第九十五章 殺豬(2 / 2)

“通脊肉燒鍋包肉,爸要是能多加點白醋做酸甜口的,不加香菜,那滋味。”江建設白日做夢。

“不加香菜還好說,爸不喜歡吃醋,加一點頂天了,就是不知道今年的血腸怎麼樣。”江建業說著砸了下嘴,“酸菜血腸燉白肉,嘖嘖,簡直了。”

兩兄弟正對著三花品頭論足,原本去找王老爺子商量殺豬事宜的江奶奶怒氣衝衝地回來,大著嗓門喊道:“建國,建黨,建康,建業,建設,給我把三花趕出來,現在就趕去王師傅那兒殺了!”

江建康驚了:“媽,爸不是說下午殺嗎?”

“等不到下午了,剛剛隔壁李翠花也去找王老頭了,王老頭年紀這麼大了要是殺了他們家的豬哪兒還精力宰三花,快快快,那兩個小兔崽子呢?都給我叫上,把三花給我趕過去!”江奶奶說著就往豬圈走去。

在江奶奶的指揮之下,五兄弟齊心協力,三花在前麵跑他們在後麵追,終於趕在隔壁家的豬之前到達。

隔壁家的父子含恨把豬趕回去等明天,在三花的數聲嚎叫之中,王老爺子用自己精湛地殺豬技術把三花的各個部位安排得明明白白。

“爸,三花叫得好慘。”上初中的江雋清有些於心不忍。

“沒事的,叫地越慘到時候做菜越好吃。”江建設安慰道。

江楓:???

豬殺好了,王師傅就不管了,殺豬是個體力活他年紀也不小了,進屋換衣服休息了。

“快快,載德,守丞,把豬血端回去給你們爺爺灌血腸。”江奶奶擔任總指揮。

盆裡事先裝了鹽水就是怕豬血凝結,江載德和江守丞端起大盆就以百米衝刺的速回往家跑。

“你們幾個傻子還愣著乾什麼,王師傅都分好了,還不快裝起來拿回家。”江奶奶吼道,“走的時候都給我從李翠花她家門口過,想截我的胡,也不看看她家豬那麼肥跑不跑得贏我家三花。”

原來跑不跑得贏江楓不知道,但現在是跑得贏了,畢竟三花都在盆裡了,就算四個蹄子都還在也跑不了了。

江家兒孫多,人壯力氣大,一趟就全送回家了。

東西齊了就開始忙活起來,老爺子灌血腸,江建國和江建康處理豬下水,其餘人都幫著切肉分肉。

豬肉全得處理了,晚上的主食是餃子,剁揉麵擀皮和餃子餡又是個麻煩事,一大家子人包括平時不怎麼做飯的各位女性都忙活個不停,一直到天黑了才得歇。

晚飯是豬肉餃子和酸菜血腸燉白肉。

血腸是現煮的,就是這一頓吃得最嫩,所以老爺子也沒有吝嗇用了三花身上最好的五花肉,三分肥七分熟,再配上酸菜,老爺子煮了兩大缽子。江楓還把江衛明給自己的泡菜拿出來了,這頓飯雖然隻有一個菜,但吃得熱熱鬨鬨的,居然吃出了年三十的感覺。

“過年嘍。”江衛明感歎道。

“三十晚上我給你們做剁椒魚頭。”江衛明笑眯眯地道。

“好啊!”江建康頓時就激動了,“三伯,村長說三十早上村裡會把魚塘抽水各家把魚分了,年後要清塘底的淤泥。也不用去買魚了,那塘底有一條可大的胖頭魚,我和二哥撈了半個月都沒撈著!”

江衛明都懶得罵他,開始認真思量三十晚上該吃什麼,今年家裡喜事多,該燒頓豐盛的年夜飯給今年畫個圓滿的句號。

上一頁 書頁/目錄 下一章