶很快將燒麥做好,放在蒸屜內蒸。
生煎包也很快做好了一鍋,緊接著第二鍋也開始煎了。
豆腐腦有了,她很喜歡喝鹹口的,自然要準備一些鹵子,鹵子也很簡單,就是用紅燒肉做鹵子,配上點爽口的小鹹菜,倒也是十分美味。
鹵子極其簡單,等一切做好後,天光大亮,廚娘便帶著小廝丫鬟們端著做好的早飯上了前廳。
甜寶回到院子裡重新梳洗了一番後,才帶著丫鬟去了前廳,至於跟著忙著一早上的雙兒,早就守著美味的早飯,等廚娘回來一起享受。
甜寶帶著靈雀去了前廳,剛進入廳內,就聽到屋內傳來的陣陣驚呼聲。
“今天的早飯怎麼這麼香?這都是什麼?怎麼都沒見過?”
(本章完)
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