8點一到，比賽準時開始。
女主持人甜甜的聲音已經被眾位參賽選手自動屏蔽，每個人都動了起來，爭分奪秒，氣氛瞬間劍拔弩張。
江楓給廚藝台上的農家小母雞解綁，小母雞十分茫然，還沒來得及舒展翅膀活動一下筋骨，就被他一把抓起，手起刀落，一刀斃命。
這隻優秀的，才來到世上不過兩個月的小母雞，隻留下一句意味不明的“咯~”就命喪黃泉。
江楓十分熟練地放血拔毛，整雞脫骨，手法老練，動作迅速，整隻雞在他手裡瞬間被安排得明明白白。現如今他給一隻雞整雞脫骨隻需要7分鐘不到的時間，在沒有特意練習的情況下，這是一個非常傲人的成績。
為了方便現場觀眾觀看，舞台後麵的巨大顯示屏被分成了16個等大的方塊，用來播放這16位選手的比賽過程，5位評委也是通過後方的大熒幕來看選手手上的細動作。
“那個13號選手就是上場倒了的那個吧？”佟德晏偏頭問坐在他旁邊的裴盛華，“整雞脫骨的手法很不錯呀。”
“嗯，他應該是這批選手裡刀工最好的了。”裴盛華點頭讚同。
“他刀工最好？可是上場你隻給他打了8分呐。”韓貴山大驚，上次比賽結束後他回家自我懷疑了很久，覺得自己這些年來的山珍海味都白吃了，現在裴盛華居然說是江楓的刀功最好。
“韓總，這個刀功和味道不是畫等號的，他雖然刀工出眾，但是很明顯不會膾魚生。”麵對金主，裴盛華還是很有耐心的。
“其實還是賽製不夠好，上場被淘汰的那個戴眼鏡的，其實刀功也還行，就是那成品，唉。”朱昌加入群聊，“如果單考刀功的話，我覺得還不如直接比文思豆腐。”
“文思豆腐不行，那個古力是個白案廚師，你比這個不是欺負人嗎？”
“所以說其實紅案白案應該分開比。”
“對，紅案……”
評委席上的話題逐漸偏離原本的方向，江楓的八寶雞則正式步入正軌。餡料的配比已經練了百十遍，栗子，冬筍，火腿，冬菇，百合等多種食材被江楓依次切塊，切絲，切條，加料攪拌。
雞骨和雞雜入鍋煮湯，把素餡填入雞腹中，打結，放入蒸鍋上蒸。
接下來就隻需要等待了。
江楓開始雕蘿卜花。
作為一個優秀的擺盤人，沒有一點漂亮的裝飾物，怎麼能夠稱之為擺盤呢？
氣氛逐漸悠閒。
“小楓今天發揮的不錯，整雞脫骨的速度很快。”江衛明笑著誇道。
“還有心情雕蘿卜花，就知道搞那些花裡胡哨的東西。”江衛明道。
“右下角的那個宮保雞丁的火候有點不對呀，翻勺都沒翻好。”江建康作為一名宮保雞丁頂級廚師，最是看不得這種半吊子。
“第2排的那個宮保雞丁也不行，他想加黃瓜粒可以但是加的太多了。”江建國也覺得不行。
坐在江建康前麵的那個男生，覺得自己已經到了忍無可忍的地步了。他此時非常想轉頭怒懟後麵的那一排杠精，你行你上啊，坐在觀眾席還瞎逼逼就知道說，你以為你自己燒的很好嗎？
他動了，怒而轉頭。
就看見了後麵那一排彪形大漢。
“小夥子乾嘛呢？”江建康見前麵的人轉頭看自己，問道。
“沒，沒什麼事，就是脖子有點難受，轉轉脖子。”小夥子臉上掛著尷尬的假笑，機械地轉頭回去，短短幾秒鐘出了一身的冷汗。
安靜如雞。
江楓在台上繼續悠閒自得地雕蘿卜花。
不光雕蘿卜花，他還雕蘿卜雞，蘿卜兔，小豬佩奇，小黃雞表情包，各種款式應有儘有，又找回了當初在健康炒菜館賣蘿卜雕刻的感覺。
現在生意不景氣，腦子一熱的女生智商也都回溫了，蘿卜雕刻也賣不出去了。
他已經很久沒有像現在這樣一次性雕這麼多東西了。
吳敏琪的宮保雞丁率先出鍋。
“6號的宮保雞丁要好了。”裴盛華道。
“這場做宮保雞丁的選手很多呀，這菜是很簡單嗎？”韓貴山感歎道，“足足有7個呀！”
“廚師考級菜嘛，速度快又有難度，求穩自然是做宮保雞丁。”裴盛華道。
韓貴山：……
哦。
吳敏琪沒有江楓那般擺盤愛好，把宮保雞丁裝盤之後便舉手示意工作人員她完成了。
吳敏琪做的宮保雞丁是非常傳統的，隻有雞肉和花生米為主料的那種，下料很重，表麵上能看到大量的乾辣椒和隱藏在縫隙中的花椒，汁水看上去都像是紅彤彤的辣油。
一端上評委席，韓貴山就感歎道：“呦，正宗啊！”
“韓總去過蜀地？”朱昌問道。