吳敏琪頓時精神了,這段時間她在健康炒菜館的後廚幫忙,見識到了老爺子的廚藝,對老爺子可謂說是相當崇拜。用她的話來說,她們吳家除了她爺爺和她爺爺的大徒弟廚藝和老爺子相當之外,其他人都遠遠不如,現在是幫偶像找哥哥,她自然是特彆上心。
吳敏琪從包裡拿出紙,給江楓畫她記得的幾家國營飯店的位置,讓江楓辨認看看能不能找出來是哪家。
果然,江楓沒認出來。
他看到的是1987年的國營飯店,吳敏琪那時都還沒出生。
“到了省城你先去我家店裡,我爺爺原來也是國營飯店的大廚,就是最大的這家,要是江爺爺的哥哥真的是國營飯店的大廚我爺爺肯定有印象。你放心,肯定能找到。”吳敏琪安慰道。
“對了,江楓,其實我一直想問,你家原先是不是也是開酒樓的?”吳敏琪問道。
“也?”江楓有些詫異。
“你家的模式和我家幾乎一模一樣,子承父業,我家也是,吳家酒樓從北宋年間就在了,現在傳到我爸手裡已經八百年了。”吳敏琪道,想了想又加了點修飾詞,“號稱。”
江楓:………
和吳家酒樓比起來江家最引以為傲的泰豐樓好像不怎麼拿得出手。
“我太爺爺民國時是北平泰豐樓的主廚。”江楓道。
江家再往前的曆史也沒人清楚了,老爺子小時候沒聽過江承德和他吹牛,江家八百年前是不是乾廚子的也沒人知道。
“怪不得。”吳敏琪恍然,“我爺爺和我說過,原先國營飯店的大廚基本上都是民國時期酒樓的大廚。”
這點江楓是讚同的,那時候人人都吃不飽,除了原本就是乾這行的一代代傳下來,誰會餓著肚子有閒心去研究廚藝。
兩人這一路就東聊聊西聊聊,話題無外乎是a大,健康炒菜館,廚藝心得之類的。
也是因此江楓才發現,吳敏琪隻擅長川菜。
或者說,整個吳家都隻擅長川菜。
吳家酒樓,除了川菜其它菜係的菜基本都不賣,這種模式很像封建王朝時期,各個地方交通不便,互相時間沒有交流的時候。
吳家人世世代代都呆在蜀地,生意也隻在蜀地做,米其林一星的酒樓,連分店都不開,非常傳統的經營模式。
他們世代研究川菜,優勢和劣勢都非常明顯。
江楓好像明白,遊戲為什麼會給他發布【同行的挑戰】這個任務了。
比川菜,吳敏琪一隻手能打十個江楓。
但若是其它菜係。
想贏簡直太容易了。
送分題啊!