江楓晚上好好地欣賞了一下王浩的長文硬廣,用句用詞之肉麻,吹捧的意圖之明顯讓他都不好意思點讚。
最後還是不小心手滑,點了一個讚。
江建康已經定好了蔬菜和禽肉的供應商,原計劃是後天開業,但是現在一切順利,明天中午就能正常營業。
江楓想了想,編輯了一條朋友圈。
美食街東路健康炒菜館明日開業酬賓,a大學子憑光盤即可享菜金九折優惠。
關機,睡覺。
明天還有一張硬仗要打。
新店開業第一天,客流量通常都很大。
江建康親手掛上了大紅的招牌,成功毀掉了江載德一大半的店內設計。
無論是處於好奇,還是貪圖新店開業特價的便宜,都會有新客踏進新店。
第二天一大早,江楓就去店裡幫忙洗菜切菜,王浩知道江楓家的店裡沒有雇人,怕他們忙不來,也來義務幫忙。
a市的物價貴,健康炒菜館的菜價也不便宜,普通的菜比周邊的小飯館要貴上三成,像肘子之類的大菜更是和普通酒樓一個價。
江建康同誌從來就沒指望著第一天會有人來點大菜,一家人在廚房忙得熱火朝天,把一些小炒蓋澆飯常用的食材準備好。
王秀蓮同誌洗菜,王浩幫她打打下手,江楓和江建康負責切菜,分工有條不紊。
大蔥切段,小蔥切成蔥花,蒜瓣剝皮拍碎,胡蘿卜切絲,黃瓜切條,白蘿卜切片,青辣椒剁碎……
不同的菜換不同的刀,蔬菜和肉菜不能同刀,味道相衝的不能同刀,這是江家人切菜的習慣。一般的大廚,有一兩把順手的刀就行了,江建康有十幾把,江衛國更是有一排專門的刀架。
用江楓奶奶劉蓮花的話來說,就是瞎講究。
的確是瞎講究,但在王浩這個外行看來,就是大師風範了。
江楓負責蔬菜,江建康負責切肉,父子二人刀法同宗同源,手法各有千秋但在王浩看來都是一個樣,穩準快。咚咚咚咚咚,很快父子兩人砧板邊的盤子裡就壘起了小山一般高的食材。
王浩拿出手機拍了一段視頻,發到朋友圈裡,作為開業前的最後一次硬廣宣傳。
江楓的腦海裡,不斷地響起遊戲的提示音。
“叮,獲得1點刀工熟練度。”
“叮,獲得1點刀工熟練度。”
“叮,獲得1點刀工熟練度。”
……
如果這是一個遊戲界麵,江楓的頭頂上此時一定源源不斷地飄出熟練度111的字樣。
十點,正式開門營業。
江楓在門口立了個牌子,新店開業,每位客人到店即送酸梅湯一杯。
酸梅湯是江建康同誌昨晚晚上熬的,烏梅,山楂,陳皮,甘草,桂花這些用的都是最好的料,放在冰箱裡冰鎮了一晚,最是清涼解暑。
第一桌客人是江楓同社團的同學。
江楓所在的象棋社就4人提前返校,一個不差的全來了,其中有2人昨天還吃了江楓做的蓑衣黃瓜。
4人故意挑了一張靠門口的4人桌,方便外麵的人能看見店裡有客人。
菜單都在牆上,價格就標在菜名後麵,4人看著菜單和菜價,都有些遲疑。
這價格,實在是有些偏貴了。
“楓哥。”邱晨和江楓關係最好,說話也沒有那麼多顧慮,“就算伯父伯母為了開店借了不少錢,但菜價定這麼貴,可能……”
“就江伯父這手藝,這菜價夠便宜了。”王浩從後廚端了4杯酸梅湯出來,酸梅湯是剛從冰箱裡拿出來的,還冒著寒氣。
透明的玻璃杯裡,酸梅湯呈極為厚重的褐色,光是看著就十分誘人。
王浩的嘴角還有沒擦乾淨的酸梅湯。
知道他肯定會監守自盜,江楓問道:“喝了幾杯?”
“不多,就兩杯。”王浩笑嘻嘻地把四杯酸梅湯放到桌上,“本來隻想嘗一嘗的,結果沒控製住。”
“少喝點,剛從冰箱裡拿出來的,小心吃壞肚子。”江楓囑咐道。